泡黑茶的水温需控制在100摄氏度以上。具体冲泡方法如下：

　　取茶

　　黑茶一般形态有三种，千两饼茶、颗粒茶、千两茶。

　　千两饼取茶

　　用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可。

　　颗粒茶取茶

　　由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可。

　　千两茶取茶

　　用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指。

　　泡茶第一步：

　　投茶将黑茶大约15g投入厦门著名的茶叶店品牌有哪些如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。

　　泡茶第二步：

　　冲泡按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。

　　泡茶第三步：

　　茶水分离。如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用小提示：泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。

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