众所周知，茶叶中富含茶多酚、咖啡碱、多糖、色素、维生素B、维生素C、维生素E、维生素U、维生素K等。这些均是人体增强免疫力所必需的，正常情况下饮用黑茶没有副作用，也不会致病的，具体如下！

　　从1987年起，很多专家教授连续20多年的研究证明了茶叶具有双重功效：一方面它能通过多种机理杀死癌细胞或抑制其发展和繁衍，另一方面它能通过提高机体的免疫力、抗氧化活性、DNA修复功能和解毒能力等提高机体对高机体对癌症的抗性。黑茶抗癌研究已经进入了第三个十年。从—种日常饮品升级为种抗癌的保健品，这个过程需要大量的科学成果进行行支撑。

　　日本在1998年根据8000多人的流行病学研究结果在全国宣布饮茶可以预防癌症的发生，而且还有一定的治疗效果。他们还将饮茶纳入全民抗癌计划之中。黑茶的抗癌作用已得到医学界的认可，目前认为抗癌的主要机制是：增强抗氧化酶的作用；对致癌过程中的关键酶的调控，阻断了信息传递；抗血管形成；抑制细胞凋亡等作用。安化黑茶还有阻断人体内亚硝胺的合成而起到抗癌的作用。

　　黑茶中有极为丰富的多酚类物质，占总量的70％以上。茶多酚是一种含有多酚羟基的化学物质具有多种生理活性。其中比较显著的是防癌抗癌、抗肿瘤作用。大量研究表明，茶多月，茶多酚不仅可抑制多种物理（辐射、高温等）化学（致癌物）因素所诱导的突变（抗突变）而且还能抑制囊组织的增生，阻止癌细胞转移，诱导癌细胞凋亡癌症防治实验证实茶多酚对皮肤癌、食道癌、胃癌肠癌肺癌等有抑制作用。

　　黑茶的成分

　　1、多种维生素

　　茯砖茶中含有多种水溶性维生素。如维生素B1、B2、C等对人体有各种益处。维生素B1：能治疗脚气病，治疗多发性神经炎。维生素B2：可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。维生素C：防治坏血病，治疗由高血压引起的动脉硬化。长期饮用茯砖茶，能有效地保证各种维生素的需求，保持身体健康。

　　2、多种矿物质

　　茯砖茶中矿物质主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种。对于缺少水果、蔬菜的少数民族来说，饮用茯砖茶是他们人体必需矿物质的重要来源。茯砖茶中有一定含量的氟，由于氟能防治各种牙病，因此，茯砖茶能保持消费者牙齿健美。

　　3、蛋白质、氨基酸、糖类等也是饮用者的重要营养来源

　　茶叶中含有20%-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只小英雄茶叶有3.5%左右。茶叶中含有1.5%-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25%-30%碳水化合物，但能溶于茶只有3%-4%。茶叶中4%-5%含有的脂质，也是人体必需的

　　黑茶的功效

　　1、降血糖

　　黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分，茶多糖复合物在发酵茶中糖苷酶，蛋白酶和水解酶的作用，形成相对长度较短的糖链和肽链，段肽链更易被吸收，而且生物活性更强，所以黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其他茶类。

　　2、降血压

　　黑茶中特有的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此外，黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降。

　　3、帮助减肥

　　黑茶中含有丰富的维生素B1，维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着重要作用，可以促进脂肪燃烧；黑茶中丰富的单宁酸可以清理肠胃，促进体内代谢废物及时排出。

　　4、美容护肤

　　黑茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂，具有清除人体中损害健康细胞的自由基的作用，从而缓解皮肤老化和皱纹的出现，经常饮用黑茶具有不错的美容效果。

　　5、延缓衰老

　　黑茶中含有的丰富矿物质如锌、锰、铜、硒等、胡萝卜素、黄酮类化合物，维生素E，具有促进细胞新生、延缓衰老的作用。

　　6、促消化

　　黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，能帮助调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

　　7、消炎杀菌

　　黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

　　8、利尿解毒

　　黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

　　9、抗肿瘤

　　安化黑茶与红茶、绿茶一样具有抗癌作用。主要是茶类中含有抑制肿瘤细胞产生和增殖的有效成分。

　　10、提神醒脑

　　黑茶中含有的茶氨酸能够调节大脑兴奋、镇静，能有效抑制因为咖啡因引起的兴奋，并且给人舒畅、松弛的感觉。

　　综上所述，黑茶就是一种富硒茶，因此富含茶多酚及硒元素的黑茶是天然的防癌抗肿瘤保护品，经常饮用可以达到防癌抗肿瘤的效果，所以大家可以大胆的饮用黑茶！黑茶是六大茶类黑茶中的一种，属后发酵茶，传统安化黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，是一种非常好的茶叶，那黑茶刮油效果如何？具体如下！

　　喝黑茶降脂解油腻

　　据了解，边疆牧民以牛肉为主食，就靠黑茶来消除多余脂肪和平衡膳食营养。安化黑茶可以检验一个人肠胃的好坏，还可以调理肠胃。同时，安化黑茶还能缓解烟酒之害。

　　黑茶是后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。

　　黑茶中的氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量 ，具有全身减肥的功效，而对抑制腹部脂肪的增加效果最为显着。

　　喝黑茶的好处

　　1、预防高血压

　　黑茶是一种高营养的保健饮品，它含有大量的茶多糖，这种物质在医学上被认为是重要的保健成分，它被人体吸收以后，不单能预防血压升高，而且能提高人体的抗凝血能力，可以减少血栓与中风以及冠心病等多种疾病发生。

　　2、降脂减肥

　　人们长期喝黑茶，还能降脂减肥，它不单能加快人体内氧化产物以及脂肪的分解和代谢，还能促进身体内垃圾与毒素的排出，原本长期饮用，能有效降低血液中胆固醇与游离胆固醇，还有低密度脂蛋白等物质的含量，可能在预防高血脂和动脉硬化的同时起到明显减肥作用。

　　3、延缓衰老预防脑功能减退

　　生老病死是一种自然现象，但谁也不想让衰老症状过早发生，这时只要人们坚持长期喝黑茶，就能有效延缓衰老症状发生，因为它既能清除身体内的自由基，又能减少身体内过氧化脂质的生成，可以提高身体各器官功能，让人体处于一种年轻的状态。另外黑茶中含有儿茶素的黄酮类物质还能直接作用于人类的大脑，能促进智力发育提高记忆力也能预防脑功能减退。

　　4、抗氧化

　　有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

　　5、杀菌消炎

　　黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

　　6、利尿解毒

　　黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

　　黑茶是一种比较不错的保健养生茶，长期喝具有助消化，解油腻，顺肠胃。黑茶中的咖啡矿或、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

　　综上所得，黑茶是由黑曲菌发酵制成，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用，同时还可以通过清理肠胃，分解肠道油脂、清理体内废物并排出，排毒养颜，效果是很高的！