黑茶是中国的六大茶类，同时也是一种对于保存环境要求很严格的茶叶，正常情况下在保存茶叶的时候一定要保存在通风、干燥、无异味的地方，要不然茶叶会发霉长毛，但是长毛的茶叶来说是不能喝的，下面我们就具体来了解一下吧！

　　1、发霉早期

　　早期发霉的黑茶，一般整体茶叶会变软，茶叶的香气也会有所下降，但并没有什么明显发霉的感觉，闻起来也不会有明显的霉味。其实早期发霉的黑茶，还是可以“挽救”一下的。把这些黑茶放在阴凉，干燥通风的地方，让其自然干燥后去除湿气。不过这样会损失一些黑茶原本的香气和清爽感，但对黑茶的品质来说影响并不大。

　　2、发霉中期

　　中期发霉的黑茶，茶叶的整体看起来会有些软塌，表层有些发灰还会长出些许白色的霜点。闻起来隐约有霉味，但扒开看内部，并没有特别明显发霉的感觉。中期发霉的黑茶也可以“挽救”一下，只是会大大损坏其品质。虽然中期发霉的黑茶还能挽救，但也并不建议继续饮用，所以还是直接扔掉！

　　3、发霉晚期

　　黑茶发霉到晚期，直接就是茶叶霉变了，还会有些粘完全没有干爽可言。并且茶叶上还会长出一些绿色以及黄色的毛状物，扒开茶叶内部看，还会有白色或广州茶叶市场租铺黑色的霉变症状，闻起来有着很重的霉味。

　　黑茶长毛不能喝

　　黑茶茶叶长毛是不能再喝的，茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉污染，发了霉的茶叶所泡的茶汤不仅已经没有了茶香，而且人体喝了还对身体有一定的损害，如头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

　　黑茶长毛了怎么办

　　如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿或在阳光下晾晒，长出的霉毛过几天自然会消失，如发霉毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品擦掉表层的霉毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。

　　总的来说，如果我们在保存黑茶的时候发现黑茶长毛的话也不要慌张，因为要是黑茶长毛的程度不严重的话是可以马上处理的，但是如果长毛严重的话就不要喝了，但是也不应该丢弃，因为有其他的用处喔！