如何泡玫瑰花茶-如何冲泡滇红茶？（完整版）



如何冲泡滇红茶？（完整版）

　　如今喝红茶的越来越多，滇红茶也日渐受追捧，到底滇红茶该怎么冲泡呢？下面来看看滇红茶的冲泡方法。

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　　滇红茶的冲泡方法：

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　　1、冲泡滇红茶叶前，请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样您就能在泡茶的过程中，直观的欣赏到“如何泡玫瑰花茶高原红”的红艳剔透。

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　　2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中，注入开水后放置至80——90度的热水中，浸泡15秒左右，即可品饮。

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　　3、冲泡滇红茶叶的水温很重要，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践后，才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。

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　　滇红茶的冲泡方法，主要包括以下几个方面：

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　　烹水沏茶

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　　当量茶入杯后，然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。

青心乌龙茶?

　　闻香观色

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　　红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色，浸泡的时间决定着红茶的甜度。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。

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　　品饮尝味

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　　待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。

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　　如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次;第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。

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　　在滇红茶的泡饮之前一定要进行洗茶，洗掉茶叶的污渍或者农药残留，更有益于身体健康，味道也更甘醇。

　　滇红7步

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　　1、把水煮沸，再放凉：

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　　滇红，绿茶，新普洱生茶，都不适合高温冲泡。武夷岩茶分类

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　　2、用白瓷茶具：

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　　不同的茶，有不同的器具，滇红最适合白瓷。

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　　不适合紫砂，因为紫砂的保温效果太好了，所以不适合滇红这种需要快速散热的茶。

　　3、用量：

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　　150毫升，4克足够了。

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　　滇红是柔和的茶，用量不需要太多。

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　　其实喝茶还是清淡些好，浓茶虽然过瘾，但是对身体不好，少喝浓茶吧。

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　　4、出汤速度，秒出：

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　　从把水倒进茶中，到把茶水倒出去，几乎是瞬间的事情，最好在3秒内完成。

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　　一手执壶，另一手执滤茶勺滤去茶叶。动作宜轻缓、不疾不徐，如果茶壶开口大者则可以倒慢一点，开口小者倒快一些。

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　　5、汤色金黄透亮为好：

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　　滇红的汤色是金黄的，可以微微的有点琥珀。

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　　如果出现了红色，说明水温太高了，滇红茶就被烫坏了。

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　　6、滇红可以冲8~10泡：

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　　这一点和其它地方的红茶是不同的，滇红最好喝的是2~5泡，什么是一泡？加一次绿茶水敷脸水就是一泡了。

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　　7、滇红是万能调饮：

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　　可以加奶，可以加糖。记住要先加奶，再放茶。

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　　滇红是可以泡10泡的，水温85度，快速出汤。其它的红茶也是各有不同的泡法。

　　滇红3要点

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　　一、用量（4~5克）

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　　二、泡10泡以上[水温80-83度]，注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

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　　三、出汤要快1~3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤之后不要盖盖。

　　滇红冲泡注意事项

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　　1.泡滇红最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。

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　　2.滇红最大的优点是可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。

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　　3.滇红冲泡时间不宜过长，放久后茶中的红茶和绿茶什么时候喝茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。

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　　4.新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡滇红。

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　　5.谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，较能发挥滇红香醇的原味。

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　　6.清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。