武夷山大红袍，仰之弥高，俯之弥深，2003年，武夷山市政府向中国人民保险公司为现有六株大红袍母株投保一亿元人民币产品责任保险，是一种非常高级的存在，并因此得到了很多人的喜欢，那大红袍是什么茶类呢？相关的介绍如下！

　　大红袍属于乌龙茶，是一种发酵程度不是很高的茶叶，内含有大量的茶多酚、茶多糖、维生素、肌醇、叶酸等营养成分，具有提神、利尿、抗菌、减肥、护齿、抗衰老、防辐射等保健功效，是天然的健康养生茶饮。

　　大红袍的品质特点

　　大红袍外形是条形的，紧紧扣住。色泽是非常嫩绿的，冲泡之后茶色是橙黄明亮，并且最经典的是，茶叶是会有红边镶嵌着，大红袍最突出的就是有着兰花香，香味非常持久。

　　大红袍的制茶工艺

　　1、采摘

　　对于大红袍茶叶的采摘标准来说，与红茶和绿茶的标准是有所不同的。大红袍采摘的鲜叶是较成熟的新梢芽叶，要求鲜叶的大小均匀，茶叶叶片完整，茶叶新鲜。对于采摘下来的茶叶不能太嫩也不嫩太老，要刚刚好才行，这样才能使制作出来的大红袍茶叶品质更加的好。

　　2、初制

　　大红袍在制作工艺上，吸收了绿茶和红茶的制作工艺，使得其在制作时是要求最高，制作步骤最多的。初制的过程就包括了萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。经过这些步骤制成的也只是大红袍茶叶的毛茶茶品，为了让大红袍的品质更好，还要经过下面精制这个步骤。

　　3、精制

　　大红袍的精制这个步骤相对也比较的多，包括了毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂装箱这几个步骤。在这个过程中还要根据不同茶叶的品质，级别，季节，产地等因素来加以区分哦。从这边就可以看得出制作大红袍的步骤是十分繁琐的哦。

　　喝大红袍的禁忌人群

　　1、失眠和服用镇定剂的人

　　服用镇定剂的人不要喝茶，会与药性有抵触，失眠的人也不要饮用，在下午后不要喝茶。

　　2、贫血的人

　　茶叶里面的儿茶素会与食物中的铁离子合成不可溶的化合物，阻碍人体对铁离子的吸收，贫血的人不要饮用。

　　3、营养不良的人

　　茶叶有减脂肪的作用，茶叶的成分会阻碍人体对蛋白质吸收，营养不良的人喝茶要适量。

　　4、素食者

　　平时是以素食为主的人，要适量少些喝茶，茶叶的一些成分会阻碍维生素的吸收。

　　5、低血糖的人不要喝茶，由于茶叶会迅速将人体血糖降低。

　　喝大红袍的好处

　　1、大红袍含有氟，氟是可以保护牙齿的，经常用茶水漱口也是可以起到去口臭的作用的。

　　2、大红袍中含有咖啡碱，咖啡碱是可以刺激中枢神经，帮助思考，帮组集中精力的功效。

　　3、多喝大红袍不仅是可以解暑提神，茶叶中有的茶多酚还可以杀死细菌，从而达到杀菌的效果。

　　4、大红袍具有减肥美容的功效的，多喝茶还可以减低血脂血糖，促进人体血液循环。

　　综上所述，大红袍是半发酵茶，在制作中需要经过先萎凋、摊晾、摇青，然后在做青的工艺中进行发酵，再继续杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序，最后制作成型！