如果人过量饮食、生活不规律、缺乏运动，身体就会出现亚健康状态，过多的营养积累容易导致被现代医学中所称为的“代谢综合症”，并引发心脑血管病、糖尿病、肥胖、早衰等多种疾病，它是21世纪影响人类健康的最大“杀手”。

普洱茶有近千年的历史，古代药学家及医学典籍很早就提出“解油腻”、“最能化物”之说。我们借用中国工程院院士、中国茶叶研究所陈宗懋先生的话来总结普洱茶的功效：“普洱茶是一种后发酵茶，在微生物参与发酵的过程中，茶多酚、咖啡碱等成分经过了降解和转化。普洱茶冲泡出来看着很浓，但却不会影响人的睡眠。普洱茶的确具有很多保健功效，比如降血脂、降血压等。普洱茶的显着功效，是得到了科学证实的。”

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减肥、降脂，提高代谢效率

人体脂防代谢失调、过多积累就会引起肥胖。普洱茶中丰富的茶多酚、叶绿素、维生素c等多种有效成份能明显抑制体内胆固醇、甘油三脂（均为血脂主要成份）含量的上升，能去脂，解油腻，阻碍胆固醇的消化和吸收，促进胆固醇排泄。常饮普洱茶可以帮助人体提高4-6％的代谢效率，让减肥、降脂的效果倍增。

降血压、减压力

普洱茶中茶多酚降解与转化后产生的衍生物使改善毛细血管机能的作用增强，儿茶素类化合物和茶黄素对血管紧张素I转化酶的活性有明显抑制作用，能直接降低血压。另外，英国伦敦大学在一项研究中发现，喝普洱茶可以帮助降低人体内皮质醇含量，俗称“压力激素”。那些喝普洱茶的人，体内的皮质醇的含量在压力出现后50分钟平均下降47％；而那些只喝“安慰剂”的人，体内的皮质醇含量只下降27％。

抗氧化抗衰老

人体中脂质过氧化是人体衰老的核心。普洱茶经过后发酵的降解与转化后，产生新的茶多酚衍生物有重要的抗氧化作用，帮助延缓衰老。据日本学者研究：向来被视为抗衰老药的维生素E其抗氧化作用只有4％，而降解与转化后的茶多酚衍生物，其抗氧化的效果竟高达74％，并有与维生素C、维生素E、氨基酸和微量元素相互增益的效果。因此，普洱茶抗氧化和清除自由基的作用更显着，具有明显的防衰老功效。

防治冠心病

动脉硬化是导致冠心病的主要诱因。普洱茶中经过后发酵作用降解与转化后的茶多酚衍生物抑制动脉平滑肌的增生作用极为显着。丰富的茶色素具有显着的抗血凝、促进纤溶、防止血小板粘附聚集的作用，有利于动脉硬化的防治。据统计资料表明，不喝茶的人冠心病发病率为3.1％，常喝普洱茶的人（喝3年以上）只有1.4％。

抗癌、防癌

我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体内、外的科学实验，统计数据显示，茶叶中的多酚类化合物和儿茶素类物质能抑制某些能活化致癌物的酶系，可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止运作或改变其活性，从而减少对原致癌基因的引发和促成，使致癌物的数量减少。经大量人群比较，也证明常饮普洱茶者的癌症发病率较低，而这也使得高品质、好品牌的普洱茶越来越被健康人士青昧。

利尿、解酒

现代研究表明，茶中所含的咖啡碱和茶碱通过扩张肾脏的微血管，增加肾血流量以及抑制肾小管尿的再吸收等机制，有明显的利尿作用。而肝脏在酒精水解过程中需要维生素c作催化剂，便于酒精在肝脏内的分解。普洱茶由于其茶水浸出物中咖啡碱和黄烷醇类化合物、维生素c等成分，经过降解和转化后更易被人体吸收，且温胃养胃，调理肠胃功能，所以成为利尿、助消化、解酒的最佳茶品。

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