茶叶的种类和特征还有产地

茶叶的种类 1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有：祁红、滇红、英红。像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。效果最显著的还是乌龙茶。4. 乌龙茶 乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。5. 黄茶 著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，6. 白茶 白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶。中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：基本茶类:绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，红茶----红茶与绿茶的区别，红茶加工时不经杀青，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，使所含的茶多酚氧化，红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，贡眉”寿眉”黄茶----在制茶过程中，因而形成黄叶、黄汤。黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，湖南黑茶”湖北老青茶”广西六堡茶”西路边茶”南路边茶“方茶“再加工茶。以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶：包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等，药茶----将药物与茶叶配伍。

茶叶有哪些产地

主要的茶叶产地有安徽南部山区、西部大别山区，中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，竟相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶，有传统名茶和历史名茶之分。接下来结合茶的品种以及产地进行简要分析：产于浙江省杭州西湖附近的山中，以龙井村狮子峰所产"，狮峰龙井"龙井茶素有"。色翠、香郁、味醇、形美"四绝之称;2、 产于闽南安溪县。外形头似蜻蜓。颜色砂绿起霜，质地重如铁，滋味清高醇美，回味甘甜，带有独特的"，素有"七泡有余香"。之美称;以西坪松林头魏荫铁观音发源地所产最佳;为乌龙茶之上品。3、武夷岩茶 产于闽北武夷山，独特采制，大红袍"，铁罗汉"水金龟"白鸡冠"肉桂"等名枞;岩茶外形条索粗壮紧实;色砂绿蜜黄，鲜润光泽，宝色"，花果香浓郁高长;滋味浓醇高爽;具独特的"。岩韵"，产于江苏吴县太湖中的洞庭山;成茶外形卷曲呈螺;银毫遍布。香浓芬芳。滋味醇厚，汤色嫩绿明亮，茶之珍品，洞庭碧螺春，茶香百里最"，5、黄山毛峰 产于安微黄山桃花溪。宋代贡茶;特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌;匀齐壮实。鱼叶金黄，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵，象牙色是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征，庭帝子春长恨;二千年来草更长"外形芽头壮实笔直，茸毛披盖;色泽金黄光亮，称为"金镶玉"。内质香气高纯，汤色杏黄明澈，滋味爽甜，冲泡时;芽头在玻璃杯中直挺竖立;又如尖刀直立，继而徐徐下沉杯底。外形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮，依采制季节，谷雨前提采的称"，提片"，其后采制的称"。瓜片"，梅雨季节采制的称"：梅片"品质最差;8、信阳毛尖 产于河南省南部大别山区的信阳县，信阳毛尖外形细、圆、紧、直、多白毫；内质清香;汤绿味浓;9、都匀毛尖 产于贵州黔南布衣族、苗族自治州的都匀县；"三绿三黄"是都匀毛尖茶的特色，即干茶色泽绿中带黄。

茶叶有哪些产地

主要的茶叶产地有安徽南部山区、西部大别山区。

我国绿茶的主要产地有哪些 绿茶产地包括哪些

四大名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、黄山毛峰。产自浙江省杭州市西湖地区最佳。洞庭碧螺春茶：产于江苏省吴县太湖洞庭山。安溪铁观音：

中国的四大名茶和产地是什么？

四大名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、黄山毛峰。产地：西湖龙井：产自浙江省杭州市西湖地区最佳。洞庭碧螺春茶：产于江苏省吴县太湖洞庭山。安溪铁观音：产于安溪县西坪镇尧阳山麓。黄山毛峰茶：产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。

