茶叶种植技术

一、地块选择与土壤管理地块选择是茶树栽培过程当中需要考虑的首要问题，综合茶树生长所需的土壤条件、海拔高度以及地势状况等方面的内容来考察选定种植的地块。在茶树种植的土壤选择方面，倾向于腐殖质含量较高、土层肥厚的微酸沙质土壤，这一类土壤一般具有比较良好的透气、排水优势。平稳是茶树种植过程当中对于地势的最基本要求，建议茶农选择坡度在25度以下的山坡进行茶树的种植。对茶园的土壤进行日常管理的过程中应当注重对土地肥力的保持，通过使用草叶的覆盖可以稳定土壤对于水分的保持促进茶园土地的活性，还能够非常有效地抑制杂草的发育以及蔓延。二、平衡施肥茶树种植的施肥管理主要包括两个步骤的内容，另一方面则是追肥的应用。茶农应当选择秋天时节在茶树之间挖掘土沟，基肥的施加最为重要的原则就是保证肥料的充足性。理想的施肥方法是采用生物肥料与史丹利的纯硫基混合施加以丰富土地的营养成分。追肥的工作则是集中在茶树发芽的早春时节，土壤的填盖一定要注意搅拌的充分性与均匀性，三、气候灾害和病虫害防治茶树病虫害防治要注意的问题包括干旱的预防以及害虫的防治。由于昭平县具有夏季高温少雨的基本特点，因此要在茶园的开辟上加强对抗旱能力的注意。理想的茶园应当选择在土层厚实的近水源地。病虫害的防治应当坚持“防治茶尺蠖可使用苦参碱、高效mgc氟mgc菊酯，防治小绿叶蝉可选用mgc、茚虫威、丁醚脲；防治茶橙瘿螨可选用矿物油、炔螨特，防治芽叶病害可选用吡唑醚菌酯，在病虫害防治技术施用过程中，农药使用的频率与课题应当控制在合理的范围之内；对于茶树天敌应当尽量采用利用而非杀灭的方式；加强对生物农药的积极应用与推广。四、茶叶修枝与摘采在适宜的时期对茶树树枝进行正确的修剪，对茶树的长势协调、茶叶的产量提高以及质量保证都是非常必要的。茶叶的修枝主要包括主干确定、抹蕾工作以及整形修剪三个环节。一般情况下通过三到四次的植株修剪就可以突出茶树的主干，在首次的修剪当中一般落在茶树上挑选三四条比较粗壮的枝条来作为留用的主枝以备进一步培养；第二次修剪在上次的留选枝干中再选定两到三个分支。确定出整株茶树的树形。采茶时间的科学确定具有两层重要的意义。

茶叶的种植条件？

茶叶种植条件【土壤】耕锄培土：在苗距三寸范围内，以免锄草伤根，影响成活，浅耕1—2寸，在1尺以外的行间深耕4—5寸，并以茶行为中心理成1尺宽，遮荫护苗：在茶行的空处间种满园花、苕子或高杆绿肥，能起冬季防霜防风保水的作用。【阳光】光照是茶树生存的首要条件，因而高山出好茶。有水源条件的地区，在干旱严重的2—4月间，【地形】地形条件主要有海拔、坡地、坡向等。气温和湿度都有明显的变化，土壤是茶树生长的基础，是供给茶树必要的水分和养分的基地。茶树生长发育好坏直接取决于土壤的性状。为了要获得茶叶速生丰产，就必须处理好茶树与土壤的相互关系，处理好用地和养地的关系。

