安化黑茶(千两茶)怎么切片？

千两茶拆茶真是个很纠结的问题，太浪费了。

安溪有许多珍藏，有待进一步去挖掘

茶叶、乡土建筑等话题，随便做点文章都可以做得很好。著名摄影家李玉祥到安溪采风时表示，安溪大山里有许多珍藏“有待于去认识挖掘。正如铁观音要慢慢品，细品才能品出感觉；安溪地面上这么多好东西也需要好好梳理一番，安溪铁观音很神奇，为《安溪铁观音——一棵伟大植物的传奇》那本书拍摄图片“应邀作为图片统筹，他当时就是冲着安溪铁观音而来的。泉州很多地方他都去过了，唯独没到过安溪，以往虽也曾喝过铁观音。但对铁观音并不了解，那一年他到安溪，全是围绕铁观音做文章；才真正了解安溪铁观音的起源、发展与传承等方方面面，发现安溪铁观音很神奇。对铁观音的兴趣愈发浓烈，初到安溪，李玉祥就被漫山遍野、层层叠叠的铁观音茶园给吓住了，觉得安溪人在土地利用方面太厉害了，优越的自然生态环境。山间茶园云雾缭绕，太壮观了。真称得上是好山好水出好茶“从最早喝的清香型铁观音，到浓香型铁观音再到后来的铁观音老茶，铁观音的滋味可谓丰富多彩，不同山头、不同地域、不同制茶师傅制作的铁观音就有着不同的韵味。像‘鸭母算’的茶太有意思了”滋味非常独特，那一回他走访了八马茶业、魏荫名茶、华祥苑茶业等几家铁观音品牌茶企“逛了不少茶山茶园，还原铁观音最原始的种植、生产与加工等环节，让更多不了解安溪铁观音的人了解安溪铁观音，还找了很多有名的设计师精心设计《安溪铁观音——一棵伟大植物的传奇》一书。以清香型、浓香型及陈香型三种铁观音茶汤的颜色作为整本书的基调”中国最美的书，茶叶与红酒有很多相似之处，茶业可借鉴意大利、法国等葡萄酒庄园生产经营模式，学习他们在地理标志产品保护、行业自律、质量管理和品牌锻造等方面的成功做法。恪守传统工艺，保持味觉上的稳定不变，对于茶产业未来发展“小众茶将成趋势。铁观音也应走小众化道路“魏月德重视铁观音历史文化，建茶叶博物馆，还亲自上阵演示铁观音传统制作工艺等，在茶品上用心注入文化内涵。安溪大山里”我发现安溪除了茶以外“苍莽大山里还藏着很多‘宝贝’，安溪的乡土建筑是一大亮点，指的是散落在我县各地的古建筑古民居，身为中国民间文化抢救工程专家委员会委员的他。都十分关注当地的传统文化与乡土建筑“谈及安溪的乡土建筑”蓬莱这个地方。不单地名取得很牛，里头的古建筑古民居也相当不错，他就被大墘内几座保存完好的闽南古大厝震撼到了”我走过很多地方“看到过不少老宅子破败不堪”有的甚至作养鸡养鸭之用。但蓬莱的古民居不一样，在蓬莱镇走访了联中和蓬溪两个村庄“李玉祥边拍着古民居边发朋友圈，朋友们一见图片，泉州还有这样的好东西。在泉州安溪。到芦田镇芦田村登上莲花山头俯瞰林鹤年故居群时“从珍田祖祠、天伦书屋、麟德居，再到梳妆楼、典当行、龙美居、四合院等散布于田野间的古建筑，太厉害了，文化人的房子与普通人的房子就是不一样”……李玉祥对故居现存的一砖一瓦赞不绝口，时而用手机拍。新闻系摄影专业；毕业于澳大利亚亚格里菲斯大学与中央美术学院视觉艺术硕士研究生班。中国摄影家协会会员，现任中国民间文化遗产抢救工程专家委员会委员。策划出版的图书包括江苏美术出版社“北京三联书店“乡土中国”系列、《福建土楼》等。

我眼中的福建茶乡系列，探访铁观音的故乡安溪

0

·民族团结进步宣传月启动仪式在安溪茶学院举行