茶叶“过期”怎么办？

凡是入口之物，包装上都要有保质期。而茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶叶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，保质期可达10~20年。茶叶的“保质期”除去绿茶以外，白茶、黑茶、普洱、甚至黄茶，都可以常年存放。“一年茶三年药七年宝”说的就是白茶呢。普洱更是“爷爷作茶孙子卖”。普洱生茶做下来，只能算作是完成“初干”的半成品。一定要超越“保质期”的时间，才可以出现真正的普洱香。“茶贵新，酒贵老”一般是指绿茶。绿茶讲求鲜爽度，陈年的绿茶会出现色泽灰暗、香气减少、滋味平淡甚至茶汤浑浊的情况。红茶是全发酵茶，罐装可保存3年左右。但在贮存适当的情况下，长期保存的老红茶，也深受一些茶友的追捧。茶叶的“最佳饮用期”其实对于茶叶来说，相对于“保质期”，我们更需要在意的，应该是其“最佳饮用期”。绿茶易吸湿气，开封后应倒入密闭的容器内，并且应在1个月以内用完。黄茶，其制作与绿茶相似，只是多一道闷堆工序。所以黄茶与绿茶一样，保质期都只有一年左右，要及时饮用。“越陈越香”的普洱茶。凡事皆有“度”，普洱茶一般陈放5、6年之后，普洱茶的品饮价值就有明显的提升；10-40年左右，逐渐达到巅峰，随后逐渐下降。所以，在选购有年份的普洱茶时，不要只求老。老茶凭什么这么贵？对于很多茶来说，保质期并不那么重要。反过来讲，很多茶也只有经过时间打磨才会好喝。其中的内含物质充分转化，味道更为独特。从这个角度来讲，喝茶很像谈情说爱。虽然也有猎奇之心，但总归要经年沉淀的为好。所以，也就有了“新不如老”的说法。茶礼定终身中国是“茶之祖国”，茶从其药用、祭品、贡品至今成为平民百姓家“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，一日不可无的生活饮料。并逐渐演变成一种茶与婚礼的特殊形式一一茶礼。三茶礼|交杯茶古代江南汉族地区流行“三茶礼”，即订婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”，合卺时的“合茶”。湖南北部的洞庭湖地区则流行交杯茶。德昂族|“以茶为媒”在德昂族，若某小伙子钟情某姑娘时，便会在夜间，到姑娘家的竹楼前，低声吟唱或轻吹芦笙。姑娘若无意，便不出门答理，若开门迎进，并在火塘上烧煮好茶水，请小伙子喝茶、嚼烟，那就意味着姑娘也有意了，这就是以茶为媒。侗族| “说茶”之礼侗族媒人前去说媒只带两个“棕片包”，黄草纸包装的半斤盐巴和白皮纸包装的二两茶叶。如果女家收下“棕片包”，并且用盐、茶，糯米面、黏米面、猪油等烧成油茶，端进堂屋敬奉祖先后，招待媒人，就表示说媒成功，婚事已定。如果女家不收这份“棕片礼”，退还媒人，则表示说媒告吹。茶存一种情怀和记忆好的茶叶滋味甘酸，宜饮宜赠，更是一份不可代替的心意，父母可为孩子存嫁妆茶，子女可为老人存长寿茶。朋友之间亦可存茶，相约数年后聚会共品。