茶叶树种植

一般选择海拔高度1200—1800米之间、土地集中连片、土层深厚、肥沃，周围植被良好，沿等高线开挖水平台地，道路、排灌系工程、绿化带、场部（茶厂）要合理布局，3、茶树良种繁育技术：一般采用短穗扦插和茶籽起直播两种方法，短穗扦插法采用半木千质化的一年生枝条作插穗，苗床采用黄壤卫生土，苗床保持湿润、遮阴，一龄茶苗出圃定植；茶籽直播法即采用完成成熟的茶籽鲜果直播。茶树种植技术：挖种植沟深80厘米，采用单株定植方法，定植时间在6—8。二、茶园管理1、幼龄茶园管理：常耕锄培土，防治病虫害，补植缺株缺塘，保证全苗，进行定型修剪，2、投产茶园的管理：一般深翻15厘米左右，施足底肥，亩施农家肥1500公斤或复合肥50公斤；进行整型修剪，使茶树保持一定的树型高度和茁状的发芽面，及时进行叶面喷施，常用磷酸二氢钾或其他叶面肥。加强病虫草害防治，我县采摘期发生虫害较重的是小绿叶蝉，一般先用高效无毒茶叶专用农药（如安纳A0—18等），禁用高毒高残留的农药（如六六六、DDT、甲胺磷、敌敌畏、乐果等），冬季喷施波尔多液进行封园，保持茶园丰产稳产。3、采摘技术：采摘方法有留一叶采摘法、留二叶采摘法、留鱼叶采摘法三种，鲜叶标准分为五级，由较粗的一芽三叶和细嫩单片对夹叶各占一半；鲜叶贮运中要做到采下的鲜叶及时松散地放入茶萝中，三、低产茶园的改造技术低产茶园是批单位面积产量低的茶园，在我县单产低于30公斤的茶园属于低产茶园，应作为改造提高对象，①老茶园树势衰老，新茶园栽种质量差，②生态条件不适宜；③开垦质量差，④病虫草害发生严重等。四、改造技术要点为：进行客土培园，重施底肥，一般亩施1000—1500公斤农家肥或复合肥40—50公斤，套种绿肥。包括树冠改造和根系改良，树冠改造一般采用深修剪、重修剪或台刈，深修剪剪去树冠表层的三分之一，重修剪剪去植株高度的二分之一或三分之二，台刈高度距地面15㎝左右，根系改良，以深耕方式断伤部分衰老的茶树根系，于根系旺盛生长前的9—10月间进行，或在树冠改造的同时，结合增施有机肥或茶树专用肥进行。重新补植缺株断行部分，套种绿化树种，恢复成密植丰产园。提倡病虫草害防治采用物理、生物、农艺等方面的措施，禁用高毒高残留农药（如六六六、DDT、草甘磷、甲胺磷、敌敌畏、乐果等）逐年向无公害茶园转化。五、无公害茶生产技术无公害茶是指不含污染物质或即使含有少量污染物质，对消费者没有公害的茶叶的总称，它包含低残留茶、绿色食品茶（A级和AA级）、有机茶三类茶叶，这三种茶虽属无公害茶，1、生产和加工的依据不同，绿色食品（茶）是根据我国绿色食品生产、加工标准进行生产和加工的，低残留茶则是根据当前欧盟提出的农药残留标准而进行生产的；无公害茶生产关键技术要点为。周围无污染源的地方作为无公害茶生产与加工基地，茶园常规管理采用生物、物理、农艺等方面的措施。

