茶农经验:新茶制好后,先放半月再喝
2021-02-10 17:21:00热度:170°C
2021-02-10 17:21:00热度:170°C
新茶能马上喝吗?
据河南省中医院牛学恩主任医师介绍,从营养学角度来讲,最新鲜的营养成分不一定是最好的,春茶刚加工之后,多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被充分氧化,对胃肠刺激较大,如果大量喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。
其实,茶农的生活经验也能给我们一些启发。信阳茶农在新茶制作好后,通常先不喝,要放半个月左右才喝。他们说,这样喝茶不但不会强烈刺激肠胃,茶叶的香气、滋味也更醇厚。实际上,放一段时间,就是让茶内的酚类、醇类进一步氧化。
牛学恩主任医师介绍,饮茶除了上述注意事项之外,还要结合自身的体质。他说,胃寒者,多有舌苔白腻、手脚凉、畏寒症状,此类体质的人,不宜多饮绿茶,适量喝红茶更好。此类患者如果大量饮绿茶,可能会加重原有的胃炎、胃溃疡病情。
茶叶加工工序茶叶螨上一篇 : 茶叶也能治腹泻
下一篇 : 老年人常喝胖大海茶养生危害大