众所周知，藏茶属于最典型的黑茶，是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成

　　藏茶的保质期长短，其实也是有规定的，存放得当的情况下，至少可以存放个数十年的时间；当然了，这样的保质期前提下是在茶叶没有受潮变质的情况下，才是有十年保质期。因此，如何存放金尖藏茶成为了决定它保质期的一大关键。

　　雅安藏茶的保存方法

　　1、保持存放藏茶的室内通风性良好，忌潮湿。

　　2、如果空气湿度大于70%以上时，应定期抽湿或勤打开门窗通风，以免因空气潮湿而使藏茶发霉。

　　3、严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。

　　4、每年定期将收藏的茶叶在阳光下晾晒一到二次。

　　5、建议存放于家中的书房、客厅、卧室，这样即可通风，亦可改善房屋内的空气质量，改善家居生态环境，随时能嗅到茶香，同时又达到收藏的目的，一举几得。

<打了狂犬疫苗三天了能喝茶叶水吗p>　　6、藏茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。

　　藏茶的品质特征

　　1、发酵

　　根据原料、质量的不同，进行渥堆转色发酵，有的在初制时发酵，有的在复制时发酵。

　　2、春包

　　独特的压制工艺，茶砖不能松，也不能太紧，既有利于长途运输，又有利于通风干燥、后发酵；

　　3、后发酵

　　从半成品到成品茶直至饮用，在自然干燥过程中茶叶内质都在持续转化。

　　4、独特的包装工序和外形标志

　　春包紧压的茶砖，冷却后倒出茶篼子，包黄纸、打标签、再装入茶篼子、编包后成为成品茶。

　　5、主要产品的感官品质特征

　　康砖茶：外形呈圆角长方形，表面平整、紧实，洒面明显，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色红褐、尚明，滋味纯尚浓，叶底棕褐较老。

　　金尖茶：外形呈圆角长方形，稍紧实，无脱层，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色黄红、尚明，滋味醇和，叶底暗褐老。

　　康尖茶：外形呈圆角方形，表面平整、紧实，色泽棕褐，内质香气浓郁纯正，汤色红而透亮，滋味醇和甘爽，叶底棕褐稍老。

　　6、品质区分

　　外形上颜色为深褐色、质地均匀、黑而光亮（乌黑）、香气纯正，无杂味，汤色一出来呈淡黄红，继而转为透红，随热气上扬，徐香不断。口感甘甜，不涩不苦，吞咽滑爽，这就是品质纯正的藏茶。劣质藏茶或冒牌

　　藏茶颜色褐而不深，感觉茶质不干净，有的表面有黑霉、灰霉、气味有霉臭味，汤色呈猪肝红，且汤质浑浊，进口霉涩而苦，香气不纯，入口困难。

　　藏茶的等级特征

　　藏茶在国家统购统销计划经济时代（古代列为官茶）分为六级十二等，前三级属高端茶，从选料、做庄到精加工都特别的精致。高端茶以前在藏地只有贵族、喇嘛、商人能喝得起。

　　后三级又称大茶、粗茶、马茶，主要是梗叶拼配比例不同，大茶又分上三路、下三路（主要指茶基源头在雅安外围），后三级茶主要是普通藏民的生活必需品（上三级茶俗称上茶，贵族饮用，后三级茶俗称民茶）。

　　历史上三级以上茶都是由国家管理和统一经营，三级以下茶基本由民间自由经营，很多收藏了老藏茶、老川茯砖的人问笔者，为什么自己的藏茶茶梗多，杂质也多，在此一并解答。

　　第四级至第六级茶俗称为马茶，销区主要在安多地区，原料往往用夏秋两季采摘后的修枝茶制作，历史上都用竹篾包装，时间久远了外观上很难区分，但陈化后的品质可谓天壤之别，茶的每一个阶段内含物千差万别，现在研究发现，第二叶片的酵化茶色素全株最高，而五叶以下主要含量以纤维素最多，多酚成分成倍降低，级别越高茶的段位越高，低等级茶都在5叶以下，所以设定级别标准就一清二楚了。

　　温馨提示：

　　事实上藏茶是可以保存很长时间的，当然的，藏茶的保存跟其他品种的茶叶有比较大的区别，它无需密封，因为在通风的环境里，普洱茶和空气有一定接触，可继续发酵，存放越久就越香。建议储存在陶瓷罐中，然后放在通风、干燥的地方。