德昂族制茶方法是什么，有什么特点？

土坑法，将新鲜的茶叶用芭蕉叶包裹，埋于土中。

德昂族和景颇族腌茶的制作方法是什么，腌茶有什么特色？

把新鲜的茶叶采摘下来之后，放入到灰泥缸当中，将茶叶一层层紧紧地铺满。然后用很重的盖子把这些茶叶压实，时间到了再把茶叶取出来，把茶叶跟香料一起搅拌之后就可以直接食用了。还有一些人不用灰泥缸而是陶缸来腌制茶叶，把新鲜采回来的茶叶洗干净之后，加上辣椒、盐巴等调料，搅拌之后放入到陶缸内。同样也要把茶叶压紧，时间到了之后取出来就可以当做菜来食用，也有一些人会当做零食来嚼着吃。而不是用来泡着喝的。腌茶是一道非常具有民族特色的食物，刚开始会吃不习惯。入口之后嚼着吃会感觉出有茶的回甘，但其实苦味也非常重。很多人嚼了两口之后就马上又吐掉了，因为觉得吃不习惯。但是如果遇上一些比较会吃的人，他们就会告诉你可以用一杯正宗的冰岛茶配上腌茶一起喝，这样味道就没有那么重了，喝起来也不会那么刺激。

简述德昴族的茶文化

包装上都要有保质期。而茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶叶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，保质期可达10~20年。除去绿茶以外，白茶、黑茶、普洱、甚至黄茶，一年茶三年药七年宝“说的就是白茶呢”普洱更是。普洱生茶做下来”初干，才可以出现真正的普洱香”一般是指绿茶“绿茶讲求鲜爽度，陈年的绿茶会出现色泽灰暗、香气减少、滋味平淡甚至茶汤浑浊的情况”红茶是全发酵茶。罐装可保存3年左右，但在贮存适当的情况下。茶叶的，其实对于茶叶来说。我们更需要在意的，绿茶易吸湿气，开封后应倒入密闭的容器内，黄茶”其制作与绿茶相似。所以黄茶与绿茶一样，要及时饮用，的普洱茶。普洱茶一般陈放5、6年之后。普洱茶的品饮价值就有明显的提升“在选购有年份的普洱茶时，不要只求老，保质期并不那么重要，很多茶也只有经过时间打磨才会好喝，其中的内含物质充分转化，味道更为独特。喝茶很像谈情说爱，但总归要经年沉淀的为好，茶之祖国，茶从其药用、祭品、贡品至今成为平民百姓家。柴米油盐酱醋茶“一日不可无的生活饮料”并逐渐演变成一种茶与婚礼的特殊形式一一茶礼。三茶礼”即订婚时的，下茶“定茶”合卺时的，湖南北部的洞庭湖地区则流行交杯茶。若某小伙子钟情某姑娘时“到姑娘家的竹楼前，低声吟唱或轻吹芦笙“便不出门答理，并在火塘上烧煮好茶水”请小伙子喝茶、嚼烟。那就意味着姑娘也有意了。这就是以茶为媒“

关于酸茶的问题，缅甸的酸茶和中国泉州的酸茶有什么不一样？

分布于洛江区罗溪、虹山、马甲一带，一般指的是德昂族所种植的茶叶品种！也许喝过的人不多，但是这个世界上会制作酸茶的民族却不止中国的德昂族，缅甸的德昂族也会制作酸茶。但是中缅两国制出的酸茶还是有所差异的。中国德昂族酸茶与缅甸酸茶有什么不同呢?从酸茶的制作工艺上说，缅甸制作酸茶的茶叶比中国的品质更好，因为缅甸的茶树又高又粗，茶叶不修剪，缅甸酸茶的制作没有中国德昂族酸茶的制作讲究，茶叶的卫生欠缺。缅甸制作酸茶的时候是在大坑里发酵，若要把发酵好的茶叶拿出来则是用梯子爬到坑里去直接用手抓。缅甸的酸茶发酵好后大多再用芝麻、花生油把茶磨碎后就直接包装了。缅甸酸茶是和各种豆类、番茄、花生等一起拌着吃，中国德昂族酸茶既可以泡着喝，泡发后和生菜一起凉拌了吃。从市面流通性上来说，缅甸酸茶比中国德昂族酸茶的流通性强。在缅甸，制作酸茶可以说是一种大众化工艺，缅甸的家家户户都会制作酸茶。除了德昂族之外，虽然在福建的泉州等地也有会制作酸茶的，但是并没有像缅甸一样普及得那么广。

