大红袍用紫砂壶泡好吗?冲泡大红袍的适宜茶具
2021-01-28 10:56:39热度:170°C
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众所周知,大红袍,外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显,是茶叶中的精品,品质非常的高,那大红袍用
用紫砂壶泡大红袍最好,可以助茶,同时也可以增加茶趣。紫砂红泥壶和朱泥壶,目数和烧成温度较高、含铁质多、密度大,对这种高香度茶香味吸附损失少。
在选择紫砂壶器型上,要选择矮身筒、大口沿的中小容量壶,如仿古、虚扁、莲子、水平等。一般不选紫泥段泥壶,因为泥质疏松、烧成温度较红泥低,但是段泥壶适合普洱、红茶的冲泡。紫砂壶保暖性好,沏茶能取得较好的色香味,且造型好看,具备艺术欣赏价值。
冲泡大红袍的适宜茶具
1、盖碗
大红袍是重度发酵,味道很浓。用盖碗也可以把大红袍的美味泡出来了。
2、紫砂壶
好一些的紫砂壶最好,好的紫砂壶可以助茶,同时也可以增加茶趣。
3、红泥或者朱泥壶
如果用紫砂,要选择红泥或者朱泥最好,因为红泥和朱泥一般目数和烧成温度较高、含铁质多、密度大,对这种高香度茶香味吸附损失少。
4、仿古壶
在器型上易选择矮身桶、大口沿的中小容量壶,如仿古、虚扁、莲子、水平等。
5、紫泥段泥
紫泥段泥泥质疏松、烧成温度较红泥低,适合普洱、红茶的冲泡。
6、陶器和瓷器壶
由于从品茶的角度来看,以陶器和瓷器最好,其保暖性好,沏世界茶叶排行榜茶叶食用茶能取得较好的色香味,且造型好看,具备艺术欣赏价值。
7、洋瓷
大红袍可以用洋瓷泡很适合。分子化合物塑料茶具,虽有轻便、不容易用坏之长处,但是一般都是在口渴的时候方便使用的。
8、保温杯
保温杯也可以。冬季,有人常喜用一种保温杯,不过这种杯子普遍只适用于普通点的茶,如乌龙茶和红茶,绿茶就不是那么的合适了。
大红袍冲泡方法
1、洁具
用滚烫的开水冲洗茶具,温杯汤壶更有利于发挥茶性。
2、置茶
将茶叶快速放入盖碗或茶壶中,尽可能地保持器具的温度,茶量一般为器具容量的二分之一;具体需要的茶叶量,还是需要按照具体的喝茶人数而定,投放茶叶的数量不宜过多,因为喝浓茶对身体是不好的。
3、洗茶
用沸水高冲入泡茶器具中,水满至略溢出,刮去盖碗或茶壶表面的泡沫,在茶叶未张开时,迅速将茶水倒出;这一步是必须的,每一款茶叶都是要先洗茶再品饮的。因为茶叶在加工和运输过程中,或多或少地都会受到污染。
4、冲泡
大红袍需要用沸水冲泡,只有高温才能把茶叶中的内含物质浸泡出来;如水温不够,可让冲泡时间更久一些。
冲泡大红袍的时候一般使用高冲水的方式,就是直接把滚烫的热水冲在茶叶上,让茶叶进行翻滚,这样的话茶叶的味道会释放得更为彻底。
5、出汤
将泡好的茶汤依次巡回注入并列的茶杯中。
综上所述,大红袍是茶叶中的精品,是一种品质非常高的茶叶,在冲泡的时候非常适合用紫砂壶冲泡,且用紫砂壶冲泡不仅口感会更好,还具有更高的观赏价值!
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