新买的茶叶为什么很快就变黄

正常的商品茶,茶叶中mgc是比较少的,越是级别高的就越少.有一点是正常的.如果是黄变的,那颜色是发褐不好看,闻起来没有那种清香味,有陈哈味.天气越热茶变质越快(常温下).如果买的时候人家是从冰箱中拿出来的,

新采摘的茶叶怎么样保鲜?

采用茶叶保鲜库，采回的鲜叶需在室内进行薄摊，中下级原料可稍厚。经8－10小时摊放后，叶子失去一部分水分，鲜叶含水量达70%左右为适度。减少苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度。还可以使炒制的龙井茶外形光洁，提高茶叶品质。经过摊放的鲜叶需进行筛分。

清明前的新茶叶如何保存

必须妥善贮存保管，即使是纸盒包装的小包装茶和铁听包装茶，茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清闵而恶蒸闷、喜清浊而忌香臭等特性，故存放时用什么盛器、用什么方法，无论采用哪种方法贮存茶叶，都首先要求包装材料无异味，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，存放的地方要干燥、清洁、无异味。家庭贮存茶叶有如下一些方法。（1）一般贮存法：一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存，其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。用陶瓷盛器贮存茶叶，在用以上盛器装茶叶时，首先应检查一下容器是否密闭，而且应将茶叶装实装满，尽量减少容器内的空气。但只适用于短期贮存，因为它不能做到完全密闭。（2）使用干燥剂贮存：使用干燥剂，可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。选用干燥剂的种类，贮存绿茶，可用块状未潮解的石灰；贮存红茶和花茶，可用干燥的木炭；用生石灰保存茶叶时，可先将散装茶用薄质牛皮纸包好（以几两到半斤成包），捆牢，分层环列于干燥而无味完好的坛子或无锈无味的小口铁筒四周，在坛和筒中间放一袋或数袋未风化的生石灰，上面再放茶叶数小包，然后用牛皮纸、棉花垫堵塞坛或筒口，置于干燥处贮藏。茶叶就不会吸潮变质。木炭贮茶法，变色硅胶干燥剂贮茶法，防潮效果更好。其贮藏方法，与生石灰、木炭法类同，一般贮存半年后，茶叶仍然保持其新鲜度。变色硅胶未吸潮前是蓝色的，当干燥剂颗粒由蓝色变成半透明粉红色时，表示吸收的水分已达到饱和状态，放在微火上烘焙或放在阳光下晒，便可继续放入使用。（3）冰箱贮存法：放入冰箱内低温贮存，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装，只要外套个干净的塑料袋扎，可直接放入冰箱内贮存。可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内，装满装实、盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱贮存。（4）用暖水瓶贮存法：保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用来贮存茶叶，一般可保持茶叶的色香味长达1年。

新茶叶好坏的鉴别

炒好的新茶几天完全可以放冰箱存放。采用容器或质量好的食品袋包装密封好。放冰箱存放是一种最好的存放方法，因为荼叶存放冰箱，会使荼叶保鲜时间更长。一年、两年、甚至3以上年可都可以存放。

新茶叶炒好后什么时间放冰箱

炒好的新茶几天完全可以放冰箱存放。。。荼叶炒好后，采用容器或质量好的食品袋包装密封好，放冰箱存放是一种最好的存放方法。因为荼叶存放冰箱，会使荼叶保鲜时间更长，一年、两年、甚至3以上年可都可以存放，并且不会变质变味的。放冰箱的荼叶比不放冰箱的荼叶，存放期要长很多，不放冰箱的荼一般存放期为1-2两年内。（普洱茶、红荼除外）

礼盒包装的新鲜茶叶未开封，能够保存多久，如何保存？

礼盒拿掉，把罐子或者PE带装茶叶放冰箱 速冻层

茶叶的制作

你知道吗绿茶是如何制作出来的吗？