1、老白茶

　　一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽。老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。

　　白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。

　　白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。

　　2、普洱生茶

　　普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。

　　普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化，普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。

　　3、陈年铁观音

　　铁观音茶属于乌龙茶中的一种，是半发酵茶。产自于福建安溪县，是中国十大名茶之一。

　　铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年者最佳。

　　干茶色泽枯暗，汤色深黄、褐色或红褐色，味道温和，冲泡后微甜回甘。除具有茶的一般功能外，还有降压、降脂、助消化等效用。茶叶经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，促进其后熟作用及一系列变化，沉香凝韵，绵甜甘醇。

　　大红袍有保质期吗

　　大红袍属于乌龙茶，吸附性较强，保质期按照国家的标准进行严格操作，包装上给出的时限是三到五年的时间。一般而言，包装好的大红袍，保质期以包装上的日期为准，一般为一年以上，如果包装得严的话，最多可以放到4到5年。

　　大红袍茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议在保存拆封过的茶叶时使用以下几种方法：

　　1.利用干燥箱贮存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。

　　2.利用热水瓶贮存：将热水瓶整理干净，再将要贮存存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。

　　3.利用冰箱贮存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤专其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。

　　4.利用罐子贮存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。属

　　大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。

　　大红袍的品质鉴别

　　1、选购大红袍要选择正规渠道，大红袍原产地在武夷山，可以去当地采购或者熟悉的商家选购。

　　2、要看大红袍茶叶外形，茶叶外形呈条索状，茶条匀整，颜色绿褐鲜润。

　　3、闻一下干茶气味，有焙火的香气，具有天然真味，要无掺杂其它气味。

　　4、岩茶手感粗糙，有厚实感，可以放茶壶里或者手里感受一下，这种需要经验。

　　5、冲泡出来的茶汤，可见橙黄清澈，无杂质或者浑浊，茶叶品质较好。

　　6、从茶汤香气去鉴别，把茶杯放在鼻子下，可以闻见一股浓郁清香，岩茶韵味明显。

　　7、大红袍的茶汤口感，滋味甘醇，入口滑爽。苦涩发麻，难以入口的茶叶，品质低劣。

　　8、大红袍需要从外形，香气，茶汤和口感去综合辨别，选择一款好的岩茶不容易，需要耐心去比较。

　　总之，大红袍相比一般的绿茶来说保质期是更长了一些，但是也不及老白茶、普洱生茶等茶叶那样可以保存十几二十几年。