沙茶银针粉

2021-02-11 10:13:31热度:153°C

银针粉12两、炸长条鱼蛋6两、切粗丝、炸菜丝1汤匙、菜梗粒2两、虾仁4两、红萝卜花数片

调味:

酱2汤匙、老抽 1汤匙、生抽2茶匙、盐1/4茶匙、糖1/8茶匙

献汁:

上汤1 1/4杯 、老抽1/2汤匙、生抽1/2汤匙、糖1/8茶匙 、生粉1汤匙

做法:

虾仁洗净,加腌料拌匀,飞水取出,盛干水份待用

下油两汤匙爆炒菜梗粒、炸长条鱼蛋、炸菜丝及虾仁至熟,盛起上碟。

再下油两汤匙爆香沙茶酱,倒下银针分炒热,将其余材料及调味料加入,炒至熟透即可供食。

武夷山茶叶市场赤峰茶叶

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