碧螺春水饺
2021-02-16 12:45:28热度:234°C
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(1)主要配料:饺子粉1千克、高档碧螺茶50克、三鲜饺子馅400克(猪肉200克、虾仁100克、鸡蛋100克)。
(2)做法:①和好面,醒面。②茶叶用热水润发,剁碎,拌于三鲜馅中。③煮饺、蒸饺均可。
(3)特点:鲜香适口,风味独特。
注:和面时可加菠菜汁或芹菜汁,以增加视觉效果。
(4)主要营养保健成分:蛋白质148.3克、脂肪145.9克、碳水化合物753.6克、膳食纤维11克、热量20566千焦、钙352毫克、磷724毫克、铁31.6毫克、维生素C10克、维生素E5毫克、茶多酚5320毫克。
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