夏天，周末午后，在深秋的阳光下，饮一杯黑茶。深红的汤色如同琥珀，转化好的黑茶，存放十年以上会有一股药香，并不刺鼻，干茶的时候味道内敛，冲泡后淡然绵密的药香就会散逸开来，杯中茶香袅袅让人在煦暖的阳光下精神放松，那黑茶可不可以加水反复煮呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　黑茶可以加水反复煮，不过可不要用隔夜的煮茶，黑茶中含有的物质比较丰富，茶叶中有黑茶叶子也有黑茶梗，比其他的茶叶更耐煮，在一天之内可以加水反复的熬煮，一般可以煮10次左右。

　　黑茶煮好还是泡着好

　　黑茶也分为新茶和陈茶，一般来说，陈茶放的越久，饮用价值就越高，用来煮茶时的香味就更加浓郁，口感也比较的醇厚爽滑，而新茶中含有的茶多酚以及咖啡碱的含量比较高，用冲泡的方法饮用，可以使茶叶的口感比较鲜嫩爽口，直接来煮的话，很容易让茶水变得苦涩。

　　黑茶煮着喝的好处

　　1、黑茶煮喝营养因素多

　　有关资料表现，黑茶煮喝，对比泡品茗汤所含的营养因素更多。由于煮茶时，中国十大名茶，一连的高温情形有利于黑茶营养物质的析出哦。这样的话，茶库网小编以为，从某个水平上而言，煮喝也许比泡喝好哟。

　　2、黑茶煮喝功能更明显

　　前面所说的煮黑茶时，一连的高温情形有利于黑茶的营养物质析出。这样展望的话，用壶煮出来的黑茶水，喝后更有利于康健。小编说明啊，和用滚水泡黑茶对比，煮黑茶的方法能使其内含的营养物质越发充实的消融到茶汤里，喝下去后，对人体的保健养生功能也就更为明显了。

　　3、黑茶泡喝口感鲜爽度高

　　尚有相干的专家指出，黑茶品格纷歧，关于质料品级较高的黑茶，茶叶相对较细嫩，回收泡喝的方法，其口感鲜爽度更高哦。此类黑茶假如煮喝，也许滋味会变得轻微苦涩哦。要不，各人两种要领都试试，看看是泡喝照旧煮喝好咯。

　　4、陈年黑茶得当煮喝

　　对于黑茶泡着喝照旧煮着喝，尚有这样一个说法，就是陈大哥黑茶煮喝好。由于黑茶长时刻陈放，种种物质颠末氧化后，含量相对镌汰了。茶汤的滋味也会随之变淡，把其举办煮喝，可以或许更好的引发老黑茶的芳香和口感。这个说法，茶库君认为也是蛮有原理的呢。

　　5、黑茶泡喝口感变革度强

　　从茶叶感官角度来看，泡喝黑茶能明明感觉到其香气、滋味、口感等变革，也能因此而判别出黑茶的品格差别。而用壶煮出来的黑茶，浓度较高，口感变革不大，滋味大抵呈醇厚的特点。

　　黑茶的冲泡方法

　　1、泡黑茶最好选择粗矿大气一些的茶具，厚壁敞口的紫砂壶是最好的选择。因为黑茶的种类很多，所以取茶的方法也是不同的。如果是包装的茶叶就简单了，如果是茶饼的话就需要用到取茶的工具了。把茶饼的外包装拆开后，用工具把茶饼撬一块下来，不过不要撬太多了。

　　2、把茶叶放进茶杯里使用1:40的的比例用沸水冲泡，等待茶叶和茶水分离后把茶水单独倒进另一个杯子里即可品饮。在这里要注意的一点茶叶 长日照是冲泡黑茶最好使用100摄氏度以上的沸水，因为黑茶是老茶，这样的水温才能把黑茶的香气和原有的茶味完全泡出来哦。洗茶时可以搅拌黑茶，但是后来冲泡就不要再搅拌了，也不能压紧黑茶，这样会使茶汤变得浑浊。

　　黑茶也很耐泡，当冲泡味道淡了之时，可以将叶底投入茶壶直接沸水滚煮，几分钟后，仍然会有茶香溢出。