大红袍属于乌龙茶，是武夷岩茶的扛鼎茶品，大红袍质地疏松，含有多种亲水成分，特别是干燥的大红袍，如初烘干的大红袍茶叶含水3%左右，露置室中15个 小时，水分即可回升到9%左右，所以大红袍及其容易变质，那大红袍过期三年了还可以喝吗？不知道的话具体如下！

　　大红袍属于乌龙茶，吸附性较强，保质期按照国家的标准进行严格操作，包装上给出的时限是三到五年的时间。同时，大红袍保质期是在其内包装密封不透气、干燥阴凉、防潮、避光的的条件下，才会正常。

　　大红袍怎么辨别是否变质

　　1、看外形

　　条索紧结、均匀有致、肥壮圆直，色泽乌黑润泽，标准的好茶特征。若是条索粗细不均，色泽灰黑、灰褐或者碎茶渣太多的话就是劣质的茶。

　　2、闻其香

　　香气清爽，吸入后深呼一口气，若能闻到幽幽香气的，为上品。熟香型的茶，以果香以及奶油香为上；清香型的茶以花香以及蜜桃香为上。若是香气太杂，或者一些很刺鼻浓重的香气那就很明显是一些不好的茶。

　　3、观汤色

　　滋味醇厚，“岩韵”显著，香气醇和持久，汤色橙红明亮，杯底有余香表明本品发酵适宜，茶汤鲜爽。若是颜色偏黑，偏暗那就说明是不好的茶。

　　4、品其味

　　缓啜品饮，小酌一口，口感顺滑、滋味醇厚，香气纯正清长、杯底有余香。另外大红袍刚入口的话是苦中带甜的，若是刚入口就很甜就不是好的茶了。

　　5、观叶底

　　叶底舒展开后，肥厚润绵，似丝绸，其色饱满匀整，色泽红褐。高山原叶内质十足，细闻仍然留有怡人的兰花香气，令人回味。

　　大红袍的保存注意事项

　　1、防潮湿

　　如果大红袍的含水量超过8%时，就有可能发霉，而当大红袍的含水量超过12%时，就很可以迅速滋生霉菌，使大红袍茶叶上会出现霉点。因此，平常不要将茶叶保存在厨房等潮湿的环境中。

　　2、避光晒

　　阳光和灯光都会影响茶叶的品质，尤其对于高档的大红袍茶，其对光的敏感性就越强。因此，不要将大红袍茶放置在窗台或灯光附近。

　　3、单独放置

　　对于买回的大红袍茶叶最好用纸包好后，然后再用两层聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥处。切忌将茶叶与有异味的物品放置在一起，如樟脑丸、香皂、香水、香烟等物品。

　　4、以锡盒瓷罐为佳

　　大红袍茶最好用锡盒或者瓷罐保存，其次是铁盒、木盒、竹盒，最次塑料袋、纸盒也可以用来保存茶叶。对于铁盒应该注意放置于阴凉处，且避免阳光直射，这样一方面可防止铁茶叶茶是酸性还是碱性在美国卖茶叶盒氧化生锈，另一方面又可抑制铁盒内茶叶变质的速度。

　　综上所述，大红袍茶叶具有吸湿性、吸附性、陈化性三性，水分、温度、光线、空气是大红袍变味的主要原因，所以大红袍要是过期的话一定要看一些是否变质，要是变质的话是不可以喝的！