各国的茶文化

作为世界三大健康饮品之一，而各个地区的饮茶习俗、文化又有着争奇斗艳的特色。反映了不同民族、地区、国家的不同价值理念和文化取向。美国美国被称为咖啡王国，却有大约一半人喝茶，中国的乌龙茶、绿茶等有上百种，但多是罐装的冷饮茶。这也就凸现出了美国人饮茶，不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间和动作，他们似乎也不愿在茶杯里出现任何茶叶的痕迹。青睐于喝速溶茶，夏季来一杯冰凉的冷饮茶，茶消耗量占第二位，美国人与中国人饮茶不同，而不是热茶。饮用时，先在冷饮茶中放冰块，或事先将冷饮茶放入冰箱冰好，啜饮凉齿爽口，由于这茶以饮、以凉为主，便没有中国茶沏出的那种品味、那种温馨、那种悠闲，喝茶的情调也大打折扣。英国茶是英国人普遍喜爱的饮料，80%的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。英国本土不产茶，而茶的人均消费量占全球首位，茶的进口量长期遥居世界第一。英国饮茶，饮茶风尚带入皇家。凯瑟琳公主视茶为健美饮料，饮茶皇后”使饮茶之风在朝廷盛行起来，英国人好饮红茶。特别崇尚汤浓味醇的牛奶红茶和柠檬红茶，伴随而来的还出现了反映西方色彩的茶娘、茶座、茶会以及饮茶舞会等，英国人喝茶，倘有客人进门通常也只有在这时间段内才有用茶敬客之举。他们特别注重午后饮茶。因英国人重视早餐。轻视午餐，就在下午5时左右请大家品茗用点以提神充饥，午后茶逐渐成为一种风习，如今在英国的饮食场所。公共娱乐场所等都有供应午后茶的，内放茶、面包、饼干、红糖、牛奶、柠檬等，供旅客饮午后茶用，午后茶实质上是一餐简化了的茶点。一般只供应一杯茶和一碟糕点，自茶作为饮料传到欧洲后。就立即引起法国人民的重视，可爱的中国茶”使法国饮茶从皇室贵族和有闲阶层中，法国人最爱饮的是红茶、绿茶、花茶和沱茶，饮红茶时。习惯于采用冲泡或烹煮法，类似英国人饮红茶习俗，通常取一小撮红茶或一小包袋泡红茶放入杯内。再配以糖或牛奶和糖，也有在茶中拌以新鲜鸡蛋，再加糖冲饮的，还有流行饮用瓶装茶水时加柠檬汁或橘子汁的；更有的还会在茶水中掺入杜松子酒或威士忌酒；做成清凉的鸡尾酒饮用的，法国人饮绿茶。要求绿茶必须是高品质的，饮绿茶方式与西非饮绿茶方式一样。一般要在茶汤中加入方糖和新鲜薄荷叶，做成甜蜜透香的清凉饮料饮用，花茶。主要在法国的中国餐馆和旅法华人中供应，其饮花茶的方式。与中国北方人饮花茶的方式相同，习惯于用茶壶加沸水冲泡，通常不加佐料，爱茶和香味的法国人。也对花茶发生了浓厚的兴趣，特别在一些法国青年人中，又对带有花香、果香和叶香的加香红茶发生兴趣，沱茶主产于中国西南地区。所以也深受法国一些养生益寿者、特别是法国中老年消费者的青睐，有袋泡沱茶和山沱茶等种类，因此饮茶带有英国色彩，大多习惯于饮红茶，普遍爱好的是牛奶红茶，一般早、中、晚饭后各一次。有十九世纪雕龙画栋的中国茶行，可见证当时双方茶叶贸易的兴盛。为了喝茶，俄罗斯人家里都有一个特殊的茶炊，以前茶炊是铜制的，有点像台湾台电福利社东北火锅，中间是放木炭、冒烟的桶子，底下是放煮水的锅，唯一差别是俄罗斯茶炊有一个水龙头，就从小水龙头放水泡茶。这种旧式茶炊只有在莫斯科跳蚤市场看得到。它外表漆得非常有斯拉夫民族的风味，也不用炭烧而用电加热，而且用电烧水不会弄得乌烟濔漫。主要是现在俄罗斯家里人口变少了，因此不需要大容量的茶炊了。