做茶叶蛋用什么茶叶最好吃

个人觉得做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，煮出来的蛋香气四逸，卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅（slow cooker）来做，不用担心烧干，鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟。所有的调料放入慢炖锅内鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用最小火炖一晚上咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了！一周内吃的鸡蛋最好不要超过4个哦，茶叶蛋做法二：

做茶叶蛋需要什么配料

八角、桂皮、香叶、桂皮、丁香、白糖、酱油、十三香、盐扩展资料做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，煮出来的蛋香气四溢，绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶，不会弄的满锅都是茶叶渣，食用指南茶叶煮鸡蛋会影响健康。茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；会影响营养物质的消化吸收，主要功效茶：茶中含有mgc，含有单宁酸，所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌。

煮茶叶蛋用哪些材料？

煮茶叶蛋要用到，八角，花椒，桂皮，茶叶。

做茶叶蛋只用盐和茶叶可以吗？

6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量。鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟。所有的调料放入慢炖锅内 鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯，1、先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟。

茶叶蛋用些什么材料煮？

茶叶蛋的做法一：原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量。做法：鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟。 所有的调料放入慢炖锅内 鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用最小火炖一晚上 咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起。茶叶蛋的做法二：原料：鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯，调味料，酱油半杯。做法：1、先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。2、加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。 3、熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。

煮茶叶蛋用什么茶比较好？

1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮八分钟；　2、捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳，3、锅内重新入睡，烧开后将条例和红茶一并倒入锅内；4、水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖，煮五分钟；浸泡15个小时；6、煮好的茶叶蛋，煮茶叶蛋，最好选用红茶。一是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，再就是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成。

煮茶叶蛋需要放什么调料

茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，可以做餐点，闲暇时又可当零食，因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。个人觉得做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，煮出来的蛋香气四逸，卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，茶叶蛋做法一：