金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

　　正宗金骏眉的汤色呈琥珀色。橙黄、清澈、明亮为上；红、浊、暗为次。一泡正山金骏眉茶颜色以金黄、褐、银、黑四色相间。以100ml水、2.5克茶为例，若用90℃左右的水冲泡，则1分钟左右出茶汤。此时茶汤较红、浑浊。若用100℃的沸水泡，则5-6秒后出汤，此时茶汤则成金黄色。

　　闻香识茶品，正宗的金骏眉甘香清甜、沁人心脾。开泡时蜜香幽幽，茶韵悠长。品之甘甜、顺滑、无涩感，有着水果般的清甜、绵软、醇厚而浓稠。礼氏物语实践证明：金骏眉的一大特点是耐冲泡，可泡13-15次。

　　正宗金骏眉的叶底呈金针状、匀整、隽拔、叶色以鲜活的古铜色为上，红褐色为次。

　　大红袍的珍贵之处：

　　大红袍如此珍贵在于它的产量极少，历代都是贡茶，至今沿袭着。现六棵茶树，年产茶7、8两，定额半斤送中央，余下二、三两交省上。一说专供用于人民大会堂福建厅，一说专供用于接待外国总统。

　　制作大红袍，从看护，到采茶、制茶、送茶，都有一套严格的责任机制和严密的工作流程、严谨的时间限制。

　　武警要参与大红袍采、制、送全过程的监督和警卫。大红袍，有位监护人，终年看护，不离其左右，担负守茶、祭茶、采茶职责。

　　采茶，必须由省、市政府、茶研所、茶监护人等几方责任人均在场，一番仪式，一番察看，一番签字，才能采摘。

　　届时，武警守卫峡谷、置放云梯；茶监护人，在武警的陪护、监督下，在省、市、茶研所几方人公视下，登云梯采茶，采毕，即交武警，空手下云梯，云梯即被武警收走。

　　一干人等，速离峡谷，赶到茶厂，茶研所人又在几方监护下，炒茶制茶，茶成，当即给场省、市人，验重分包；庚即，省上人又在武警的陪护下，登专机送往北京。

　　2002年广州茶博会上，福建武夷山市政府拍卖的20克“大红袍”，被广州著名酒楼南海渔村以18万元的价格买走。买家称，他们将把这20克茶叶珍藏在酒楼里，作为镇店之宝。

　　综上，高品质的大红袍和金骏眉真的很难得，所以，很多人关注的重点是能不能买到高品质的大红袍和金骏眉，而不是高品质的大红袍和金骏眉的哪个贵！