不要再恐惧脂肪会让你变胖！医学专家将茶叶中的脂肪提取出来，结果发现它们虽然含量甚微，却有抗癌、提高免疫力的卓越功效。为此，专家们于近日发布了“食物微量脂肪排行榜”，它们是健康福星。

茶类脂肪 绿茶脂肪含量为1.1%，乌龙茶脂肪含量为2.4%。这种难得的茶类脂肪被专家称为“世界上最好的健康脂肪”，尤其是乌龙茶，因为它是半发酵茶，所以其中脂肪含量比红茶、绿茶略高。乌龙茶的暖胃效果较好，最适合在冬天饮用。

黑木耳脂肪 黑木耳脂肪含量仅为0.6%，但黑木耳中的脂肪会参与身体的排毒工作，常食黑木耳能通便、降血压，这也是它成为“优质脂肪”的原因。专家建议每周最少吃一次黑木耳。

啤酒脂肪 啤酒脂肪主要来自于酿酒麦芽，麦芽中脂肪含量是3.9%，它有调节激素水平和美容作用。

香蕉脂肪 香蕉脂肪含量非常少，却能促进大脑分泌内啡肽，减轻心理压力。晚饭后女性体内应激能力最高，这时吃香蕉，可使心情好、笑容多。香蕉拌酸奶，是非常不错的吃法。

酱油脂肪 酱油原料是大豆，其脂肪的作用与豆类脂肪相似：能调节雌激素水平。做菜用酱油代替盐，可同时获得咸味和鲜味。但要注意酱油中钠含量也不低，所以也要像限盐一样有所限制才好。