学茶记（30）-中国的三大红茶指那些？-知鱼茶室柯永旭

红茶红茶是全发酵茶，那么黑茶怎么翻译呢？我有点好奇，专门查了资料，发现中国茶叶公司（中粮集团下属企业）翻译为“后发酵茶“翻译的准确到位”红茶有400多年的历史。始于明朝时期，起源于武夷山，武夷山的正山小种，就是中国红茶的鼻祖。（也有外山小种，表明该茶不是武夷山桐木山场附近所产）。虽起源于中国。却是从外国开始流行起来的，后来是全世界，从世界范围看，大部分地方的人都是喝红茶，没有人喝绿茶，外国人喝红茶，喜欢加奶。加糖，调出来的味道，就同香港的丝袜奶茶一样，中国人则喜欢净饮，净饮口味就不能太重。茶叶多数挑选细芽嫩叶制作，老外喝的调味茶就要求茶味重，茶青采摘的多数是大叶子，叫红碎茶，平时喝茶，抓一把放进布袋里。直接扔水里煮开，沸腾后的茶汤苦涩难耐，气息浓烈，若不加奶加糖，必然难以入口。世界四大红茶。分别为祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰红茶,除了祁门是中国的，其它两者都属于印度。锡兰就指斯里兰卡，我曾经在斯里兰卡呆了20多天，本想操作锡兰红茶的进口生意。饮用习惯不同，估计难以销售，就此做罢，红茶的制作，初期多数是为了出口创汇。中国的许多省都设立了专门的茶企，生产红茶，以各省或地方作为命名，滇红，宁红，越红等，正山小种不算，有产量的是滇红，祁红，川红，又称为三大红茶，川红的发展不顺利。川红的最大茶厂—宜宾茶厂，2010年又重组成为现在的川红集团，红茶按照书上的分法，分为小种红茶。我开始搞不明白啥叫红碎茶，后来才知道所谓的。就是把茶叶切碎了“有点啼笑皆非”小种红茶，也就是正山小种和外山小种（在市场上。卖家不会和你说卖的是外山小种，统一称为正山小种），什么叫功夫红茶，就是除了红碎茶。小种红茶外的所有红茶？在制作工艺上，各种红茶并没有大区别。正山小种制作的最后一道工序。是用松木进行熏烤干燥，茶叶因此带烟熏味，其他红茶则无，为了迎合消费者需要。市场上也有不带烟熏味的正山小种茶出售，都是全发酵茶。特点和风味，在正山小种的工艺基础上。正山堂和骏眉梁的两位老板合作，制作出了新的红茶品种---金骏眉，打造出了一个顶尖红茶招牌，金骏眉在市场上就火起来了。很多的茶企也都推出自己的金骏眉，市场上看到的金骏眉，茶叶外观多数呈亮丽的金mgc。煞是好看，必定不是这两家公司的真正出品，条索微带金黄而已。并不好看，外形和其他红茶比起来。红茶香气闻起来挺舒服的，有花香。果香，蜜香占的比例最重。正山小种的烤红薯味，是指那种红色薯肉。吃起来软绵甜腻的红薯味，不是那种沙沙的红薯味，有温柔的香气。滋味细柔，清甜可口。整体感觉比较温婉轻慢，喜欢给红茶加糖。加糖的甜味，其实很单调。比天生的茶叶甜味差多了，正山小种，就是很清甜的泉水的感觉。茶汤呢，滑度和稠度稍弱了一些。喝下去，茶汤自如渗透进喉咙。一道茶就喝完了，如果是松木熏过的正山小种，会带有浅浅的一层烟熏味。飘进鼻孔，听说工艺是改良过的。具体哪个工序动过了，选料呢，两家用的都是纯芽头。没有一点叶子，喝起来，甜度更好，更稠，香气方面，浓烈厚重。几泡之后香气依然保持良好。但又不腥，有甜味，又不腻，有豆香，又不浓，各种味道混合起来，恰到好处。自己买来喝，甜度方面，比其他红茶弱一些。好的祁红，茶汤喝起来也能够产生稠厚感，泡饮红茶，必须降温，否则容易感觉到酸味。泡出来的茶汤就重了。

远志益智仁能外用吗？想用远志和益智仁还有茶叶混起来装枕头，给学生枕能起到提高记忆力的作用吗。如果能

没有多少用处，因为这些药不发出味，应用一些有味的。

益智仁和远志高中学生可以用它泡水当茶喝吗

益智仁：摄唾涎，固精缩尿。用量3~10g。远志：宁心安神，解毒消肿。用量5~15g。

黄花远志茶对人有什么好外

很多人会渐渐觉得精力不够用。取三味中草药泡水喝，益智仁，伸筋草。能够宁心安神、补mgc延年、舒筋活络，对于中老年朋友养心、补mgc、护腿护关节大有好处！远志宁心安神、祛痰开窍远志性微温、味辛苦，具有宁心安神、祛痰开窍的功效。适合有健忘惊悸、神志恍惚、咳痰不爽、乳房肿痛、心神不安、多梦等症状的失眠患者服用。益智仁补mgc延年，提高记忆力益智仁，有温mgc固精缩尿、温脾开胃摄唾的功效。益智仁能补mgc壮阳，固精缩尿，悦色延年，益智仁含有多种化合物，对阳虚怕冷病人有明显的强壮和治疗作用。益智仁两味药合用，能够清脑治昏，伸筋草舒筋活络、除湿消肿伸筋草，因其有舒筋活络作用，其味辛、苦，能舒筋活络、祛风散寒、除湿消肿，主治风寒湿痹、关节酸痛、肌肤麻木、活动不利、肢体浮肿、跌打损伤。人老关节变形而不灵，时常容易抽筋。伸筋草就是个宝贝，还能祛风散寒、除湿消肿、舒筋活血。◆ 三味中药泡水喝，方法很简单 ◆1、取远志、益智仁、伸筋草三味药，2、冲水后要一次喝完再续水，当我们渐渐觉得精力不够用了，就买来这三味中药，泡水当茶喝，远志和益智仁治头昏，精力不济，伸筋草则侧重治关节。一位中医骨科大夫说：

