俗话说，三分茶七分泡，特别对于名列武夷岩茶十大名枞之首的“茶中之王”大红袍，要想充分体验搭到大红袍的岩韵，在冲泡大红袍茶时一定要十分讲究。一般来说，冲泡大红袍最忌的是用冲泡绿茶花茶的方法来冲泡，而应该用功夫茶的冲泡方法来冲泡大红袍茶。今天，连赞小编和大家一起来学习，如何冲泡出一杯岩香散发、醇厚回甘的大红袍茶。

我们知道，冲泡茶，最先要想到的是用水，好茶配好水，大红袍茶用什么水来冲泡比较好呢?如果有条件，当然是用山泉井水是最好的了，不过正常我们在家里冲泡大红袍的水可以用过滤过的桶装纯净水。同时，还要注意冲泡大红袍茶需要的水温，大红袍和绿茶红茶不同，冲泡大红袍的水最好是滚烫的100℃的水，这样才能是大红袍茶叶充分挥发。

说完水，就要考虑用什么茶具了，在之前的文章中，小编有向大家介绍了适合用来冲泡大红袍的几种茶具，因此，紫砂壶、盖碗、朱泥壶都可以用来冲泡大红袍，今天，我们就先了解如何用盖碗来冲泡大红袍。

第一步当然是先要洗杯，这一环节不管是冲泡何种茶叶都是不能忽略的一步，洗杯同时也是在进行温杯。洗完茶杯之后，根据个人喜好放入合适的茶叶分量，一般来说，茶叶占茶壶的五分之一左右就够了。

接下来就要将沸水冲入茶壶内了，在茶壶中注入时将水提高冲入盖碗中，第一泡的水可以略微溢出，随后刮去茶壶表面的泡沫。第一泡茶水是不喝的，这一步也可以称为醒茶，是为了将茶叶从保存的状态释放出来，进入适宜冲泡的最佳状态。在冲泡大红袍时，都会要求在热水注入茶壶中时将水提高，这是为了能让大红袍茶叶随着冲水而转动，使茶叶完全释放。在前面冲泡时用的是高冲法，而在倒茶时要低斟。

泡完了茶就该来好好品尝了，每一泡茶品味的重点是不同的，在品二泡茶时可以将重点放在茶是否醇厚、苦涩等滋味，而在品第三泡茶时就可以好好体会大红袍的苦茶叶图片黄金芽茶叶多少钱一两岩韵上了。大红袍讲究的是“岩谷花香”，因此在品味时要感受喉韵、咀底和杯底香。

好茶是冲泡出来，也是品出来的，在品饮大红袍茶时要放松心情，轻呷慢饮，感受满腹的花香和甘甜，迫不及待的入口是无法品味出大红袍韵味的。