黑茶“属于外来微生物发酵”方式，在发酵过程中，微生物能形成多酚氧化酶，蛋白酶、纤维酶、果胶酶等，还可以水解出更多的可食纤维，茶多糖和肽类等物质，所以黑茶的功效很多，具体如下！

　　1、清脂肪、减肥胖

　　能溶解脂肪，活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，促进脂类物质排出，降低体内脂肪的含量。被韩国人称为瘦身茶；日本人称为美容茶；台湾人称为消食茶。

　　2、清肠胃、助消化

　　能消食去腻，改善肠道微生物环境，具有调理肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

　　3、清血管、降三高防辐射

　　茯茶可促进胃蛋白酶、胰蛋白酶对蛋白质的酶解，改进人体肠道功能、肠胃功能，同时对脂肪酶活性有显著的抑制作用，抑制肠道对脂肪的吸收，因此，茯茶具有促进人体新陈代谢、降低人体类脂肪化合物等独特功效。

　　此外，茯茶中的脂多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人十分有益。

　　4、清毒素、护肝肾

　　参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，既能吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾），排出体外,又能对大多数病菌有抑制作用,被誉为人工肝脏。安化黑茶的功效与作用以及保健功能突出，发展前景不可限量。

　　5、增加人堆疾病抵抗力、冠心病

　　茯茶是最典型的天然富硒茶，硒是人体谷胱甘肽氧化酶的必需组成元素，能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增加人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生和发展有显著效果。

　　6、药理功效

　　茶皂素具有溶血作用、降胆固醇作用、抗菌作用等，同时具有杀软体动物活性、抗凝活性、镇静活性、抗癌活性和降血压功能。

　　黑茶的适宜人群

　　1、适合肥胖人群

　　安化金茯黑茶中含有丰富的磷脂、氨基酸等物质，能够加快肠蠕动，促进脂肪分解。

　　2、适合营养不良人群

　　历史上西北地区的人民到了冬季缺少蔬菜水果等，就靠安化金茯黑茶来补充维生素，能够补充膳食营养，安化金茯黑茶中含有丰富的维生素和矿物质。

　　3、适合三高人群

　　长期喝安化金茯黑茶能够清除血管内的杂质，促进血管畅通，安化金茯黑茶的茶色素能够抗凝、促进纤维蛋白溶解。

　　4、糖尿病患者

　　安化金茯黑茶中含有丰富的茶多糖复合物，由于安化金茯黑茶属于后发酵茶，其发酵工艺有助于保持茶多糖的活性，所以能够降低血糖。

　　5、长期饮用降低癌症发病率

　　研究表明，安化金茯黑茶是一种富硒茶的。因此富硒黑茶茶多酚和天然抗癌抗肿瘤保护，防癌经常食用可达到抗肿瘤作用。因此，黑茶能够抑制癌细胞。

　　6、适合饮烟酒人群

　　安化金茯黑茶中含有茶黄素和茶红素，茶黄素对肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌具有杀菌作用。

　　7、适合女人饮用

　　茶类具有抗氧化作用是众所周知的，安化金茯黑茶属于后发酵茶，所以它的抗氧化作用更加明显，能够清除自由基。

　　8、适合体质不佳人群

　　安化金茯黑茶富含维生素等微量元素，能够补充身体必须营养，增强体质，提高免疫力。

　　9、应酬饮酒人群

　　安化金茯黑茶能够清除血管内的杂质，增强血液流速，肝脏是人体唯一的解毒器官，所以经常喝安化金茯黑茶可以保护肝脏血管。

　　10、熬夜加班人群

　　安化金茯黑茶中的茶多酚可以增强肾脏的滤过作用，黑茶还能帮助尼古丁排出体外。

　　综上所得，茯砖茶是一种后发酵茶，属黑茶，滋味醇厚，香气纯正，其中会产生一种有益微生物，业内称“金花”，是茯茶不可或缺的品质特征，最主要的是功效多，值得品鉴！