茶叶培训种植

一、 新茶园建设1，园地规划：我镇是典型的山区农业镇，新茶园规划要因地制宜，一般选择海拔高度1200—1800米之间、土地集中连片、土层深厚、肥沃，周围植被良好，气候温和，坡度适中，交通便得的地方作为新茶园。2、 园地开垦：沿等高线开挖水平台地，台面宽2米，台距1.5米左右，道路、排灌系工程、绿化带、场部（茶厂）要合理布局，园间有一定的植被。3、茶树良种繁育技术：一般采用短穗扦插和茶籽起直播两种方法，短穗扦插法采用半木千质化的一年生枝条作插穗，穗长5厘米，带一叶一腋芽，苗床采用黄壤卫生土，苗床保持湿润、遮阴，于6—11月份扦插，一龄茶苗出圃定植；茶籽直播法即采用完成成熟的茶籽鲜果直播。4，茶树种植技术：挖种植沟深80厘米，宽60厘米，施足底肥，一般亩施农家肥2000公斤或100公斤复合肥，采用单株定植方法，株距40厘米，亩植2000株左右，定植时间在6—8。二、茶园管理1、幼龄茶园管理：常耕锄培土，防止牲畜踩踏，防治病虫害，补植缺株缺塘，保证全苗，进行定型修剪，培养理想的茶蓬。2、投产茶园的管理：冬季深翻，一般深翻15厘米左右，施足底肥，亩施农家肥1500公斤或复合肥50公斤；进行整型修剪，使茶树保持一定的树型高度和茁状的发芽面，巧施追肥，每结束一次采摘，及时进行叶面喷施，常用磷酸二氢钾或其他叶面肥。加强病虫草害防治，我县采摘期发生虫害较重的是小绿叶蝉，一般先用高效无毒茶叶专用农药（如安纳A0—18等），禁用高毒高残留的农药（如六六六、DDT、甲胺磷、敌敌畏、乐果等），冬季喷施波尔多液进行封园，保持茶园丰产稳产。3、采摘技术：采摘方法有留一叶采摘法、留二叶采摘法、留鱼叶采摘法三种，鲜叶标准分为五级，即一级：多为一芽一叶及少数一芽二叶组成，芽叶整齐，鲜嫩度好；二级：主要由70%的一芽二叶和30%左右的一芽三叶组成；三级：由一芽二叶和一芽三叶各占一半；四级：由较粗的一芽三叶和细嫩单片对夹叶各占一半；五级：主要由粗老单片，对夹叶，芽叶比重极少，鲜叶贮运中要做到采下的鲜叶及时松散地放入茶萝中，防止发热变红。三、低产茶园的改造技术低产茶园是批单位面积产量低的茶园，在我县单产低于30公斤的茶园属于低产茶园，应作为改造提高对象，造成低产的主要原因是：①老茶园树势衰老，新茶园栽种质量差，幼期失管；②生态条件不适宜；③开垦质量差，肥培管理差；④病虫草害发生严重等。四、改造技术要点为：1、 改土：冬季深耕15—20㎝，进行客土培园，重施底肥，一般亩施1000—1500公斤农家肥或复合肥40—50公斤，套种绿肥。2、改树：包括树冠改造和根系改良，树冠改造一般采用深修剪、重修剪或台刈，深修剪剪去树冠表层的三分之一，重修剪剪去植株高度的二分之一或三分之二，台刈高度距地面15㎝左右，即根颈处；根系改良，以深耕方式断伤部分衰老的茶树根系，促其再发新根群，于根系旺盛生长前的9—10月间进行，或在树冠改造的同时，结合增施有机肥或茶树专用肥进行。3、改园：重新补植缺株断行部分，改换劣质品种，整修梯坎，套种绿化树种，恢复成密植丰产园。4、加强常规管理，提倡病虫草害防治采用物理、生物、农艺等方面的措施，禁用高毒高残留农药（如六六六、DDT、草甘磷、甲胺磷、敌敌畏、乐果等）逐年向无公害茶园转化。五、无公害茶生产技术无公害茶是指不含污染物质或即使含有少量污染物质，但低于规定的允许标准，对消费者没有公害的茶叶的总称，它包含低残留茶、绿色食品茶（A级和AA级）、有机茶三类茶叶，这三种茶虽属无公害茶，但三者的生产依据、标准不一样，它们之间仍有较大的区别。1、生产和加工的依据不同，绿色食品（茶）是根据我国绿色食品生产、加工标准进行生产和加工的，低残留茶则是根据当前欧盟提出的农药残留标准而进行生产的；而有机茶的生产和加工标准是根据国际有机农业运动联合会（IFOAM）的基本准则而制定的标准进行生产和加工。2、 生产和加工的标准不同，绿色食品（茶）A级和低残留茶的生产过程中允许使用高效低毒化学农药，也允许使用化学肥料，但产品中的残留必须符合我国农药残留标准，而有机茶和绿色食品（AA级）的生产过程中则禁止使用一切人工合成的农药、化肥和生长调节剂，而只能使用有机肥或生物农药，产品中不得含任何数量的农药和化肥残留。 3、管理方法不同，绿色食品的颁证是由我国农业部和各省绿色食品管理办公室对生产基地环境检测和质量认证，证书有效期为三年，低残留茶目前尚无管理系统和颁证制度；有机茶的颁证是由IFOAM认定的单位才有资格进行。我国有机食品的最高管理部门是国家环保总局有机食品发展中心，有机茶的审批和检测由国家环保总局有机食品发展中心及其批准的有要开发分中心（杭州中国农业科学院茶叶研究所），根据IFOAM规定，有机食品茶AA级和有机茶证书有效期为一年，第二年必须重新进行检查颁证。无公害茶生产关键技术要点为：选择生态环境好、空气清新、水源清洁、土壤未受污染，周围无污染源的地方作为无公害茶生产与加工基地，茶园常规管理采用生物、物理、农艺等方面的措施，禁止使用化学合成物资。

