如何从茶叶的叶底分辨茶叶的持嫩性和内涵物质的多少？

叶底为红褐色是茶叶发酵度过高了。采摘的时候尽量不要闷到。

选择茶叶要怎样看叶底？

叶底以细嫩、多芽、柔软、肥厚、均匀、芽叶完整者为好茶，以粗老、多筋梗、瘦薄、混杂、断碎的茶为质差。绿茶以翠绿、黄绿、明亮一致的质量好；带青张、晦暗有红梗、红叶者质差。

老茶头的叶底硬的是怎么回事

茶叶发酵的时间过长,茶源本身茶叶的叶片当年比较厚,时间长了,结团在一起.耐炮的话算是好茶!不良商家加入胶质的物体,

普洱茶叶底颜色

叶底为红褐色是茶叶发酵度过高了。采摘的时候尽量不要闷到，摊凉的时候不要摊太厚避免过度发酵，杀青的时候尽量多透少闷，火温一定要控制好。

茶叶好不好看叶底也知道，主要价格也漂亮

好的茶叶叶底应嫩芽比例大，色泽明亮，叶形较均匀，叶片肥厚。内质审评茶叶汤色、香气、滋味、叶底四个项目，将杯中冲泡出的茶汤倒入审评碗，先看碗中汤色（绿茶汤色易变，宜先看汤色后嗅香气），再嗅杯中香气，评定叶底主要是看叶底老嫩、色泽、匀齐度、柔软性等。以芽及嫩叶含量比例和叶质老嫩来衡量。一般芽以含量多、粗而长的好，如高级碧螺春细嫩多芽，其芽细而短。病芽和驻芽都不好。叶质老嫩一方面可从舒展开的叶底直接看出，可用手指揿压叶底后不松起的嫩度好；放手后松起表示粗老。而判断叶底老嫩，不隆起不触手的嫩。叶边缘锯齿状明显的老，叶肉厚软的为嫩，且叶的大小与老嫩无光，叶片色泽主要是看色度和亮度。审评时掌握本茶类应有的色泽和当年新茶的正常色泽。如绿茶叶底以嫩绿、黄绿、翠绿明亮者为优；深绿较差；青蓝叶底为紫色芽叶制成，在绿茶中认为品质差。匀度主要从老嫩、大小、厚薄、色泽和整碎度去看。匀度是评定叶底品质的辅助因子，不匀也等于鲜叶老。粗老鲜叶加工得好，也能使叶底匀称一致，匀度主要看芽叶组成和鲜叶加工是否合理。

如何从叶底直观感知普洱茶品质？

选择茶叶，鉴别茶叶的好坏，可以从茶底判断茶料，好茶自有好料之相；有可能因为看不见的制程或者是仓储问题，导致好料未能成为好茶。叶底可以传达出普洱茶的用料的优劣、工艺的好坏，这将直接影响到普洱茶的好坏。小编就跟各位茶友展现这些常见的普洱茶叶底。叶底肥厚且饱满，革质感明显?叶脉粗犷且有质感，表明已有相当长的树龄，转化较完美?叶面起了mgc皮，暗藏茶叶活力，大树料的柔软质地?很明显的野放易武茶的特征?标准的混杂雨水料?有高温烘青之嫌疑，香、柔、微甜是其主要特色，有着较高的耐泡度，秋茶也?生津不错，标准的红变叶?不利于后转化，明显的生熟劣质拼配”滋寡而汤浓?杂味过于沉重，可看出特别的拼配料?活力及油光感这两点是好茶的特征，这就是活力的外在表现，灼伤的叶底，常常伴随着过重的杂味?显然已失去后转化能力，杂质过多了，烟焦味产生条件之一?这种茶少喝，7542的B货叶底，尾水有回甘?喉燥感强烈，特别劣质，粗老嫩幼齐集一身?口感较丰富，这是大树料常见的轻微红变现象，在普洱茶里也还算正常?标准的头春台地料，来路不明的原料压成饼状以次充好?冒充高档普洱茶?这是出现高温香后叶底灼伤过的茶叶，呈绿茶化滋味?

普洱茶从叶底怎么辨别

新的普洱茶是指刚制成的普洱茶，外观颜色较绿，味道浓烈；老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶，经过长时间的后发酵作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转为黄褐色。BoardID=832&ID=449&q=1&r=14