茶叶牛肉怎么做？

牛肉的做法

红烧肉用茶叶做出来是什么味道 是不是也会带着淡淡的

此菜用茶叶烧肉，选用大方茶经冲泡焖制，先用茶水烧肉，再用茶叶炒肉，以茶叶作配菜，用茶水作汤汁，肉熟后有茶叶之清香，精盐1、5克，酱油5克，料酒5克，花生适量，葱丝、姜末5克。将猪肉剁成核桃块，茶叶放瓷杯中，冲入开水焖好。炒勺放火上，加入花生油烧至七成热，放葱丝、姜末一炸，放入猪肉、精盐、料酒，烧开后翻炒至半熟。

做红烧肉的时候，加点红茶的茶叶水进去，会使肉吃起来不油腻，这是什么原因?

茶中含有能够帮助肠道减少脂肪吸收的物质，即茶黄素和茶红素，这两种物质还能有效控制胆固醇含量。红茶里茶红素的含量很高，每种茶里面的化学物质都会不一样，像绿茶里面有特别的茶氨酸，是氨基酸中只有茶里才有的，而且绿茶里的含量最多。

茶叶水可以和红烧肉一起吗

油20毫升葱半根盐6克姜5片冰糖20克蒜3瓣生抽2勺八角2个老抽1勺桂皮2段料酒20毫升香叶1片开水1000毫升干辣椒2个1.将带皮的五花肉洗净，凉水下锅，捞出沥干2.准备佐料备用，两个鸡蛋煮熟剥皮备用3.在锅内放入1大匙油，接着放入八角、桂皮、小块冰糖，用小火炒糖色，一直炒到冰糖溶化变成深褐色4.接着放入五花肉，并均匀上色5.接着放入大葱段，姜片，来回翻炒6.在锅内加入生抽，老抽和料酒接着翻炒，均匀上色7.倒入开水。

茶叶蛋烧肉怎么做好吃

主料： 五花肉500克 熟鸡蛋2个辅料：油20毫升葱半根盐6克姜5片冰糖20克蒜3瓣生抽2勺八角2个老抽1勺桂皮2段料酒20毫升香叶1片开水1000毫升干辣椒2个1.将带皮的五花肉洗净，切成2厘米大小的方块，凉水下锅，焯去血水，捞出沥干2.准备佐料备用，大葱切长段，生姜切成片，两个鸡蛋煮熟剥皮备用3.在锅内放入1大匙油，接着放入八角、桂皮、小块冰糖，用小火炒糖色，一直炒到冰糖溶化变成深褐色4.接着放入五花肉，煸炒出少许油脂，并均匀上色5.接着放入大葱段，姜片，来回翻炒6.在锅内加入生抽，老抽和料酒接着翻炒，均匀上色7.倒入开水，水量以没过肉块为准，并且将熟鸡蛋切两个口放入锅内8.先用大火烧开后，再转小火焖约40分钟，当汤汁剩不多时把姜片、八角、大葱夹出，接着用中火将汤汁煮至浓稠，并依个人口味轻重加入盐，翻炒均匀即可9.是不是很好吃的呢？

吃红烧肉在喝茶叶水会拉肚子吗

吃红烧肉喝茶水本来不会拉肚子，但是如果你吃的红烧肉太肥，又吃的比较多。

怎样烧牛肉容易烂

将牛肉放在砧板上，用刀背轻轻拍打牛肉，或是找一根擀面杖轻轻拍打效果更好，可以将牛肉纤维拍打松散，炖煮时更容易熟烂入味。牛肉不需要汆烫，只需要放入冷水中慢慢炖即可，中途加水也只能加开水，让牛肉更容易熟软好吃。再难炖的肉都能变熟软。想要快速将牛肉炖烂，用高压锅和砂锅炖牛肉最好，高压锅压一压马上就熟软，砂锅则比高压锅炖出来更香更有味。可以选择不同部位的牛肉进行制作。比如牛腱、牛腩适合用来红烧炖煮，牛里脊则适合爆炒或是牛排，牛尾部分当然是炖汤最适合。