种植茶叶有什么技术？

随着农业种植结构的调整，有许多山区和半山区的农田改种茶树，现就农田种植茶树应注意的几个技术问题提出以下看法。　1、田块的选择 　茶树具喜温、耐阴、喜酸、怕碱、喜湿、怕淹的生物学特性，其根系需要疏松透气、肥沃潮润的土壤环境。因此种植茶树的农田应选择地势较高，土壤酸性，土体疏松，能灌能排的山垄田块为宜，切忌选择地势低洼或地势平坦，积水难排的水田地段。2、打破犁底层 　因水稻根系浅，渍水土粒高度分散，所以耕作层浅，由于常年在同一深度耕作，经常受到耕犁机械压实以及耕层细土粒向下淋溶沉积的影响，在耕作层以下形成一个紧实的犁底层，对水稻生长及水分管理有良好的作用。而茶树根深一般在60～80cm，坚实的犁底层不但影响茶树根系的伸展，而且还容易积水造成涝害。所以对改种茶树的农田在种植前必须进行深耕，以改善土壤结构，提高土壤通气透水性能，为茶树根系生长创造良好条件。在种植前要进行全面深耕，可先破坏种植行下的犁底层，3、建立完整的排灌系统 　雨季积水引起的渍水湿害对茶树生长影响较大。土壤水分过多，积水时间过长，会因通气不良造成土壤氧气缺乏，导致根系生长停止，妨碍茶树生长。因此农田种植茶树必须建立排灌系统，因地制宜开好三沟，即排灌沟、围沟、畦沟，又要能满足茶树各生育期对水分的需求。茶树经过连续采摘，体内的大量营养物质被消耗，土壤板结，影响正常生长。夏季茶园管理的主要任务是恢复茶树生机，除草松土。防止草荒是夏季茶园管理的重要内容。并挖掉石块、杂草和草蔸，疏松土壤，使其通气、透水，提高积蓄和供给水肥的能力，加速土壤熟化，形成松软肥沃的耕作层，促进茶树早生快发，追施夏肥。树体营养物质大量消耗，新梢停止生长，而根系生长加强，因此要及时施肥补充树体养分。一般从茶园采收100公斤于茶，应补偿10公斤纯氮，才能维持土壤原有肥力水平。如预计亩产150公斤干茶，应施15公斤纯氮，10公斤作追肥。有机肥如菜饼、堆肥、厩肥、绿肥等，或每年或隔年作基肥，可作隔行施，并结合施磷、钾肥。在茶园施肥中，追肥次数可适当多些，使土壤中有效氮含量季节分布比较均衡，在生长的各个高峰能吸收到较多的养分，以利增加全年产量。春茶前施60%，夏茶前施40%。春茶、夏茶、秋茶前，氮、磷、钾的配比为2-4:一般每亩茶园在夏肥中施用尿素15公斤，普钙或钙镁磷肥11.5公斤、mgc化钾7.5公斤，结合茶园松土除草，在茶树树冠滴水线外缘，深施后立即覆土，最好在5月下旬至6月上旬施完夏茶肥。修剪树冠。投产茶园的茶树修剪，一般只采用轻修剪和深修剪二种。深修剪主要用于树冠分枝过于密集。