俄罗斯人泡茶后，要用一个做成各种母鸡或俄罗斯大妈形状的套子罩在茶壶上，等茶泡开了往茶杯倒。俄罗斯泡的茶特别浓。所以他们先倒半杯浓茶，然后加热开水，再加两块方糖与柠檬片。由于俄罗斯人喝茶程序非常复杂，俄国人对茶也比较讲究，连用玻璃杯喝茶，也要把杯子放在金属套内。俄罗斯人不仅饭后喝茶，他们平常也喝茶。喝茶时配果酱、巧克力、饼干与蛋糕，与台湾茶食比较别有一番风味。将茶喝成了生命里一道不变的美丽风景。形成了一种渗透着民族文化的丰富茶文化。而每天喝茶的次数也多得惊人，以茶代酒，能够提神、健身、醒胃、清肠等等。是以茶会友的地方，几乎每间茶室都出租水烟，握着水烟管咕嘟咕嘟地吸食的同时，在伊朗北部大城大不里士（Tabriz）有间桑葚茶室。那是间别具风味的露天茶室，男女必须分开坐。伊朗人喝茶，有个很奇特的方式——琥珀色的茶，盛在小巧玲珑的玻璃杯子里，喝茶时，糖块不是放进茶里搅和的，而是直接放入口中，再悠悠然地把茶啜入嘴里，让它慢慢地与口内的甜味中和，在味蕾上泛起一圈又一圈的令人心驰神往的涟漪，满嘴生津，赶紧将略带涩味的茶灌入口中，以舌尖略略搅和，那种甘醇已极的好味道，并不备有这些薄片糖晶，仅仅只供给一般化的方块白糖，伊朗人惯常的做法是，蘸了蘸茶，成为韩国传统文化的一部分.韩国茶礼,成人茶礼是韩国茶日的重要活动之一。社会生活的各个方面都非常重视礼节，对刚满20岁的少男少女进行传统文化和礼仪教育，其程序是司会主持成人者赞者同时入场，冠者（即成年）进场向父母致礼向宾客致礼，司会致成年祝辞，成年合掌致答辞，唐代陆羽著有《茶经》。韩国则把中国上古时代的部落首领炎帝神家找称作茶圣。古代传说中神家日遇七十二毒，神家是发现茶，利用茶的先行者，高丽五行茶是韩国为纪念神家氏而编排出来的一种献茶仪式，是高丽茶礼中的功德祭，高丽五行茶献茶礼是国家级进茶仪式。是高丽时代茶文化的再现，茶礼全过程充满了诗情画意和民族风情。日本日本人饮茶以：讲究一点的人家都设有茶室，主人迎客入茶室。要跪坐在茶室门口，让客人一个个进去。到处可以看到阿根廷人端着茶壶在津津有味地喝着马黛茶，马黛茶是生长在南美洲地区的一种常绿灌木叶子。加工制作方法与我国茶叶加工大致相同，阿根廷东北部气候湿润。红色含有矿物质的土壤很适合这种植物的生长，近些年阿根廷马黛茶的生产发展很快。是阿根廷全国的马黛茶节。在首都街头可以看到许多着装漂亮的少男少女向行人分赠小盒包装的马黛茶。在马黛茶主要产地——米西奥内斯省等地，节日里还要举行高乔人参加的花车游行。马黛茶女王，可以免费到首都和各大海滨城市旅游，并能得到不少珍贵礼品“使用什么样的茶壶招待客人，比喝马黛茶本身更重要。就像西方人待客讲究餐具一样，一般平民百姓使用的马黛茶壶大多是竹筒或葫芦挖空制成的，而高档的茶壶则是一种艺术品。壶的外壁刻有马头、鹦鹉、山水、花鸟、天使等各种图案，商店里陈列的高档茶壶还镶有各种颜色的宝石”在灯光照射下发出五颜六色的光彩“来到阿根廷的外国游客都喜欢买个马黛茶壶带回去留个纪念”亚洲各国的茶文化茶是世界三大饮料之一。世界上许多饮茶国家都与茶文化有着千丝万缕的联系，使茶文化传播世界。同各国人民的生活方式、风土人情以及宗教意识相融合，呈现出五彩缤纷的世界各民族饮茶习俗。（一）日本茶道中日两国一衣带水，茶文化也同时传到了日本，饮茶很快成了日本的风尚。现代日本茶道一般在面积不大、清雅别致的茶室里进行，茶室中间放着供烧水的陶炭（风）炉、茶锅（釜），炉前排列着专供茶道用的各种沏茶、品茶用具。日本茶道的规矩比较讲究。先奉上点心。供客人品尝，然后在炭炉上烧水。将茶放入青瓷碗中，由主持人按规程泡茶。依次递给宾客品饮，品茶时要吸气。表示对主人茶品的赞赏，当喝尽茶汤后。可用大拇指和洁净的纸擦干茶碗，仔细欣赏茶具，客人鞠躬告辞“让人跪坐门侧相送”

