茶叶蛋含有害物质吗？人经常吃会有什么害处吗？

12专家称病人及老人、小孩多吃可致多种疾病新快报讯 （记者 杨英杰 实习生 段明 黄光先 通讯员 赵雪峰） 茶叶蛋是我国的传统食品之一，但广州市食品安全网日前发出特别提醒，茶叶蛋对人体健康不利，不宜多吃。长期从事健康教育的营养专家、解放军421医院营养科主任曹艳华在接受记者采访时表示，多吃茶叶蛋的确会造成贫血症状。茶和蛋是两种营养很高的食品，一起烹制后食用得不偿失。茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、mgc等都有很大的刺激性。老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。长时间煮的茶叶蛋。

书上说茶叶蛋不宜多吃，是为什么，对身体有什么害么？

茶叶蛋多吃会引起多种疾病。茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。对胃、肠、胰、mgc等都有很大的刺激性。长时间煮的茶叶蛋，这是因为蛋黄中亚铁离子与蛋白中硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收，如果经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。不适合吃茶叶蛋的人群：脾胃不好的人不适合吃茶叶蛋。茶叶中含有生物酸碱成分，时间久了会影响人体对铁质的消化吸收，造成贫血症状。而脾胃不好或有肠胃疾病的人，就容易刺激胃部产生过量胃酸，从而影响肠胃健康。但吃多了对我们身体也有害处。多吃鸡蛋也容易造成营养过盛。

经常吃茶叶蛋对身体有好处吗？

茶叶蛋是著名中国小吃，是中国的传统食物之一。

经常吃茶蛋对人体有害吗?

茶叶蛋是著名中国小吃，是中国的传统食物之一。

常吃茶叶蛋好吗？

茶叶蛋是著名中国小吃，是中国的传统食物之一，但是传言茶叶蛋吃多了不好，是真的吗？

经常吃茶叶蛋对身体不好吗？

茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，也可能会有危害。老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。我的意见是茶叶蛋好吃。

经常吃五香茶叶蛋对身体有害吗？

茶叶蛋是著名中国小吃。