茶叶的产地都有哪些

------------------------------------------------------------ 婺源茗眉 江西省婺源县 南京雨花茶 江苏省南京市 无锡毫茶 江苏省无锡市郊区 茅山青峰 江苏省茅山 天柱剑毫 安徽省潜山县天柱山一带 岳西翠兰 安徽省大别山腹部的岳西县 齐山翠眉 安徽金寨县的齐云山 望府银毫 浙江省宁波市宁海县望府楼茶场 临海蟠毫 浙江省临海市灵江南岸的云峰山 千岛玉叶 浙江淳安县千岛湖 遂昌银猴 浙江遂昌县 都匀毛尖 贵州省都匀市 高桥银峰 湖南长沙长沙县高桥镇玉皇峰下 金水翠峰 湖北省武昌县金水乡 永川秀芽 重庆市永川区(原四川省永川县)西湖龙井 浙江杭州西湖龙井村 庐山云雾 江西庐山 洞庭碧螺春 江苏苏州市吴县太湖的洞庭山 黄山毛峰 安徽黄山 太平猴魁 安徽黄山山脉的猴坑一带 恩施玉露 湖北恩施 信阳毛尖 河南信阳 六安瓜片 安徽省金寨县麻埠齐头山附近的后冲 屯溪珍眉 安徽屯溪 老竹大方 安徽歙县 桂平西山茶 广西桂平市 君山银针 湖南岳阳洞庭湖中的君山 云南普洱茶 云南 苍梧六堡茶 广西苍梧县 政和白毫银针 福建政和县 白牡丹 福建省福鼎县 安溪铁观音 福建安溪县 凤凰水仙 广东潮安凤凰乡 闽北水仙 福建北部 武夷岩茶 福建武夷山 祁门红茶 安徽省西南部黄山支脉区的祁门县

