如何辨别大红袍的真伪怎么辨别大红袍
2020-12-08 09:56:27热度:155°C
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如何鉴别大红袍的真伪?对于初次涉猎者而言,可以通过表象来辨别。对于资深的品茶者,可以通过经验总结来进行辨别。大红袍真伪不一,质量不同,最终的成效,相差甚远。因而我们在买茶叶的时候。产品的质量是首要考虑之一。
如何辨别大红袍的真伪的方法之一:茶叶的外形来进行分辨。
这是最直接简单进行物象的方式。通过现象看本质,可能有参假成分,但胜在简单。大红袍是武夷山最传统乌龙茶的代表,武夷山可以说是乌龙茶的发源地。乌龙茶得名于乌黑呈龙形故称乌龙,所以大红袍必须是乌黑呈龙形的单叶条索形茶,如果是其他外形的可以确定为非大红袍。
如何辨别大红袍真伪的方法之二:通过更深层次进行辨别。
大红袍有着只可意会不可言传的特色。单纯的香气过于艳俗,无法代表它的深层次的内涵。福建乌龙有南乌龙(铁观音)与北乌龙(武夷岩茶)之说。大红袍做为北乌龙的代表,属于熟香茶,培火相对较足,初闻茶有炭火茶及茶叶的自然干香,火香味较足,不应有其他的杂味。有人说大红袍具有明显的桂花香,这是一个错误的说法,香气过重过于明显的茶就不是大红袍了。大红袍自古以来就是以水以韵得名,而不是以香得名的。
如何辨别大红袍真伪的方法之三:它本身存有的余味依旧是微苦的,经历再多的磨砺和考验,味道依旧纯正,香甜无可与之匹敌。自有其独特的韵味。品饮大红袍是要有95度以上的开水冲泡,大红袍汤色呈褐黄色,汤色透亮。这与茶的培火有关。入口有微苦而余味足,重韵味和回甘,但绝不可以是入口就非常的香甜。久泡亦无苦涩味,且可以多次冲泡有。
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