一周茶事 | 茶叶安全溯源有新动作;滇红集团等7家茶企被取消龙头资格
我在茶厂工作的亲戚告诉我,做茉莉花茶是最费力不讨好的茶叶,请问为什么?
茉莉花茶根本不是什么“就变成几百块钱一公斤的花茶了,茉莉花茶的费力,主要是体现在费体力上?但真要讲费体力这事,由于茉莉花茶属于再加工茶。比起六大茶类的毛茶初制,六大茶类里头尤其是发酵类的茶叶,以前主要工序均是人力完成。比如常常出现在宣传片里头的乌龙茶摇青,用一位茶叶世家后辈的话说,现在都至少实现半机械化生产了,茉莉花茶的体力劳动主要是通花”就是人工翻动茶与花混合好的茶堆。这基本上就是体力活了,但不管怎么说。
最近特爱茉莉花茶,香味浓一点的,价钱在150一斤左右的,有没有推荐的?
我是福州的,专门做福州的茉莉花茶。