如何鉴别大红袍的优劣？关键还得看这四步！

2020-12-08 10:01:15热度:186°C

大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后日月潭卖茶叶蛋的老太太云南省农科院茶叶所汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。其品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久。然而，关于大红袍茶叶品质好坏的鉴别方法有哪些呢？

1.看外形

好的大红袍外形是非常细嫩并且均匀有致的，茶叶呈条索状以及颗粒非常紧实，用手稍微扭曲也是粗细一致。大红袍茶是乌龙茶的传统代表，色泽是偏暗沉的黑色，这是其独特之处。大红袍茶叶的色泽是油润的宝色；陈年大红袍茶叶的色泽偏向灰褐色。如果茶叶非常粗老、色泽不均匀、碎茶多，那就是不好的大红袍。

2.闻气味

大红袍属于熟香茶，火候相对来说比较足，闻起来会有茶叶的自然清香以及炭火茶的味道；如果闻到其他气味的香气或者桂花香味，那么就不是大红袍茶了。

3.品其味

观察其外形或者闻其味，直接品饮更实在。大红袍必须要用五十度以上的沸水来泡，其汤色是褐黄色并且非常透亮。入口后，有些微苦甘甜的香味；如果入口就非常香甜，就不是真正的大红袍茶了。要注意的是，大红袍绝不会是苦涩味，只是微苦甘甜，苦涩味和微苦还是有区别的。

4、关于价格

市面上对于大红袍茶叶的价格层出不穷。一般来说，其正常的价格在一百元以上一斤；最贵会达到六百元左右。所以茶友们在购买时要注意其价格，毕竟劣质或便宜的大红袍茶会影响品饮口感，还可能对身体造成不同程度的影响。

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