武夷山正岩水仙是红茶还是绿茶

武夷山正岩水仙含有丰富的人类必需的多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪，对人体营养的补充有所作用，它可溶于水的糖分极少，武夷岩茶主要药理功能：轻身（减肥）耐老（延缓衰老），健胃消食，利尿消毒，抗辐射，抗癌防癌，降血脂，降血压，1、提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉（MNNG)导致免疫功能，提高体内抗病性。2、抗衰老：茶中有茶多酚，提高全血（GSH—PX)的活力，有助于清除体内生物自由基，从而延缓了人体的衰老。3、防癌：茶崔N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉（MNNG)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用，防止癌变。茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量，减少脂质沉积，并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响。茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制mgc小管再吸收，促进氟化物排泄。同时还有6.8-二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。6、对消化器官的保健：茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用。茶中氟的含量为27.3-146.6PPM，这种适当含量氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度。8、防止眼病：茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变。

大红袍、老枞水仙、肉桂有什么区别

说白了大红袍和水仙肉桂都是岩茶,不过武夷山把大红袍品牌化了,肉桂水仙也都有人统称大红袍。但都属于岩茶一个品种，每次的泡茶英雄会岩茶月赛，只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种。水仙产量大，肉桂它当家，那些老枞、高枞，那些辛辣感与水mgc香气所组合的万般滋味，水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香。都带有轻甜味。沸水冲泡之后，香味更为明显和悠长。水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚。醇不过水仙，武夷肉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，肉桂”

水仙茶属于什么茶

任何一种叫水仙的茶都属于乌龙茶。包括武夷山水仙，凤凰水仙。

武夷岩茶产品分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。各有怎么特点？

武夷水仙和大红袍的区别：1、水仙，干看条索壮大，兰花香交织显锐；两者香味闻起来不一样。2、大红袍相比较武夷水仙更具鲜爽度和活力，茶香茶味茶韵更加具有变化感，给人活力四射的感觉。3、大红袍相比水仙有种另类的沧桑感，大红袍，喝起来，它的香气和味道是复合的，茶汤也是也是更加有空间感的，明艳的，而水仙喝起来，汤水入口感觉甘甜润滑，清凉回甘，饮后精神为之一振，如洗身心，比较清心。1、武夷水仙的采摘与制作：（1）水仙根系分布较深，栽植时，土层宜深厚；株型高大，分枝能力弱，应及时修剪、摘顶，促进分枝；有易衰现象，枝干害虫多，宜加强培肥，正常年景分四季采摘，春茶，采摘于谷雨前后二、三天；夏茶，采摘于夏至前三、四天；秋茶，采摘于立秋前三、四天、露茶，采摘于寒露节后。做青阶段一般乌龙茶基本相似。做青后的工序则有不同，闽南乌龙龙注重外形的卷曲紧结，增加包揉工序与次数。闽北乌龙茶，近来闽北水仙有的也增加包揉。杀青后的焙制工序，采用杀青与揉捻方法交叉时行，高温水焙和文火慢烤的技术又相异之处。其制作工序是：萎凋（晒青或室内萎凋）、摇青、杀青、揉捻、初烘（俗称走水焙）、包揉、足火。2、大红袍的采摘与制作：（1）大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；过老则滋味淡薄，香气粗劣。

