作为饮料，茶被公认为是世界三大饮料（咖啡、可乐、茶）中最好的。从中医的角度看，茶具有清头目、利小便、去痰热、止渴、降火等功效。而现代医学对茶的研究则发现，茶叶中的茶多酚能防止人体内胆固醇升高，防治心肌梗塞；促使血管畅通，延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，对动脉硬化、高血压、脑血栓有抑制作用。另外，饮茶能固齿明目，消肥健美，消暑解渴，更是任何饮料所不能比拟的。但医生指出：虽然茶的好处很多，过度和不合理地饮用也会影响身体健康。

贪鲜不当易“醉茶”

眼下正是春茶上市时节，新摘下的茶叶嫩香扑鼻，诱惑人们尝“鲜”。不少市民总认为新鲜的春茶口感最好，迫不及待买来新鲜的绿茶品尝。其实春茶并非愈新鲜愈好，放置一段时间后再喝更有营养。

刚采摘下来不到一个月的茶叶，由于未经较长时间放置，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应，特别是对于肠胃疾病患者，可能加重病情。另外，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高，容易使神经系统兴奋，饮用者可能产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象，尤其是神经衰弱、心脑血管疾病患者更应注意。

专家建议，春茶最少要放置1周以上，半月最佳，让茶中的有益物质自动氧化后再喝。过于“赶鲜”，只会引发相关疾病。如果发生“醉茶”时，不要紧张，应立即吃些饭菜、甜点或糖果，这些都可以起到解醉作用。

饭后不宜立即喝茶

王先生嗜茶如命，最近他觉得消化不良去医院看病，医生发现他有饭后马上喝茶的习惯后，劝他戒掉，并认为这是他致病的主要原因。他觉得很纳闷：“我都喝了20多年了，要说这习惯不好，怎么还有那么多人喜欢在饭后喝茶呢？”

对此，专家认为，饭前饭后20分钟左右确实不宜大量饮茶，特别是饮浓茶。因为这样做的确会冲淡胃液，影响消化。中医认为“苦寒必伤脾胃”，过度饮茶首先会伤脾胃，“脾胃一伤，百病由生”。王先生消化不良，可能也跟他长期饭后喝茶有关。

那么像王先生这样的老年人如何才能喝出健康呢？专家称，其实李时珍在《本草纲目》中早就提供了指导？？李时珍认为，“茶苦而寒，阴中之阴”，最能降火。而“火为百病”，火降则身体舒畅。但不同的人身上的“火”也有“虚实”之分，“少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜”；而“若虚寒及血弱之人，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损”，甚至还会喝得“血不华色，黄卒萎弱”，造成种种内伤。专家提醒，老年人消化功能有所减弱，饮茶时切记“淡茶温饮”四个字。古人称“淡茶温饮保年岁”，就是强调要饮淡茶、温茶才更有利于老年人的身体健康。

喝花茶，并非人人都合适

白领陈小姐最近听同事说，春天喝花茶能减肥养颜。心动的她买来菊花茶，代替饮用水，结果这几天腹泻不止……其实，菊花茶并非适合所有人。由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒者、腹泻者不要喝。

一般情况下，菊花茶适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。另外，有过敏体质的人如果想喝花茶，应先泡一两朵试试。如果没问题再多泡，但也不应过量饮用。苦味的野菊花茶，一般应在医生指导下饮用。

专家称，在春天，人体新陈代谢日趋旺盛。无论是血液循环，还是营养供给，都会相应加快，以适应人体各种生命活动需求。多饮茶水不仅可补充体液，增强血液循环，还会促进新陈代谢，有利胰液和胆汁的分泌，帮助消化吸收和废物排出，减少代谢产物和毒素对身体的损害。此外，春天多风干燥的气候，还常会使皮肤呈现出干燥、紧缩、皱纹或脱皮等现象，茶饮还是春天美容护肤的最佳伴侣。

喝茶之四慎

有下列四种情况的特殊人群应该慎喝茶：

1.溃疡病患者慎饮茶

饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃黏膜的保护，对溃疡也有一定的作用。

2.孕妇、哺乳期妇女慎饮茶

茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，因此孕妇应少饮或不饮茶。

3.冠心病患者慎喝茶

茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，能增强心脏的机能，对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病者，大量喝浓茶会使心跳加快，往往会导致其发病或病情加重。因此这类人只能喝一些淡茶。

4.老年人慎过量饮生绿茶

老年人若误购了较生的绿茶，最好不要直接泡饮，可放在无油渍的铁锅中，用文火慢慢翻炒，烤去其生青气，待其发出轻度的栗香味后即可关火。经过上述处理的茶泡来喝才不至于太“刮胃”，但老年人消化功能有所减退，饮用时也要注意适量即可。

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