黑茶，后发酵茶，能促进胃肠道蠕动，刺激胃酸分泌，从而加快胃排空，避免食物长时间在胃内停留造成的腹胀，增加新城代谢。如果适当的控制饮食，对身材也有很好的控制，当然的，黑茶也是一种可以长时间保存的茶叶，那黑茶表面有黄霉点能喝吗？相关的介绍如下！

　　茯茶，最大的疑惑不外乎就是点点的“金花”了。许多茶友都会很担心，觉得这是茶叶发霉。其实，金花并非茯茶的专利，冬虫夏草、中药片、沉香上都可能长有。金花的学名叫做“冠突散囊菌”，呈现在茯茶上就是那些斑斑点点的金黄小颗粒。

　　金花是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。

　　金花是什么

　　金花，即冠突散囊菌，是一种益生菌。在黑茶的后发酵过程中，可催化促进茶叶中的物质转化，消除粗青味，茶汤变得棕红，在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。

　　金花黑茶怎么喝

　　除了黑茶的一般冲泡方法，茯茶还可以煮饮，茶味更香浓。

　　因为茯茶通常都是制成饼、沱、砖等紧压形态，采用煮的方式能够更快出味、味道更浓郁。煮的时候还可以加入适量牛奶和盐，别具风味。

　　茯茶里的茶叶梗，其实是个好东西。茯砖茶中必须有一定量的茶叶梗，才能够撑起足够的空隙，保证氧气充足，金花才有空间呼吸与生长。

　　茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，形成黑茶独特的甜醇。其中的茶多糖，更是能消脂解腻、降三高，才会让游牧民族把茯茶当成必不可少的饮料。

　　国家对于黑茶的含梗量有着明确的规定，要求茯砖茶的含梗量在15%到18%之间。安化黑茶的采摘标准中，都需要较为成熟的鲜叶，茶梗的存在是正常现象。

　　喝黑茶的适宜人群

　　1、血糖高的人

　　因为黑茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质，能够降低人体血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。

　　2、抽烟喝酒的人

　　茶叶中的咖啡碱有利尿作用，便于排解一些不好的物质。淡饮黑茶能醒酒，解除酒毒。黑茶中的茶多酚能清除抽烟中烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害。

　　3、便秘的人

　　黑茶中的富含纤维素，纤维素具有清理肠道的功效，喝黑茶对保持肠胃畅通很有益。

　　黑茶的基本介绍

　　1、黑茶主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。

　　2、黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。

　　3、制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

　　4、黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶（普洱茶）及湖北黑茶。

　　黑茶早已摆脱了过去“边销茶”的历史

　　1、中国黑茶作为一种健康饮品，早已摆脱了过去“边销茶”的历史，走入了千家万户。

　　2、名望黑茶公司联合湖南省炉观茶叶科学研究所、湖南茶叶进出口公司举行劣质黑茶展览品鉴会。

　　3、由黑茶专家现场指导消费者如何甄别优劣黑茶，据黑茶专家杨志鸿介绍，可以用五种分辨优劣。

　　五种辨别黑茶真假的方法

　　1、看黑茶看外形

　　不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征。

　　如：前期生产的砖茶，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧，要光滑。

　　2、看黑茶干茶的色泽

　　不同黑茶类型其干茶色泽不同。

　　如：黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄。

　　3、闻黑茶干茶的茶香

　　纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香，安化茯砖有“菌花香”。

　　4、看黑茶的汤色

　　好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮。

　　5、品黑茶的滋味

　　好的安化黑茶入口醇和、柔滑。

　　总之，黑茶金花是可以饮用的，适宜饮用具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。金花不仅没毒，能改善黑茶口感，还有益健康！