黑茶是中国六大茶类之一，而且为中国所特有。人们这样形容黑茶：世界只有中国有，神奇的黑茶，被称为“丝绸之路上的神秘之茶”，早上起床后，立马喝一杯水，据说是许多日本人的习惯做法，那到底黑茶到底好不好喝呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　黑茶的挥发性香气总含量低，但香气组成成分种类数增加，且各种香气组成比例发生了变化，总趋势是低沸点和高沸点的组分比例相对减少，而较幽雅的中等沸点的香气组分的比例增加了。这也揭示了感官感受是刺激性减少，协调性增加，香气更愉快的特点。因此认为“越陈越香”并不是香气绝对量的增加，而是香气变得更柔和幽雅！

　　黑茶的口感特点

　　滋味因子方面，最明显的是可溶性糖的含量随着贮藏期的延长而增加，酸度下降，PH制呈上升趋势。这就解释了陈化后黑茶滋味上变得更甘甜的原因。

　　黑茶的汤色及光泽特点

　　从茶汤色度和光泽度来看，陈化处理后安化黑茶茶汤光泽度更好，亮度增加，而色度方面朝着红色和黄色增加，绿色减少的趋势发展。

　　黑茶煮喝营养因素多

　　有关资料表现，中国哪里识别茶叶十大名茶，黑茶煮喝，对比泡品茗汤所含的营养因素更多。由于煮茶时，中国十大名茶，一连的高温情形有利于黑茶营养物质的析出哦。这样的话，茶库网小编以为，从某个水平上而言，煮喝也许比泡喝好哟。

　　黑茶煮喝功能更明显

　　前面所说的煮黑茶时，一连的高温情形有利于黑茶的营养物质析出。这样展望的话，用壶煮出来的黑茶水，喝后更有利于康健。小编说明啊，和用滚水泡黑茶对比，煮黑茶的方法能使其内含的营养物质越发充实的消融到茶汤里，喝下去后，对人体的保健养生功能也就更为明显了。

　　黑茶泡喝口感鲜爽度高

　　尚有相干的专家指出，黑茶品格纷歧，关于质料品级较高的黑茶，茶叶相对较细嫩，回收泡喝的方法，其口感鲜爽度更高哦。此类黑茶假如煮喝，也许滋味会变得轻微苦涩哦。要不，各人两种要领都试试，看看是泡喝照旧煮喝好。

　　陈年黑茶得当煮喝

　　对于黑茶泡着喝照旧煮着喝，尚有这样一个说法，就是陈大哥黑茶煮喝好。由于黑茶长时刻陈放，种种物质颠末氧化后，含量相对镌汰了。茶汤的滋味也会随之变淡，把其举办煮喝，可以或许更好的引发老黑茶的芳香和口感。

　　黑茶泡喝口感变革度强

　　从茶叶感官角度来看，泡喝黑茶能明明感觉到其香气、滋味、口感等变革，也能因此而判别出黑茶的品格差别。而用壶煮出来的黑茶，浓度较高，口感变革不大，滋味大抵呈醇厚的特点。

　　喝茶不是一蹴而就的保养，是一种长期慢慢积累的一种养生习惯，爱自己，爱生活，先从喝茶开始吧！