伊朗比特币价格暴涨？真实情况可能恰恰相反

在美国发动无人机袭击，导致全球目光瞬间聚焦在该地区。而这次危机事件不仅导致全球石油价格开始飙升，比特币价格也从 6850 美元开始反弹。位于伊朗地区的卖方（卖出伊朗里亚尔）报价，这个价位甚至超过了比特币曾经在 2017 年 12 月全球的最高价格（约 2 万美元）。伊朗地区比特币价格因为伊朗事件暴涨，被很多人认为可以作为避险资产，在伊朗获得巨大认可。LocalBitcoins 是一家总部设在赫尔辛基的芬兰点对点比特币交易平台，能够很容易的找到希望交易比特币的买卖双方，从而可以与其他人进行人对人的比特币交易。用户在网站上发布广告，在广告中说明兑换比特币的汇率和付费方式，该服务促进了比特币与本地货币的场外交易。但如果仅仅从挂单数据就得出这样的结论似乎是比较轻率的，毕竟每个国家的情况都很复杂，仅仅是一个数据很难看到事情的全貌。比特币是否在伊朗因为这次事件获得巨大关注，让我们看一下数据是否支持这样的结论。伊朗里亚尔（IRR）是伊朗的货币名称。美国和欧洲宣布对伊朗施加制裁，导致里亚尔大幅贬值，随着制裁的持续进行，里亚尔也一直在持续贬值。由于接近了美国总统特朗普宣布在 5 月份全面退出伊朗核问题全面协议（(JCPOA)的日期，导致里亚尔的进一步快速贬值，特别是对于伊朗石油出口的mgc，直接导致了里亚尔的汇率危机。伊朗的政策制定者为了应对由货币贬值和进口商品成本快速上涨带来的压力，采用了多种汇率政策并行的方案。并且将官方汇率严格控制在一美元兑换 42000 里亚尔。按照该官方汇率来看，那么之前在 LocalBitcoins 上的挂单价格来看，的确让比特币价格突破了以往历史最高点。但考虑到伊朗的“官方汇率”并不代表目前实际的情况，伊朗政府还有一个汇率，该汇率以伊朗中央银行（CBI）于 2018 年 4 月建立的在线货币系统命名。该系统可用于在交易所和银行购买外汇，并且出口商有义务汇回其出口收益。伊朗里亚尔在所谓的“也有其不同的汇率，该汇率可能被认为更接近市场认可的实际汇率，使用较低的汇率使普通伊朗人更容易承受其生活成本。根据互联网上不同的报道，还有媒体认为实际汇率实际已经在 130000 IRR / USD 到 146000 IRR / USD 之间。而我们按 125000 里亚尔可以兑换一美元的实际汇率来计算，也就是说 LocalBitcoins 上的实际报价大约为 8000 美元兑换一个比特币，那这个价格似乎并没有高出全球平均价格太多。而如果考虑到这次危机事件可能导致里亚尔进一步贬值，或者我们直接采用 146000 里亚尔的汇率来计算，实际上伊朗实际比特币的价格可能还低于目前全球的平均价格。cons 在 2019 年 5 月份之后就不再为伊朗地区提供服务，但似乎并没有阻止伊朗在场外交易比特币的热情。只要是位于伊朗的交易商就被禁止在该国境内使用 Localbitcoins，该网站的伊朗部分显示一条短消息，表明该交易所“目前无法使用”但从图表上来看。