黑茶在发酵的过程中，有大量的微生物、微量元素参与，黑茶类中的茯砖就会长出一种活性菌，俗称“金花”。事实上你可以放心的饮用黑茶，如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致。

　　黑茶被称为能喝的古董，以陈为贵。黑茶在贮存过程中，各种内含物质在微生物的作用下，加上生物酶促反应，发生了缓慢而复杂的变化。如多酚类物质的氧化，茶黄素与咖啡因、氨基酸等物质的缓慢分解，这些直接改变了黑茶内含物质的组成，导致香气、汤色、滋味的改变。

　　老的黑茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激。具有促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃等等益处，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和，是男女老少皆宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚能饮，临睡前喝杯黑茶，也不会影响睡眠。

　　好的黑茶，以陈为贵，时间越久越珍贵，随着时间的陈化，返璞归真。喝一杯黑茶，与岁月同行。

　　茶品推荐

　　庆祝建厂五十周年纪念茯砖信息：

　　产品名称：庆祝建厂五十周年纪念茯砖

　　生产日期：2007年

　　产品规格：1000g

　　生产厂家：湖南省益阳茶厂