绿茶寿司
2021-02-16 12:40:57热度:156°C
2021-02-16 12:40:57热度:156°C
材料:白米1杯长糯米1杯、里脊肉1小块(约150克)酱油、糖及生粉各少许、红萝卜1根、小黄瓜1条、芝麻海苔粉3大匙,绿茶粉1大匙、寿司模型。
做法:
1.白米与糯米洗净,放入电饭锅中煮成稍硬之千饭,放凉。芝麻海苔粉与绿茶粉混合均匀。
2.里脊肉切成约l厘米粗的肉条,再加酱油、糟、生粉拌腌5分钟。滑入浊锅中炸熟,放凉。
3.红萝卜入滚水中烫煮熟,放凉,再切粗条。小黄瓜洗净,去籽瓤,切粗条。
4.取适量的饭,包入肉条、红萝卜及小黄瓜,用模型做成寿司,外层沾裹绿茶海苔粉,切段后即可食用。
注:
◆做绿茶寿司之米饭,不宜煮太软烂。
◆芝麻海苔粉可在超市买到。
代用茶:包种茶、花茶、乌龙茶、铁观音茶(或茶包)。
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