三味中药泡水喝，提升精力显年轻！女性年轻10岁！男性精神抖擞！

随着年龄增长，很多人会渐渐觉得精力不够用。这个时候，取三味中草药泡水喝，就会觉得有明显改观。这三味中药是：远志，益智仁，伸筋草。用它们泡水喝，能够宁心安神、补mgc延年、舒筋活络，对于中老年朋友养心、补mgc、护腿护关节大有好处！远志宁心安神、祛痰开窍远志性微温、味辛苦，可入肺经、心经，具有宁心安神、祛痰开窍的功效。适合有健忘惊悸、神志恍惚、咳痰不爽、乳房肿痛、心神不安、多梦等症状的失眠患者服用。益智仁补mgc延年，提高记忆力益智仁，无毒，味辛，性温，入心、脾、mgc经，有温mgc固精缩尿、温脾开胃摄唾的功效。历代医家及本草论著也说，益智仁能补mgc壮阳，固精缩尿，温脾止泻，悦色延年，提高记忆力。据现代药理研究证实，益智仁含有多种化合物，对阳虚怕冷病人有明显的强壮和治疗作用。◆ 远志，益智仁两味药合用，能够清脑治昏，提升精力，预防痴呆。伸筋草舒筋活络、除湿消肿伸筋草，因其有舒筋活络作用，故得此名。其味辛、苦，性温，能舒筋活络、祛风散寒、除湿消肿，主治风寒湿痹、关节酸痛、肌肤麻木、活动不利、肢体浮肿、跌打损伤。人老关节变形而不灵，时常容易抽筋。对于老人来说，伸筋草就是个宝贝，它能让人腿脚灵便，还能祛风散寒、除湿消肿、舒筋活血。◆ 三味中药泡水喝，方法很简单 ◆1、取远志、益智仁、伸筋草三味药，每味5克泡水即可。2、冲水后要一次喝完再续水，不然会变味儿。当我们渐渐觉得精力不够用了，那么，就买来这三味中药，泡水当茶喝，会很快觉得和以前大不一样。远志和益智仁治头昏，精力不济，伸筋草则侧重治关节。一位中医骨科大夫说：“老人的关节不灵活，不是变形了，也不是骨质增生了，而且韧带板结僵硬了。”他的话，也就是我们常说的“筋缩”。而常喝伸筋草，就缓和了这症状。如果常用三味药泡水喝，不但脑子灵通如年轻时，脚腿也会很灵活。需要注意的是，如身体有其它疾病或特殊体质请在医师的指导下服用。年龄增长了，精力却渐渐不够用了。这个时候，用远志、益智仁、伸筋草三味药泡水喝，能让身体和精神状态大有改观。三味中药泡水喝，补充精力，还能养心、补mgc、护腿护关节，一定要提醒身边的好友们！

喝茶很健康，也要讲究中医五行！H

——茶与中医五行的关系正所谓“将茶与五行、五色、五脏、五季相对应，木→肝木对应肝。肝开窍于目，而绿茶五行归木，口感酸，肝主血，所以常饮绿茶，不仅能明目，还能清血，降低患血栓病的几率，平时多喝龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。或者选择擅入肝经的花草药材来泡茶，如贡菊、七彩菊、玫瑰花、月季花、茉莉、决明子、薄荷叶、千日红、金香菊等，能疏肝理气，清火明目，还能美容养颜抗衰老呢，火→心火对应心！红茶五行归火，口感苦，气味焦香，表于小肠经，故红茶温中，睡前饮用一杯红茶能养心。另外薰衣草茶、酸枣仁茶、远志茶和茉莉花茶都擅入心经，能养心安神，治疗心悸、失眠非常有效，土→脾土对应脾。而黄茶五行归土，口感甜，入于脾经，通于胃经，故黄茶能调理脾胃，脾胃不好的人最适合喝铁观音、冻顶乌龙、君山银针、大叶青、毛尖、黄芽。平时还可以选择一些擅入脾经的材料泡茶，比如山楂、陈皮、大枣、丁香、茴香、洛神花、紫苏、藿香等，喝了之后开胃助消化，还能调理虚弱的脾胃，治疗慢性肠胃疾病，金→肺金对应肺。可以选择白毫银针、白牡丹、贡眉这样的白茶，白茶五行归金。口感辛香，气味鲜香，通于大肠经，故白茶能以表透毒散热，也可以挑选滋阴润肺的材料来泡茶。比如百合花、杭白菊、金莲花、胖大海、甜叶菊、紫罗兰、罗汉果、白茅根、杏仁、玉蝴蝶、款冬花等。

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