桦树（ Birch）

学名：Betula Alba

又名：Cherry BirchWhite Birch

中文又名：赤杨

撷取部分：叶、枝、树皮

气味：芳香

【概述】

桦树一向被认为是“筒春”的象征，多半生长在北半球较寒冷的地带；它高约60尺，生长得很慢，叶易落。初生桦树的树皮是深黑色的，若干年后树皮才会渐渐成为白色的。桦树树枝下垂，树皮极易剥落。

【疗效】

1.治疗青春痘、粉刺和痤疮。

2.治疗湿疹。

3.清血。

4.排出体内的寄生虫。

5.治风湿病。

【冲泡法】

1.叶1茶匙干叶或3茶匙压扁的新鲜叶，以1杯烧开的水冲泡。

2.嫩枝或树皮以3茶匙新鲜或干的嫩枝或树皮，将之压碎，以1杯烧开的水冲泡；浸泡的时间要长些，使纤维里的油分能慢慢溶解出来，味道也才能呈现出来。

【调酸加味】

品啜时可加少许蜂蜜。

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