中国有哪些名茶，产地分别在哪里？

中国十大名茶名茶，则由于名茶具有烩炙人口的品质，独具特色的风韵，以及体现悠久历史文化的掌故。名茶之成名，是与秀丽的名胜古迹，优良的茶树品种，精湛的制茶工艺，优异的品质风格，名人的诗词歌赋分不开的。在中国名茶艺苑中，花色品目，俱显珍奇，由茶学教授陈文怀先生费心机地从数十种蜚声中外的名茶中，挑选出西湖龙井、铁观音、祁红、碧螺春、黄山毛峰、白毫银针、君山银针、蒙顶茶、冻顶乌龙茶及普洱茶等十种作为代表，称之为中国十大名茶，西湖龙井--色香味形俱佳西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。龙井，又是泉名和茶名。龙井茶，向有〔色绿、香郁、味甘、形美〕四绝之誉。西湖龙井，龙井茶采摘十分细致，高级龙井茶，在清明前后采摘。清明采制的龙井茶，称为〔明前〕。〔明前〕龙井，为龙井茶极品，常成的龙井茶，历史上又分〔莲心〕，西湖山区各地所的龙井茶，由于生长条件不同，自然品质和炒制技巧略有差异，形成不同的品质风格。历史上按产地分为四个花色品目，以狮峰龙井品质最佳，仍以狮峰龙井品质最佳。铁观音--音韵留甘铁观音，是中国鸟龙茶的极品，产于福建省安溪县，又称安溪铁观音。铁观音冲泡后，香气清高馥郁，滋味醇厚甜鲜，具有一种特殊的风韵，品尝铁观音时，是品茶行家和乌龙茶爱好者的乐趣。铁观音由于香郁味厚，因此有〔青蒂、绿腹、红娘边、冲泡七道有余香〕之称。祁红--茶中英豪在红遍全球的红中，祁红独树一帜，以其高香形秀著称，博得国际市场的经久称赞，奉为茶之佼佼者。祁红，是祁门红茶的简称。为工夫红茶中的珍品，一九一五年曾在巴拿马国际博览会上荣获金牌奖章，一直保持着优异的品质风格，蜚声中外。祁红生产条件极为优越，真是天时、地利、人勤、种良、得天独厚，所以祁门一带大都以茶为业，祁红工夫一直保持着很高的声誉，芬芳常在。祁红向高香著称，具有独特的清鲜持久的香味，被国内外茶师称为砂糖香或苹困香，并蕴藏有兰花香，清高而长，国际市场上称之为〔祁门香〕。英国人最喜爱祁红，全国上下都以能品尝到祁红为口福，皇家贵族也以祁红作为时髦的饮品。赞美茶为〔群芳最〕，白毫银针--银装素里里白毫银针。属于白茶类，产于福建省福鼎和政和等县，是用福鼎大白茶和政和大白茶等优良茶树品种春天萌发的新芽制成的。白毫银针。由于鲜叶原料全部是茶芽，形状似针，因此命名为白毫银针，白毫银针的采摘十分细致。规定雨天不采、露水未干不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、人为损伤芽不采、虫伤芽不采、开心芽不芽、空心芽不采、病态芽不采，号称〔十不采〕，蒙顶茶--茶中故旧蒙顶茶。产于地跨四川省名山，雅安两县的蒙山，是中国最古老的名茶，被为茶中故旧，名茶先驱，蒙顶茶。是蒙山所产各种花色名茶的统称，唐代开始成为贡茶。早期的贡品，大都为细嫩的散茶。品名有雷鸣、雾钟、雀舌、鹰嘴、芽白等，以后又有凤饼、龙团等紧压茶。香味犹存。产于台湾省南投鹿谷乡。采自青心乌龙品种的茶树上，故又名〔冻顶乌龙〕。乌龙为品种名。条索紧结弯曲，干茶具有强烈的芳香;汤色略呈柳橙mgc，有明显清香，汤味醇厚甘润，喉韵回甘强。叶底边缘有红边，它的采茶季节性强，采摘十分细致。早在清代，君山茶就有〔尖茶〕和〔兜茶〕之分。采回的芽叶，要经过拣尖，此种焙制成的茶，作为贡品，则谓之贡尖。剩下的幼嫩叶片，叫做兜茶，金毫密被，色泽金黄光亮，香气高而清纯，汤色橙黄明亮，滋味爽甜纯厚。原不出产茶叶，古时所谓的〔六大茶山〕，现代的普洱茶，包括普洱散茶和普洱紧压茶两大类。主要滇青茶。因采摘时期不同，称为春尖。为压制紧茶的原料。白露至霜降所采的茶叶，普洱散茶，普洱紧压茶，作为里茶或称包心茶。冻顶乌龙--喉韵沉香冻顶茶，被誉为台湾茶中之圣。产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶，采自青心乌龙品种的茶树上，故又名〔冻顶乌龙〕。冻顶为山名，乌龙为品种名。但按其发酵程度，属于轻度半发酵茶，制法则与包种茶相似，应归属于包种茶类。文山包种和冻顶乌龙，冻顶茶品质优异，在台湾茶市场上居于领先地位。其上选品外观色泽呈墨绿鲜艳，并带有青蛙皮般的灰白点，条索紧结弯曲，干茶具有强烈的芳香;冲泡后，汤色略呈柳橙mgc，有明显清香，近似桂花香，汤味醇厚甘润，喉韵回甘强。叶底边缘有红边，叶中部呈淡绿色。君山银针--身居白银盘君山银针，产于号称八百里的洞庭湖中一个秀丽的小岛--君山上。它的采茶季节性强，采摘十分细致。早在清代，君山茶就有〔尖茶〕和〔兜茶〕之分。采回的芽叶，要经过拣尖，把芽头和幼叶分开。芽头如箭，称为尖茶。此种焙制成的茶，作为贡品，则谓之贡尖。拣尖后(即将茶芽拣出)，剩下的幼嫩叶片，叫做兜茶，制成干茶，色黑毛少，不作贡品。它也由芽头制成。外形紧实挺直，金毫密被，色泽金黄光亮，香气高而清纯，汤色橙黄明亮，滋味爽甜纯厚。普洱茶--独具风格普洱茶因集散地的地名而得名。普洱，是云南省思茅地区的一个县名，原不出产茶叶，但为云南南部的重要贸易集镇和茶叶市场。普洱茶的原料，主要产于云南澜沧江流域，尤以西双版纳一带最多。古时所谓的〔六大茶山〕，都分布于西双版纳地区。现代的普洱茶，包括普洱散茶和普洱紧压茶两大类。其原料，主要滇青茶。作为普洱茶原料的滇青毛茶，因采摘时期不同，分为春尖茶，二水茶和榖花茶。清明至谷雨所采的茶叶，称为春尖。芒种至大暑所采的茶叶，称为二水，又分细黑茶，二介茶和粗茶，为压制紧茶的原料。白露至霜降所采的茶叶，称为谷花，亦很细嫩，为制饼茶的原料。普洱散茶，以比较细嫩的滇青做主要拼配原料，经过普洱茶特有的后熟作用而成。