普洱茶的编号都有什么含义？晋级高手必须知道这些！

懂茶帝在讨论普洱茶时，经常会用到一些编号，生茶7542。那么这些编号有什么讲究呢？它们分别都代表什么意思呢？常常有茶友问此类问题。小懂为此也翻阅了不少资料，今天就带大家来详细了解一下吧！普洱茶的这些编号被业内人士称之为“唛。为英语“mark”的音译“是广东方言”商标”在茶叶贸易mgc指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称“茶叶编码“普洱茶的。就是以数字方式表示的普洱茶的名称“为出口需要。云南省茶叶公司规范普洱茶唛号，饼茶用4位数表示“前两位为该款茶的发明（或者是开始采用）工艺年份”表示原料茶菁的老嫩等级。0最嫩，第4位为茶厂编号（1为昆明茶厂。3为下关茶厂，举例来说，就是勐海茶厂于1975年开发的毛茶原料为4级的普洱茶，关于茶厂的编号，从4以后就没有再定。因为那时候就这四家最好的大厂：后来体制改革。这四家大厂的部分专家和资本逐渐流向个体单立门户：造成4之后重复编号的现象。如勐海福海茶厂自己编号为6，普洱古茶有限公司也编号为6，（铁制模具压制的出来的产品），唛号前就会加一个字母T，散茶编号则用5位数表示。前两位为该款茶的生产年份“第3、4位为毛茶原料的等级”末尾一位为生产茶厂的编号（1为昆明茶厂，2为勐海茶厂，4为普洱茶厂）。75341的散茶可以解释为，昆明茶厂在1975年选用3至4级的毛茶制成的普洱茶，普洱茶唛号后面的三位数字为批次号，第一位数表示生产年份，每十年循环一次，后两位表示是第几批茶。

T三说 丨泡茶时应该“把汤倒尽”还是“留根”?

泡茶时将茶壶中的茶倒入公道杯，那出汤时候是把茶倒尽。还是留一点在壶底，出汤时为什么要把茶汤倒尽：一是最后几滴茶是最浓的：茶汤味道不均衡，二是如果茶汤没有倒干净；特别是冲泡红茶、黑茶等滋味较浓强的茶叶时，如若不出干净，下一泡茶汤必然是带着些许苦涩浓稠，出汤时为什么不把茶汤倒干净：而是保留一点茶水在茶壶中留给下一泡，留根的好处在于”前几泡都把茶汤滴尽。到后面几泡几乎就没味了：尤其是味淡的茶，留根法可以保留一些浓茶汤在壶里，留给下一泡。这样可以让连续几泡茶浓度下降不会太快，出汤时适量留一些。底料，尤其是较为鲜嫩的绿茶“如果每泡出汤时都把茶汤倒尽”你会发现第二泡的茶香茶味比第一泡都逊色了很多。几乎就没什么味了，这两种方法没有好坏之分，选择不同的冲泡方式：盖碗、紫砂壶泡茶适用于茶汤倒尽方法，因为多数的盖碗和紫砂壶容积非常小：余汤会很快变浓，影响下一泡茶汤的滋味，即使下一泡加水冲泡稀释，茶仍然会带有过久浸泡的闷味，出汤时一定要耐心把最后的茶汤滴尽，防止茶叶受热产生闷味，把茶倒尽，能体现茶的真实水平，每一泡茶细微的变化都能够感受出来。香气持不持久、滋味耐不耐泡都一目了然，玻璃杯、大壶泡茶要采用，对于茶叶浸出率很高、且不怎么耐泡的茶叶：用玻璃杯泡茶时？茶水是一直接触不分离的，留部分茶汤在杯中“相当于延长了茶叶在水中的冲泡时间”可以使下一泡茶汤有着更好的冲饮滋味和口感体验。避免第一泡是柔滑鲜香，第二泡变宛如白水般的窘境，需要大量、快速、便捷泡茶的时候，这种情形对茶汤品质要求相对较低，一大壶水闷泡茶叶。茶叶的浸出率起码已经到了80%甚至更高，如果不留一部分茶汤做“第二壶的茶再冲泡时浓度下降落差很大。

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