反而交易量形成了一个相对高点，随着伊朗切断了本国的互联网，导致交易量迅速下滑，伊朗政府决定将燃油的价格提高了三倍，伊朗政府表示破坏者、暴乱分子及其幕后黑手利用各种国际互联网服务来组织其活动，并在伊朗全国范围内进行破坏活动，因此该国最高安全部门决定切断了互联网，伊朗信息和通信技术部长贾里奥米（Mohammad Javad Azari Jahromi）表示，通过切断互联网让许多伊朗的互联网服务提供商能够首次广泛使用该国的国家信息网络（NIN），许多在线服务成功切换到伊朗国家信息网络后”并未使该国的互联网上银行业务和其他常规活动的全面停止。无论其它互联网活动有无影响，这种切断行为显然对伊朗国内的比特币场外交易造成了实际上的中断，甚至可能对比特币的传输也造成了影响，我们再来看一个 Google Trends 带给我们的搜索数据，的搜索热度和 LocalBitcoins 的交易量的相关性显然是相符的“似乎并没有特别的变化。也就是最近的危机事件似乎并没有让伊朗民众对比特币产生额外的兴趣，我们可以发现之前很多媒体所描述的。伊朗地区因为危机事件从而导致比特币价格出现暴涨的现象，似乎并不符合实际情况，根据伊朗的实际汇率来看，比特币的价格似乎和全球比特币的平均价格并无太大的差距。甚至可能低于平均价格，而根据 LocalBitcoins 目前在伊朗地区的交易量来看，也几乎是历史最低点。近乎于接近没有交易，因此少量的交易没有任何的代表性，比特币似乎也并没有引发民众额外的热情。

在伊朗，我终于拥有了“车厘子自由”

饮茶渊源在公元12世纪前，茶叶作为中国茶文化的主要载体，也就是现今的伊朗。伊朗人爱饮茶的原因与其宗教信仰不无关系。伊朗人信奉伊斯兰教，以伊斯兰教什叶派作为伊朗的国教。在伊斯兰教义中明确指出饮酒是“故当地严令禁止酒精类饮料的贩卖与饮用“同时还具有提神醒脑、消除疲劳、陶冶情操等诸多益处，因此伊朗人爱饮茶胜过其他一切饮品。饮茶成为伊朗人生活中不可或缺的重要组成部分，伊朗。另一个茶叶之国伊朗既是世界主要茶叶生产国之一，也是世界主要茶叶进口、消费国之一。伊朗人不可一日无茶，让今日的伊朗人爱不释口的早已不是中国的绿茶，而是油润浓郁、色如琥珀的红茶世界上进口茶叶TOP10的国家之一伊朗虽是世界产茶国之一。但远没有中国、印度、斯里兰卡出名，伊朗当地对于茶叶的市场需求量极大，呈现供不应求的状态，以至于所产茶叶的出口量极低，自给自足的同时还需依靠进口的方式来满足国内所需，伊朗茶叶市场现状 伊朗在20世纪30年代才陆续出现茶园，而且多为私人经营的小茶园，伊朗茶园面积逐渐发展为1万公顷左右，茶园面积扩增至3万公顷左右，之后便不再出现大幅度的上升趋势。伊朗茶叶生产的缓慢和技术落后也加剧了市场需求量的不断提升，伊朗茶叶需求伊朗每年的茶叶消耗量为120，伊朗本地至多供应50。仅能满足国内百分之四十的需求，其余部分全部从其他国家进口,在众多进口茶类产品中，伊朗人热衷于红茶，目前主要从印度和斯里兰卡进口。分袋泡和散茶两种，红茶为主最后一个新兴市场的再次开放2015年7月随着伊朗经济解禁，自身发展需求。伊朗进口规模将再度扩大，伊朗进口总额为461亿美元，季度平均进口额最高为167.6亿美元。2016年总进口同比2015年增长5%，2016年是伊朗经济解禁首年，进口形势转好。预测2017年伊朗进口有望达到670亿美元。进口预期690亿美元，中伊贸易情况相关数据显示。中国私营企业对伊投资热情高涨，中国对伊直接投资额已超过41亿美元，中国茶叶在伊朗市场具有优势由于伊朗进口的茶叶以红茶为主。加上地理位置等原因。