德宏有茶叶吗

德宏州位于祖国的西南边陲，五千年前就有先民繁衍生息，辖潞西市、梁河县、盈江县、陇川县、瑞丽市五县市。居住着傣、景颇、阿昌、德昂等多种民族，总人口105．89万人，气候属mgc带气候，充沛的雨量，肥沃的土地，悠久的历史，众多的民族，形成适应茶树生长的环境条件和独特的茶文化，德宏州种茶历史悠久。人工栽培最古老的茶树存活在潞西市江东乡的河边寨，此株古茶树高9米，专家考证迄今1000余年的树龄，德昂族被誉为。古老的茶农“不论生产、生活、男女婚嫁、串家访友、民事纠纷都离不开茶叶”封维德著有《种茶潜说》一书，是我省最早提出的。密植’’茶园栽培技术，并在梁河县大厂乡示范种植成功“我州从解放后的4l0亩茶园，产量5．3吨(1952年统计)。发展到现在16.5万亩，投产面积l3.13万亩，产量5167吨，列全省第五位，全州平均单产39公斤，农业产值3029．3万元，全州涉茶农户8万户：涉茶人口24．7万人。茶叶生产的发展经历了三个发展时期，产量从686吨发展到912吨，茶叶面积从56775亩发展到16.5万亩。产量从912吨发展到5l67吨，到2004年底，全州已建成茶叶初制所(厂)365个。

酸茶，酸茶，我需要关于泉州酸茶的全部资料，谁有？

一种极具市场潜力的稀有茶叶品种！分布于洛江区罗溪、虹山、马甲一带。如今已突破酸茶树种无法繁育的情况，可运用组培、嫁接、种子繁育等技术人工培育。宋代晋北地区（现洛江区罗溪、虹山、马甲、河市）已产茶，并将茶叶作为礼品相互赠送，并出售给各地茶商。因仙公山上庙宇重新修建，规模更甚从前，先人纷纷迁徙至仙公山脉四周安居，种茶为生。元、明、清茶叶生产有较大发展。居住在山上的先人们，吸取红茶全发酵和绿茶不发酵的制茶原理，再结合酸茶树种，在清末便传遍晋北地区各乡镇，德昂族茶俗德昂族人的一生都在茶香中度过，孩童时在茶林嬉戏玩闹、每片绿叶都承载了一份快乐；长大到了青涩的青年时代，对对恋人在茶林许下美丽的承诺和海誓山盟；牵着老伴的手，在茶林中一起守候夕阳。德昂族种茶的历史却悠长久远，每个族人对茶都饱含着浓浓的情感，渗透到文化和生活的每个角落、层次。德昂族居住于山区或半山区，村村寨寨无一例外都种茶，随处都可看到一片片郁郁葱葱的茶林，至今还能看到几百年树龄的老茶树，德昂族的少年少女。那是年轻人的头儿送给他们的一小包茶叶”他们便算长大成人可以加入青年人的社交圈里“可以参加宗教祭祀活动”德昂青年男女多在采茶时节选择自己的意中人，每当春茶萌发之时，青年男女们便都互相邀约，成群结队上山去采茶。一首首优美动听的采茶调便不断随风飘起……小伙子看中某个姑娘，就会主动靠近帮助她采茶，小伙子就会托好友给姑娘送去一小包茶叶以，姑娘有意就会收下，则会委婉拒绝“姑娘收下小伙子所赠的茶叶后”串姑娘，——到女方家火塘边与姑娘谈情说爱了，到两人情投意合欲结连理时。双方互赠一包茶叶放在自家桌上，双方家长一看就明白自己的儿女们已私定终身了“德昂族制茶方法德昂族制茶方法与饮茶方式颇多”最具特色的便是德昂族的酸茶。人类尚未发明使用陶器前。将鲜茶叶采摘回家后，用新鲜芭蕉叶包裹茶叶。放入事先挖的深坑内埋7天左右：