利用咖啡机萃取意式浓缩中,预浸泡会对咖啡产生什么影响?
一般意式咖啡机的萃取压力是9bar,预浸泡是在咖啡机不施加压力的情况下,先出少量的水把粉饼打湿。这个过程就相当于我们手冲咖啡时的闷蒸环节。所以预浸泡的目的与手冲的闷蒸目的是一样的。都是为下一步的萃取做准备。
主要是为了泡茶喝,请问买个咖啡机能放茶叶泡茶吗
1、想品茶的话买一套茶具。2、想简单喝茶的话买一个有隔层的茶杯,3、想快的话买茶包吧。
咖茶机跟咖啡机有什么区别
茶机是国人自创的超级饮品制作武器,用机械来萃取浓缩茶汁,进行各种口味的调配。其发展历程有些类似咖啡机,只是咖啡粉变成茶粉(茶叶)了。就是咖啡机和茶机的结合体,为了满足店家多种饮品制作而开发的咖啡机与萃茶机的一体机,但是会有两组以上的冲泡组织,以便制作两种饮品----咖啡。
咖啡机可以煮茶吗
有一种法式压滤壶,结构一般是外面玻璃杯,里面一个滤网,茶叶放底部,把拉杆滤网放进去,(拉杆滤网是一体的)。开始别压到底部。
有没有像咖啡壶一样但有过滤网可以煮茶的器具啊?
有一种法式压滤壶,结构一般是外面玻璃杯,里面一个滤网,一个拉杆。茶叶放底部,加上热水。把拉杆滤网放进去,(拉杆滤网是一体的)。开始别压到底部,等茶叶泡好,准备喝茶的时候把滤网压下去就可以了。这样倒出来的茶水没有茶叶。比较方便。
donlim 东菱 咖啡机cm.4008d可以煮茶吗
完全可以要注意细节:首先看下适合茶粉还是茶叶,再看下有没有时间设定。
意式咖啡要慢慢品?不不不!一文告诉你意式咖啡应该怎么喝?
很多人对于第一杯咖啡的印象,除了超市架子上卖的速溶咖啡,应该就是在咖啡馆里点的意式咖啡了。什么拿铁、摩卡、卡布奇诺、玛奇朵……听起来就很有异域的风情,有点小好奇但又担心会不会有什么品饮时的小避忌。怎样享用一杯美味的意式咖啡。不是应该慢慢品味吗?意式咖啡是指使用意式咖啡机制作而成的咖啡,有很多调味的花式咖啡”(感谢星巴克把意式咖啡介绍给全世界的人,但意式咖啡真的不只是那样),慢慢品味的咖啡。意式咖啡,意式咖啡的经典款式 (特别是热饮),刚做完就是状态最好的时候:Espresso刚萃取出来时,有如奶油质地一般的咖啡油脂Crema;口感细密滑顺、带着渐层感的奶泡与咖啡油脂完美融合;加了发泡鲜奶油的康宝蓝浓咖啡,则是在品尝新鲜的冰鲜奶油混合浓郁Espresso,那冰热交错的口感……这些稍纵即逝的美味,没有人在乎一杯卡布奇诺的奶泡层次,反正就是一杯牛奶咖啡,上面的奶泡充其量只是一种装饰。意式咖啡沦为浓缩咖啡的各种调味饮品:这个加巧克力、那个加榛果、那个有牛奶、那个有鲜奶油……不!咖啡终究是外来品。配上一把瓜子就能喝一个下午;放杯茶跟着一起赶作业也是一个晚上;下课下班后想来一点甜的,点个珍珠奶茶,很多人也会喝上好半天。现在咖啡界的精品咖啡文化,流行使用手冲、虹吸等萃取的“咖啡,更是要细品慢尝,讲究感受咖啡在不同时间不同温度下的变化……但当我们回归意式咖啡的本质时,Espresso不仅仅只是“整个意式咖啡的本质,咖啡的精华美味。就以一杯美味的卡布奇诺为例吧:手柄要扣在咖啡机冲煮头上,取下咖啡手柄,清洁残留的咖啡渣与水分,接着将咖啡做极细研磨,布平装入粉碗的咖啡粉,冲煮头先排出少许热水,确保萃取咖啡时的温度稳定;萃取一盎司左右的咖啡。新鲜的咖啡豆,刚刚完成的Espresso,它的Creama会呈现出美丽的渐变层,有着奶油般的口感与爆炸性的香气与味觉展现。牛奶必须是冰的,发泡的过程仰赖咖啡师的经验和能力,奶泡温度控制在55℃左右结束。刚完成的奶泡,会是平滑得带着光泽、细致绵密的状态,在刚萃取完Espresso的同时,控制好牛奶与奶泡的比例,我们就能得到一杯口感丰富、每一口都能喝到奶泡、咖啡与牛奶的卡布奇诺。在刚刚完成的时候喝,意式咖啡的快,而是因为那最凝聚的美味是那样稍纵即逝。