茶叶种植生产技术规程

茶叶安全生产种植技术规范标准号:规范茶叶安全生产种植技术规范范围本标准规定了茶叶安全生产种植的基本要求，包括记录的保留、质量安全要求、基地选择和管理、生产技术管理和劳动保护等。本标准适用于浙江省茶叶的种植生产。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。食品中污染物限量食品中农药最大残留限量农药安全使用标准（所有部分） 农药合理使用准则农药安全使用规范 总则无公害食品 茶叶生产技术规程无公害食品 茶叶产地环境条件无公害食品茶叶安全要求应符合GB 2762、GB 2763和NY 5244-2004中表2的规定。出口日本茶叶的安全要求同时参见附录A。出口欧盟茶叶的安全要求同时参见附录B。出口美国茶叶的安全要求同时参见附录C。出口韩国茶叶的安全要求同时参见附录D。基地选择和管理基地选择茶叶产地茶叶产地应选择在生态条件良好，并具有可持续生产能力的农业生产区域。茶园环境茶园环境应符合NY 5020的要求。存放有关生产管理记录表册，应配备配套水、电及通讯设备。仓库基地应建有专用仓库，分别存放农药、化肥和施药器械等。仓库应符合安全、卫生、通风、避光等要求；配备必要的农药配置量具、防护服、急救箱等。废物与污染物收集设施基地应设有收集垃圾和农药包装等废物与污染物的设施。灌溉系统茶叶生产应有专用水源，专用水井井口应高出地面30cm，有条件的茶叶生产基地，应建立水源管理系统，如供水管道、再利用体系、灌溉设备维护等，植保员与肥料员根据基地面积大小，应配备一定数量的植保员，负责有害生物发生情况的调查、预报、防治指导等。可配备肥料技术人员，负责肥料施用技术指导等。环境条件监测新建基地应进行环境条件监测。或在环境条件发生重大变化而有可能影响产品质量安全时，应由有资质的监测单位及时进行相关指标的检测，以确定是否继续使用该基地。档案基地每个地块（片）应建立独立的、完整的档案和生产记录档案。平面分布图、茶叶生产基地基本情况记载表、茶叶种植基地茶园地块组成清单、茶叶种植基地农事活动记录、茶叶种植基地农药使用记录、农药购进和领用记录、化肥采购和领用记录、茶叶种植基地化肥使用记录、茶叶种植基地鲜叶流向记录、茶叶农药残留监控检测登记表、茶叶种植基地茶树栽培履历和农产品生产基地人员登记表等。隔离防护基地周围应建立隔离网、隔离带等，防止外源污染。生产技术管理茶树种植茶树种植应符合NY/土壤管理和施肥土壤管理和施肥应符合NY/有害生物综合防治综合防治原则遵循“综合运用和协调各种防治措施，创造不利于病虫草有害生物孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持茶园生态系统的平衡和生物的多样性。茶树主要病虫害化学防治茶树病虫害化学防治的原则加强茶树病虫的测报，及时掌握病虫害的发生动态。按制订的主要害虫防治指标防治，应掌握防治适期施药、安全间隔期和施药次数，降低农药用量。农药品种的选择和施用农药品种的选择农药品种不应选择国家农业部公告明令禁止在茶园中使用的农药。合理选择低毒、低残留的农药品种。茶园的病虫害防治用药方案遵照附录F的规定。部分国家或组织禁止或停止使用的药剂参见附录G。农药的施用应按照GB 4285、GB/T 8321（所有部分）的要求控制施药量与安全间隔期。采摘和贮存运输应根据茶树生长特性和各类茶对茶叶鲜叶的要求，采茶机应使用无铅汽油和无铅机油，防止污染茶叶、茶树和土壤。采下的茶叶应及时运抵茶厂，防止鲜叶变质和混入有毒、有害物质。不应对鲜叶造成污染。投入品管理肥料肥料采购肥料应从正规渠道采购合格肥料。不应采购下列肥料：非法销售点销售的肥料、超过保质期的肥料和进口国禁止使用的肥料。肥料的储存肥料应妥善储存。农药农药的采购应从正规渠道采购合格的农药。不应采购下列农药：

茶叶种植 如何免税

农业生产者自行销售自产茶叶免征增值税。茶叶按其加工程度不同可以分为符合《农业产品征税范围注释》，在《农业产品征税范围注释》范围内的茶叶，一般纳税人销售的按13％的低税率征收。茶叶有关企业增值税的纳税分析 茶叶生产企业主要是缴纳增值税，涉及的增值税征纳计算问题比较复杂。对各类茶叶企业在会计核算时如何计算缴纳增值税做过一些调查，现就几种类型的茶叶生产企业分析如下：除自产初级农产品享受免税政策外，其他初级农产品均应缴纳增值税。但就初制茶叶加工企业类型来分析，各类型初制企业纳税计算又不相同。第一类茶叶初制企业是投资种植茶叶，对自产茶园的茶叶进行初加工、生产自产初级农产品毛茶的初制加工厂，这类企业销售自产农产品属于增值税条例第16条税法上规定的“按税法规定不应缴纳增值税。这类初制企业销售生产的茶叶农产品不是自产而是收购后生产，应缴纳增值税。如果该初制企业是小规模纳税人，其应纳增值税直接用不含税销售额乘6%的征收率，应纳增值税=销售额 × 征收率 如果初制企业是一般纳税人，应纳增值税计算则比较复杂，要求先计算出增值税的销项税和进项税。销项税按销售的毛茶不含税销售收入乘初级农产品税率13%计算。进项税计算包括收购的原材料、加工过程中耗用的辅料、动力、包装物，购销原料及产品的运输费等都要计算，收购的原料茶青按农产品收购发票上的买价乘13%扣除率计算增值税进项税，运费按取得的合法运输发票上的运费金额乘7%计算增值税进项税，其他包装物、辅料、动力等则按取得的增值税专用发票抵扣联上的税额抵扣。没有取得增值税专用发票的不得抵扣。应纳增值税则按销项税减进项税的差额纳税，应纳增值税=销项税 — 进项税 第三类茶叶初制企业是拥有茶园。