作为武夷山茶叶品种之一，大红袍可以从外形、颜色、香气、滋味等四个方面来鉴别：大红袍外形呈条索状，颜色绿褐油润，背青带褐油润，冲泡后的汤水呈橙黄色;虽然由于不同的厂家的工艺的差别，大红袍的香气也是千姿百态，那功效有哪些大家知道吗？具体的介绍如下！

　　功效一：延缓衰老

　　茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质，抗衰老效果要比维生素E强18倍。

　　功效二：抑制心血管疾病

　　茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，从而抑制动脉粥样硬化。

　　功效三：预防和治疗辐射伤害

　　茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

　　功效四：减肥和美容

　　武夷大红袍能降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容效果。

　　喝大红袍的十大禁忌

　　禁忌一：忌喝新大红袍茶。

　　禁忌二：忌喝头遍大红袍茶。

　　禁忌三：忌空腹喝大红袍茶。

　　禁忌四：忌饭后立刻喝大红袍茶。

　　禁忌五：忌发烧喝大红袍茶。

　　禁忌六：溃疡病人忌喝大红袍茶。

　　禁忌七：忌经期喝大红袍茶。

　　禁忌八：忌一成不变，只喝大红袍茶。

　　禁忌九：忌饮大红袍茶过度。

　　禁忌十：忌饮久泡大红袍茶水。

　　大红袍茶的冲泡方法

　　备器：对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。

　　1、洁具

　　这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器（盖碗或紫砂壶）内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。

　　2、赏茶

　　无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

　　3、置茶

　　置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。

　　4、洗茶

　　大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。

　　5、冲泡

　　在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。

　　6、出汤

　　大红袍的冲泡其实简单，先是放松，然而抱着愉快，喜悦，与老友重逢似的感觉去感受茶。行云流水似地拿起盖碗，出汤完成，感觉自己像个艺术家一样的完成一幅作品的酣畅淋漓。这泡茶汤肯定会让你的五脏六腑都服贴了。

　　7、分杯

　　把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。

　　8、闻香

　　因为大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果，将品茗杯及闻香杯一起放置在客人面前，把闻香杯中的茶倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯，微微闭上眼睛深呼吸（品茗杯在右，闻香杯在左）

　　9、品茶

　　因为大红袍名声在外，所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和，有欣赏，玩味之感，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下。稍静，感受喉头及下腹的感受。

　　怎么选购大红袍

　　1、看外形

　　好的大红袍外形都是非常细嫩并且均匀有致的，茶叶呈条索状以及颗粒非常紧实，拿在手上稍微扭曲也是粗细一致。大红袍茶是乌龙茶的传统代表，色泽都是偏暗沉的黑色，大红袍茶叶的色泽也是油润的宝色，而陈年大红袍茶叶的色泽就偏向灰褐色了。

　　2、闻气味

　　大红袍属于熟香茶火候相对来说也比较足。闻起来会有着茶叶的自然清香以及炭火茶的味道，火香味闻起来比较足不会有其他太多的杂味。如果闻到的是其他气味香气太重或者桂花香味，那么这就不是大红袍茶了。

　　3、品其味

　　大红袍必须要用五十度以上的沸水来泡，大红袍的汤色是褐黄色并且非常透亮。喝入口后有些微苦甘甜的香味，如果是入口就非常香甜的话就不是真正的大红袍茶了。但要注意的一点是大红袍绝不会是苦涩味，只是微苦甘甜的香味，苦涩味和微苦还是有区别的。

　　4、关于价格

　　一般来说，大红袍茶叶的价格都不会太低，最起码都要在一百元以上一斤才是正常的价格。最贵的会达到六百元左右，所以平常朋友们不要贪小便宜去购买一些几十块钱一斤的大红袍茶。

　　本次内容就介绍到这里。大红袍茶是保健功能不错的健康茶饮，经常饮用对身体健康十分有益。不过，饮用的时候也不能好点的茶叶茶叶店门头图片过量，每日适量品饮即可。