安化黑茶保质期多久?安化黑茶的保质期有规定!
2021-01-05 11:23:53热度:258°C
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所谓的保质期,就是指的是茶叶的最佳饮用期,也就是在规定的保存条件下,可以保证茶叶质量的日期,而安化黑茶作为一种发酵程度比较高的茶叶,具体的保质期有相应的规定,具体入下!
按照国家规矩,所有茶叶都是有保质期的,安化黑茶也不例外,但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的,有着“越陈越香”的特性。
在黑茶的存放时间上,国家标准规定:湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千用茶叶绑花两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
但是只要黑茶没有霉化变质,存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。
怎么延长保质期
1、不同品种的安化黑茶及黑毛茶原料、半成品、成品和辅料应分别设置保藏库,不得混放。
2、仓库应清洁卫生、干燥通风、避阳光、无异味,地面平整,铺垫环保的防潮材料,有防霉、防鼠等设施。
3、同一仓库内不得存放可能造成相互污染或串味的其它产品,严禁与有毒有害物质或其他易腐、易燃品混存。
3、保藏在仓库内的茶品堆垛不宜过高、过密,茶品与墙壁保持10cm以上距离。要定期检查与整理。
安化黑茶最佳品饮期
1、压制好两三个月后
这个时候的黑茶堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。。
2、出厂一年后
安化黑茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。此时的黑茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。
3、十年后
十年之后是黑茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。
总而言之,安化黑茶在正常情况下可以保存很长的时间,一般都在10年以上,但是这并不代表可以没有保质期,且安化黑茶的保质受到多种因素的影响,具体保存多长时间还是得看怎么保存!