伊朗茶叶市场浅析

饮茶渊源在公元12世纪前，茶叶作为中国茶文化的主要载体，由著名的“丝绸之路”传至波斯，也就是现今的伊朗。伊朗人爱饮茶的原因与其宗教信仰不无关系。伊朗人信奉伊斯兰教，以伊斯兰教什叶派作为伊朗的国教。在伊斯兰教义中明确指出饮酒是“一种秽行”，“是恶魔的行为”，故当地严令禁止酒精类饮料的贩卖与饮用。而茶不仅能用来款待贵客，同时还具有提神醒脑、消除疲劳、陶冶情操等诸多益处，因此伊朗人爱饮茶胜过其他一切饮品。久而久之，饮茶成为伊朗人生活中不可或缺的重要组成部分。伊朗，另一个茶叶之国伊朗既是世界主要茶叶生产国之一，也是世界主要茶叶进口、消费国之一，伊朗人不可一日无茶。方今，让今日的伊朗人爱不释口的早已不是中国的绿茶，而是油润浓郁、色如琥珀的红茶世界上进口茶叶TOP10的国家之一伊朗虽是世界产茶国之一，但远没有中国、印度、斯里兰卡出名，究其原因，伊朗当地对于茶叶的市场需求量极大，呈现供不应求的状态，以至于所产茶叶的出口量极低，自给自足的同时还需依靠进口的方式来满足国内所需。伊朗茶叶市场现状 伊朗在20世纪30年代才陆续出现茶园，而且多为私人经营的小茶园。50年代至60年代初期，伊朗茶园面积逐渐发展为1万公顷左右，直到70年代初，茶园面积扩增至3万公顷左右。90年代初，面积已达3.2万公顷，之后便不再出现大幅度的上升趋势。伊朗茶叶生产的缓慢和技术落后也加剧了市场需求量的不断提升。伊朗茶叶需求伊朗每年的茶叶消耗量为120,000吨，伊朗本地至多供应50,000吨茶叶，仅能满足国内百分之四十的需求，其余部分全部从其他国家进口。在众多进口茶类产品中，伊朗人热衷于红茶，目前主要从印度和斯里兰卡进口，分袋泡和散茶两种。大量进口，红茶为主最后一个新兴市场的再次开放2015年7月随着伊朗经济解禁，自身发展需求，伊朗进口规模将再度扩大。2016年，伊朗进口总额为461亿美元，季度平均进口额最高为167.6亿美元。2016年总进口同比2015年增长5%。2016年是伊朗经济解禁首年，进口形势转好。预测2017年伊朗进口有望达到670亿美元，2018年预估在680亿美元左右。到2020年，进口预期690亿美元。中伊贸易情况相关数据显示，中国私营企业对伊投资热情高涨。目前，中国对伊直接投资额已超过41亿美元。中国茶叶在伊朗市场具有优势由于伊朗进口的茶叶以红茶为主，加上地理位置等原因，主要从斯里兰卡、印度和中国进口茶叶。除了茶叶外，与茶相关的具有浓厚中国文化气息的茶具用品、工艺品、茶点、礼品等也深受欢迎。所以，中国茶叶在伊朗有一定优势，而且这种优势会越来越明显。从低端、大众茶向高端、特色茶突破中国出口至中东的茶叶基本上是低档的大众茶，价格很低。实际上，中东地区购买力极强，中国必须将中高端茶叶推向中东地区，或者大力推广有中国特色的茶叶品种，让更多人了解中国茶，饮用中国茶。优秀范例2014年，贵州柏春食品有限公司瞄准中东富人，将高端茶叶打入中东市场，深受部分中东人的欢迎，取得了初步成功。 贵州“柏春神鹊白茶”走红阿联酋等中东六国_本地时政_贵阳网IRAN CHINA FAIR 2018

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