冲泡大红袍您做的对吗

2020-12-08 09:56:12热度:171°C

大红袍是中国十大名茶之一,深受人们的喜爱,大红袍的功效甚多,属于武夷岩茶的优质品种,许多刚入门的茶友会觉得大红袍,名字中带“红”字,它就是红茶。大红袍应该如何冲泡呢?小编今天来给大家讲解一下。

大红袍产自福建一带,属于茶叶中的高端产品,称作“茶中之王”,大红袍早在唐宋时期(公元618—1279年)就盛名远播,生长在武夷山东北部天心岩下永乐禅寺西面九龙窠的大红袍母树,距今已有350多年历史。

大红袍的传说

传说古代的时候,一位穷秀才进京赶考,途径武夷山的时候,突发疾病,幸亏一位老方丈遇到,泡了一碗茶给他喝,果然病就好了,后来秀才金榜题名,中了状元,还被招为东床驸马。一个春日,状元来到武夷山谢恩,在老方丈的陪同下,前呼后拥,到了九龙窠,但见峭壁上长着三株高大的茶树,枝叶繁茂,吐着一簇簇嫩芽,在阳光下闪着紫红色的光泽,煞是可爱。老方丈说,去年你犯鼓胀病,就是用这种茶叶泡茶治好。很早以前,每逢春日茶树发芽时,就鸣鼓召集群猴,穿上红衣裤,爬上绝壁采下茶叶,炒制后收藏,可以治百病。状元听了要求采制一盒进贡皇上。第二天,庙内烧香点烛、击鼓鸣钟,召来大小和尚,向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜,齐声高喊“茶发芽!”然后采下芽叶,精工制作,装入锡盒。状元带了茶进京后,正遇皇后肚疼鼓胀,卧床不起。状元立即献茶让皇后服下,果然茶到病除。皇上大喜,将一件大红袍交给状元,让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响,火烛通明,到了九龙窠,状元命一樵夫爬上半山腰,将皇上赐的大红袍披在茶树上,以示皇恩。说也奇怪,等掀开大红袍时,三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光,众人说这是大红袍染红的。后来,人们就把这三株茶树叫做“大红袍”了。

冲泡大红袍

大红袍很耐高温,冲泡多次也有味道,那么应该如何冲泡大红袍呢?

1.泡茶的容器十分重要,要选用透气性好、保鲜性佳的紫砂壶。

2茶壶必须内外刷干净,而且必须热透,这样有利于提升茶香。

3.茶叶用量一般8克一泡为宜,无论是冲泡者还是品饮者,在冲泡大红袍之前都应该认真地看看茶的外形、色泽、闻一闻干茶的香气。

4.因为大红袍比较耐泡,水温必须达到100度,在冲水后大约15秒钟立即倒茶。对于岩茶而言,高冲凰后归来茶叶腹泻能喝茶叶茶吗低斟显得非常重要,冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来,斟茶时低斟,避免茶香飘逸。

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