首先必须注意的是，保健茶不是药茶，只可以作为治疗的的辅助之用，一般可用于人们处于亚健康状态或病情稳定时的调理期，或作为养身保健，以达到延年益寿的作用。由于保健茶是通过冲泡使药性逐渐渗出，口感较适宜，作用也较温和，因此越来越被人们所采用。它既可以当作饮料用于补充人体所需的水分，又能起到防病健身的作用。

1.冲泡方法
保健茶的冲泡方法与平时冲泡绿茶大致是一样的。因保健茶中除了茶原料，所以一般用两次）中泡法。首先是浸润法冲泡，即将保健茶放入杯中水冲泡至容器的三分之一，浸泡1—2分钟，然后再续水至杯容量的七八分，或茶壶容量的九分，闷茶3～4分钟即成。

2.饮用疗程
保健茶的饮用疗程一般可分为三种，作为养身健体的可长期饮用；作为病后恢复的可饮用3～6个月；作为慢性病调理的可饮用6～12个月。

3.饮用禁忌
何为禁忌？禁忌是指某种类型的人不适合饮用某种类型的保健茶。因为各类保健茶是因人而异的，这要根据每个人的体质进行选择。如阳虚怕冷、脾胃虚寒的人，一般宜选用温性或中性的保健茶，而阴虚内热、肝火上升及内毒便秘的人，一般宜选用清热排毒的凉性或寒性的保健茶。