泾阳茯茶，历史悠久，公元1368年（明洪武年间）关中地区的泾阳制茶人以泾河之水，结合关中独有的半干燥气候，辅以茶人巧技，制成发花黑茶：茯砖茶。属后发酵茶，原料较粗老，制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故名。茯茶是中国六大茶类之一，而且为中国所特有，那适宜饮用有哪些作用呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　茯茶有解肥腻、助消化之效，是因为它的原料用的是粗老叶。粗老叶做的茯茶比那些嫩叶做的所谓“高档茶”确有独特的优势。它的营养功效，全在这个“粗”字里了。首先，粗老叶富含木质纤维，这种木质纤维可以增加肠胃蠕动、修复肠道功能；其次，粗老叶中富含茶多糖，其含量是嫩叶的5~10倍，茶多糖可以降血压，对胰岛细胞的活性起到保护作用；第三，粗老叶含有非常丰富的茶色素，其最大的功效在于阻止血浆脂质的形成，延缓心脑血管血栓的形成。

　　茯茶有这么多好处，还与制作工艺有关。茯茶是后发酵茶，其发酵程度高于其他茶类。通过热发酵的渥堆，可以使茶叶中的大量咖啡碱丢失，所以茯茶安神，不伤胃。更为神奇的是，在发酵池产生的有益菌种－－冠突散囊菌，被国家列为二级机密。冠突散囊菌含有450多种有益成分，最突出的功效是抗癌、抗辐射、抗衰老、促进消化、防止肠道对脂肪的吸收。降脂、减肥、降压、防止血栓形成，这些正是整天吃大鱼大肉的都市人最需要的。所以，祖祖辈辈喝茯茶长大的边疆少数民族兄弟告诉我们，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。

　　去肥腻解荤腥的泾阳茯茶

　　很多人不知茯茶，主要因茯茶一直供边疆地区少数民族饮用（它又称边销茶）。藏族、蒙古族和维吾尔族这些少数民族兄弟可是把黑茶当做日常必需，还赞之为“宁可三日无食，不可一日无茶”。

　　因为茯茶有“去肥腻”、“解荤腥”之效，正因此，茯茶成为边疆地区的生命之茶。用茯茶去肥腻，这本是一个民间饮食习惯，日本学者后来专门进行研究，确实找到了科学依据。

　　怎样辨别真的泾阳茯砖茶

　　1、看外形

　　打封观其外形。茶砖紧结、平整、四角饱满、薄厚一致，茶叶均为褐色，密度均匀，无霉变。打碧螺春茶叶高清图片开砖体“金花”茂盛，分布均匀，菌香四溢。“金花”——冠突散囊菌是茯茶一个最大特征，其他品种中很少有。

　　2、看标志

　　选购泾阳茯砖茶，要注意是否有泾阳县茶叶协会授权使用的“泾阳茯砖”注册商标和各企业商标、条码、QS认证、厂址、生产日期等。

　　3、品滋味

　　取样冲沏，泾阳茯砖茶，汤色橙黄，沉红，清澈透亮，菌香浓郁，香气纯正，滋味儿醇厚，甘润顺爽，回味悠长，风味独特。

　　茯茶饮用方式

　　冲泡茶叶：天和茯茶茶叶品牌：湘益所属茶类：黑茶，其他茶叶产区：湖南茶叶生产时间：2013年茶叶参考价格：786元/500g茶叶包装：普通装保质期：适宜条件下可长期保存

　　第1泡

　　冲泡温度：100度冲泡时间：10秒

　　茯茶汤色浅黄色、通透明亮；菌香、陈香明显，香入茶汤；茶汤柔滑，入口甜、口齿生香，有明显的生津回甘。

　　第2泡

　　冲泡温度：100度冲泡时间：10秒

　　茯茶汤色黄亮，通透；香气浓郁，菌香，纯正持久；滋味浓厚，回味清甘。

　　第3泡

　　冲泡温度：100度冲泡时间：10秒

　　茯茶汤色橙黄，明亮度高；菌花香明显、悠长；滋味饱满，稠滑厚实，生津回甘明显。

　　第4泡

　　冲泡温度：100度冲泡时间：10秒

　　茯茶汤色变淡，通透性降低；香气明显降低、但是仍有菌香和陈香；滋味变化不大，杯底留香持久。

　　第5泡

　　冲泡温度：100度冲泡时间：20秒

　　茯茶汤色更淡，较明亮；香气降低，仍有菌香；但滋味达到最佳，浓稠度协调。

　　第6泡

　　冲泡温度：100度冲泡时间：40秒

　　茯茶汤色淡而浑浊；香气变淡，滋味开始变淡，还可继续冲泡。

　　总之，茯茶是这是一款性价比好，香味明显，滋味甜和的黑茶。茶叶香气纯正、持久，菌香和陈香明显。口感表现佳，滋味滑爽甘甜，有生津，有回甘，口感回味较好。总体协调性较好，耐泡度较高，很值得饮用！