1）适量饮茶

饮茶对人有好处，但也要适度。饮茶过少，血液中茶多酚的含量比较低，起不到保健的效果。饮茶过量，会增加心肾的负担。饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。根据人体对茶叶中药效成分和营养成分的合理需求来判断，并考虑到人体对水分的需求，一般健康的成年人，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的，对于体力劳动量大、消耗多的人，尤其是高温环境作业的人，一日饮茶20克也是适宜的，油腻食物较多、烟酒量大的人，也可适当增加茶叶用量，孕妇和儿童饮茶量应适当减少。

2）适合的饮茶温度

茶泡好后，什么温度饮用好呢？一般应避免烫饮，即不要在水温较高时，边吹边饮。过高的水温会烫伤口腔、咽喉及食道，长期的高温刺激还是导致口腔和食道肿瘤的一个诱因。对45-55℃茶汤，人的味觉细胞比较敏感，因此，审评茶汤的最适温度是45-55℃。老年人和脾胃虚寒者，不宜冷饮，但对于年轻人，在暑天以消暑为目的，饮凉茶也可以。

3）合适的饮茶时间

饮茶效果的好坏，很大程度取决于饮茶的时间。饭后不宜马上饮茶，一般安排在l小时后饮茶，饭前半小时内也不要饮茶，以免茶叶中的酚类化合物与食物营养发生不良反应。临睡前不宜饮茶，以免茶叶的咖啡碱使人兴奋，影响睡眠。

4）合适的饮茶方式

东、西方的饮茶方式有所不同，饮茶的效果也不一样。东方人饮茶，泡一杯，，喝到所剩不多时，再加水，再喝，喝完了再加水，泡2-3次。重新泡一杯。一天中不停弛喝，所以在白天，血液中茶多酚的含量都处于较高的水平，到晚上，茶多酚的浓度才降下来；西方入喝茶是在teatime内，上午一次，下午一次，所以，西方人血液中茶多酚的浓度，呈"两座峰"状。根据流行病学的调查结果，西方人喝察的效果没有东方人喝茶的效果好。所以，我们应该推广东方的绠茶方式：泡一杯茶连续地饮辟1，饮到剩1/3时再冲水，再饮。

白领上班族一天饮茶巧安排

白领上班族，工作压力大，生活节奏快，白天上班，晚上还有应酬，似乎连喝茶的时间都没有。不过，如果一天巧安排，也可以喝好茶。清晨喝一杯牛奶红茶，既提神醒脑，又补充营养，再配以面包、蛋糕等，可作为一顿早餐。到了办公室，可以泡一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心，可提高工作效率，午后人最易犯困，喝一杯茉莉花茶，芬芳宜人，解困提神；晚上如果是睡眠不好的人，可以泡一杯不加茶的花草茶，如菊花茶、薰衣草茶等。如果喝茶不影响睡眠的人，还有应酬，不妨到环境优雅的茶馆，泡一壶乌龙茶，边谈事情边喝茶，别有一番情趣，比到饭店吃大鱼大肉更加时尚和健康。

四季饮茶合理安排

由于茶性不同，一年四季随气候的变化，饮茶可作些合理的安排：

夏日炎炎，宜饮绿茶，饮上一杯绿茶或白茶或轻发酵的乌龙茶，可以驱散身上的暑气，消暑解渴，十分的舒畅，冬天，天气寒冷，饮一杯味甘性温的红茶，或饮一杯发酵程度较重的乌龙茶，可给人以生热暖胃之感，春、秋两季喝花茶，性温而芬芳，可以去寒邪，利于理郁，促进人体阳刚之气回升。

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