茯茶，经过独特的发花工艺，拥有别于其它茶类的独到功效。科学研究，基于多种检测手段分析了茯茶化学成分组成证实，茯茶对脂肪细胞的“消化”比其它茶叶更出色。在茯茶水提物中，茶多酚含量高(17.04%)，其次为可溶性糖类(6.33%)和游离氨基酸(5.62%)，再次为生物碱，因此很多的人都喜欢喝，那保质期是多久呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　从科学角度我们来分析，首先黑茶类的茶叶均为保存时间较长的类别，其次泾阳茯砖茶中含有大量益生菌，这种俗称“金花”学名冠突散囊菌，具有杀死及破坏其他细菌滋生环境的独特功效，然后泾阳茯砖茶还具有超强抗氧化的功效，结合这三大优势于一身的泾阳茯砖茶可以长期保存，也就是为什么泾阳茯砖茶没有保质期的重要原因。

　　泾阳茯茶保存怕日晒

　　我们都熟知，云南的普洱茶讲究“越陈越香”的品饮价值以及投资和收藏价值。但陕西泾阳茯砖茶的品饮价值和投资价值，最能体现其价值的便是茯砖茶中所含有的一种非常特殊的有益菌体，叫做冠突散囊菌，它和大多数的益生菌一样，都是不耐高温的。

　　因此，陕西泾阳茯砖茶标准存茶法第一要点，就是怕晒。换句话说，想要保证益生菌体的活力，就要远离太阳的照射，而且长时间的日晒也会加速茶叶的氧化，对茶叶品质产生影响，由此看来，阴凉处保存茯砖茶再合适不过。

　　茯砖茶保存要通风

　　陕西泾阳茯砖茶属于是后发酵茶，会随着时间慢慢醇化，而醇化的进行离不开空气和水分。此外，茯砖茶中的冠突散囊菌是一种益生菌体，益生菌作为生物的一种，它的生长和繁殖自然离不开空气，可见空气对于茯砖茶保存的重要性。为了保证茯砖茶保存过程中的通风性，可以采用棉纸、牛皮纸等透气性强的包装材料进行包裹储存。

　　茯砖茶保存要避异味

　　喝过茶的基本都知道，茶叶具有很强的吸附异味的特性，要想茶叶在保存过程中，不被异味所沾染，远离异味很重要。

　　关于泾阳茯茶

　　“自古岭北不植茶，唯有泾阳出茯茶”，自汉代以来，泾阳作为南茶北进的交通枢纽，负责把黑毛茶加工制成茯砖茶并销售至西北各地乃至国外。在漫长的岁月中，茶商们发现茯茶可以长出“金花”。它的出现，大大提升了茶叶的品质。后来，泾阳人通过不断的探索，完善和总结出了茯茶的发花工艺，由此才形成了泾阳独有的茯砖茶品——泾阳茯茶。

　　泾阳茯茶的特色

　　1、水质

　　泾阳水质的酸碱度与其中的矿物质非常适合“金花菌”的繁殖。

　　2、气候

　　泾阳处于关中平原的腹地，位于冶峪河与泾河的下游之间，北有嵯峨、北仲两座山，南有终南山。由于它处于低洼之地，所以这种得天独厚的自然环境，为培育“金花菌”的生长有了极大的推进作用。

　　3、制作工艺

　　泾阳茯茶的优秀品质与其制作工艺有关，其中最重要的是制茶人对于火候、水分、温度、松紧度的控制。泾阳茯茶的制作步骤高达29道，2011年，这种技艺被列入了陕西省第三批飞机上随机让带茶叶吗非物质文化遗产名录。

　　泾阳茯茶的价值

　　1、营养价值

　　泾阳茯茶被誉为“生命之茶”，它含有较为丰富的营养成分，如维生素、矿物质、氨基酸以及糖类等，具有解腻降脂、助消化、降三高、养肠胃、防治心血管疾病、抗氧化和延缓衰老等多种功效。而茯茶中的“金花”曾是维系古代边疆牧民生存的重要物质，有“黄金铂金不如黑金”之说，所以泾阳茯茶也被称为“丝绸路上的黑黄金”。

　　2、收藏价值

　　茯茶素有“茶中古董”的美称，其收藏价值在于它越陈越香的特点，而品质好的茯茶的陈化空间更是无可限量的。但为什么茯茶能越陈越香呢？这是由于“金花菌”等成分的共同作用，使茶叶中的茶多糖转化为了茶单糖，大分子物质转化为了对人体有益的小分子物质，更容易被人体吸收。