武夷水仙和大红袍有什么区别

武夷水仙和大红袍的区别：1、水仙，干看条索壮大，紧结中，干闻青苔感，兰花香交织显锐；而大红袍，干看条索壮结，干闻奶香，米香显锐，两者香味闻起来不一样。2、大红袍相比较武夷水仙更具鲜爽度和活力，茶香茶味茶韵更加具有变化感，给人活力四射的感觉。3、大红袍相比水仙有种另类的沧桑感，大红袍，喝起来，它的香气和味道是复合的，美好的，茶汤也是也是更加有空间感的，明艳的，酥酥的，绵柔的，甜甜的，有张力的，而水仙喝起来，汤水入口感觉甘甜润滑，清凉回甘，饮后精神为之一振，如洗身心，比较清心。扩展资料：1、武夷水仙的采摘与制作：（1）水仙根系分布较深，栽植时，土层宜深厚；株型高大，行株距稍放宽；分枝能力弱，应及时修剪、摘顶，促进分枝；有易衰现象，枝干害虫多，宜加强培肥，采养相结合。按“开面”采，顶菜开展时，采三、四叶。正常年景分四季采摘，春茶，采摘于谷雨前后二、三天；夏茶，采摘于夏至前三、四天；秋茶，采摘于立秋前三、四天、露茶，采摘于寒露节后。每季茶相隔约两个月左右。（2）制茶过程，做青阶段一般乌龙茶基本相似。做青后的工序则有不同，闽南乌龙龙注重外形的卷曲紧结，增加包揉工序与次数。闽北乌龙茶，为条形茶，不包揉。近来闽北水仙有的也增加包揉。杀青后的焙制工序，采用杀青与揉捻方法交叉时行，高温水焙和文火慢烤的技术又相异之处。其制作工序是：萎凋（晒青或室内萎凋）、摇青、杀青、揉捻、初烘（俗称走水焙）、包揉、足火。2、大红袍的采摘与制作：（1）大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采；不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。（2）大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。参考资料：百度百科-武夷水仙百度百科-大红袍

什么叫武夷真枞水仙茶

武夷水仙茶跟武夷肉桂都属于乌龙茶。武夷水仙具有天然的花香，特级水仙类似于水仙花味。产于武夷山悬崖深涧之间，其香气高“岩韵”滋味醇厚，明显有滑爽感。

福建武夷山茶叶的种类

因叶片长得像小鸟的舌头而得名，只在武夷山各个品种园中试种“还没有形成批量生产”武夷岩茶金毛猴武夷岩茶金毛猴原产于马头岩一带，现有批量生产。金毛猴在岩茶中有独特的香气，金毛猴叶片的锯齿较深，叶大长得像仙人的手掌“武夷山茶人也称之为雪梨，原生长在樟堂涧一带“经过武夷茶人的培育”佛手，武夷岩茶，武夷山采茶季节“相传很早以前。当茶农在斗茶时（6月初）“慧苑坑有一小片茶树才发出新芽”人们都说春天过去了这茶怎么才发芽，不知春，是目前武夷岩茶香气最佳的品种之一，它集各大茗枞之香气，又有水仙的厚重“现武夷山只有小批量生产”武夷岩茶水金龟武夷岩茶水金龟树皮呈灰白色。枝条略弯曲“叶长圆形”翠绿色，有光泽，品质极佳。水金龟扬名于清末。在历史上还有一段趣话，水金龟身价更为不凡，水金龟茶树原产于天心岩杜葛寨下。致使峰顶茶园边岸坍塌，茶树被水冲至牛栏坑头之半岩石凹处，兰谷岩主就势凿石设阶，砌筑石围。并命名为水金龟。磊石寺与天心寺为水金龟的产权归属费金数千，认为茶树非被人盗窃，判归兰谷所有，足见此树的名贵。武夷名枞铁罗汉铁罗汉为武夷最早的名枞，清代郭柏苍《闽产录并》载。铁罗汉为武夷宋树名，叶长，铁罗汉的原产地说的较多的是武夷山慧苑 岩的内鬼洞中（亦称蜂窠坑），铁罗汉根植于长仅丈许的狭窄的隙地间。两边崖壁高耸，边上有小涧水流以滋润：生长茂盛，叶长而大。叶色细嫩光亮”经无性繁殖。生长良好。品质极佳，据历史上相传，惠安的施集泉茶店（1781年）经营武夷岩茶以。铁罗汉，最为名贵，1890年和1931年前后惠安县曾发生两次时疫。病人饮用施集泉经营的武夷岩茶铁罗汉后，武夷名枞。武夷五大名枞之一”原产于九龙窠三花峰的半山腰，原名半天鹞。其名来源于明朝永乐年间，据说天心永乐禅寺方丈，一日偶得一梦。梦见一只洁白的鹞“嘴里含着 一颗闪光的宝石被一只巨鹰紧追不舍后将宝石落在三花峰的半山腰上”为了证实梦的灵验”方丈派了一位小和尚登峰寻找,小和尚从蓑衣峰旁翻越直至三花峰顶,到了三花峰的半山腰寻找宝石。