对茶叶鲜叶要求的共性要求

最重要的应用要求就是味道清香。

真正的青岛崂山茶到底多少钱一斤

春茶：平均5斤鲜茶叶炒出1斤成品干茶叶，故成本价600以上，加上包装约700左右（高端茶叶礼品盒除外，稍微晚一点的茶叶，鲜茶叶约80一斤，成品成本80*5=400元，包装后600左右；最晚的春茶也要400以上成品（不含包装礼盒及快递），再便宜就不大可能是崂山春茶了；

铁观音茶叶有几种等级？

根据铁观音国家标准是GB19598——2004，按这个标准,安溪铁观音分成两大类，一类是浓香型铁观音,一类是清香型铁观音。按铁观音标准，所有的铁观音只有清香型和浓香型这两种区分。并且把浓香型分为“把清香型分为，三级一、浓香型，500g;条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水mgc香、青酸型等多种口味，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇，中档铁观音：条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津，中低档铁观音：80～200元/：条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红，耐泡度6泡有余香。二、清香型。价格，600元以上/：外形条索肥壮、圆结重实，色泽翠绿润、砂绿明显；茶干净度要洁净；香气要高香持久，滋味鲜醇高爽、音韵明显；叶底肥厚软亮；匀整、余香高长，外形条索要壮实、紧结，色泽以绿油润、砂绿明为佳；叶底匀整；茶干净度；净：香气：清香、持久：清醇甘鲜、音韵明显：金黄明亮：叶底；软亮、尚匀整、有余香：80～200元/：条索卷曲结实，色泽绿油润、有砂绿，叶片尚匀整；稍有细嫩梗，香气清香；尚鲜醇爽口、音韵尚明；

四川省乐山市捷为县茶叶鲜叶市场交易最大量

分为打顶采摘法、留真叶采摘法和留鱼叶采摘法三种。打顶采摘法是等新梢展叶5～6片叶以上，或新梢即将停止生长时，一般每轮新梢采摘一二次。采摘要领是采高养低，这是一种以养树为主的采摘方法，常在重修剪或台刈后采用。留真叶采摘法亦称留大叶采摘法，采去一芽二三叶，留下基部鱼叶和一二片真叶。这是一种既要采摘，采养结合的采摘方法。留鱼叶采摘法，是当新梢长到一芽一二叶或一芽二三叶时。

茶叶鲜叶采摘方式有哪些

分为打顶采摘法、留真叶采摘法和留鱼叶采摘法三种。打顶采摘法是等新梢展叶5～6片叶以上，或新梢即将停止生长时，摘去一芽二三叶，留下基部鱼叶及三四片以上真叶，一般每轮新梢采摘一二次。采摘要领是采高养低，采顶留侧，以促进分枝，培养树冠，这是一种以养树为主的采摘方法，常在重修剪或台刈后采用。留真叶采摘法亦称留大叶采摘法，是当新梢长一芽三四叶或一芽四五叶时，采去一芽二三叶，留下基部鱼叶和一二片真叶。这是一种既要采摘，也注意养树，采养结合的采摘方法。留鱼叶采摘法，是当新梢长到一芽一二叶或一芽二三叶时，采下一芽一二叶或一芽二三叶，只把鱼叶留在树上，这是一种以采为主的采摘法。春茶采摘名优茶时常采用此法，以提高产量。

怎样把新鲜茶叶加工成可以喝的茶叶

茶叶加工“是指把鲜叶干燥的全过程”就是从鲜叶到成品茶的全过程，鲜叶在通常气候条件下：薄摊散发水分，使叶质逐渐萎软，叶片面积萎缩，叶色由鲜绿转变为暗绿，青草气逐渐散发，鲜叶经高温作用：制止了叶内主要化学成份茶多酚的酶促氧化，通过高温去掉部分水分，使叶质变软，除去部分青草气，透发良好香味，是用揉与捻的方法使茶叶面积缩小：塑造茶叶的外形，同时通过揉捻力的作用，破坏叶细胞，通过摇青（筛青或碰青）与凉青相结合的方法：使叶子旋转跳动并相互碰撞摩擦，叶缘细胞被破坏，多酚类化合物在酶促作用下氧化。

茶叶鲜叶如何做到按标准采摘？

对鲜叶的嫩度和匀度要求大多较高，只采初萌的壮芽或初展的一芽一二叶。鲜叶原料的嫩度要求适中，待新梢展叶到一芽二三叶或一芽四五叶时，采摘一芽二三叶和幼嫩的对夹叶。乌龙茶类采摘标准须待新梢生育将成熟，采下带驻芽的二三片嫩叶。等到新梢快成熟或已成熟形成驻茶时，老青茶则需等到新梢基部呈红棕红色已木质化时，才刈割下新梢基部一二片新叶以上的全部新梢。采用手工采摘的，春季当茶篷上有10%左右的新梢达到采摘标准时。

茶叶鲜叶采摘方式有哪些？

分为打顶采摘法、留真叶采摘法和留鱼叶采摘法三种。打顶采摘法是等新梢展叶5～6片叶以上，一般每轮新梢采摘一二次。采摘要领是采高养低，这是一种以养树为主的采摘方法，常在重修剪或台刈后采用。留真叶采摘法亦称留大叶采摘法，留下基部鱼叶和一二片真叶。这是一种既要采摘，采养结合的采摘方法。留鱼叶采摘法。