茶叶的生长环境

杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。炒青、蒸青、泡青、辐射杀青。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低；

茶叶应该用多少温度的水泡？

主要看泡饮什么茶而定。特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100℃的沸水冲泡，泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。其他泡茶注意事项1、器皿选择泡茶时，选择合适的器皿对茶的口感很有影响的，绿茶适合用杯底厚，这样泡出来的茶才最有味道。2、先洗一遍茶茶叶烘干的过程容易落上灰尘、细菌等脏东西，因此泡茶前最好先倒入少量水，涮涮茶叶后半拧紧杯盖，小心不要倒出茶叶。3、选好茶叶泡的茶叶过多或者过少都会影响口感，而且常饮过浓的茶还会引起身体的病变，通常茶与水比较合适的是1克茶叶用水50毫升～60毫升。扩展资料泡茶三不宜1、不宜时间过长茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水。

温度对茶叶品质有哪些影响

高端茶叶，它的茶芽会相对饱满，如果天气逐渐暖和一点时，那么茶叶长得更快，尤其是绿茶长得非常嫩，所以它怕温度太高，高水温把茶叶烫熟后，影响口感。水温要人为降低一些。用降过温的水冲泡出的茶叶，滋味就非常甘甜。对一般的茶类，如绿茶在低温下一般为一年左右茶叶过期，不同茶类茶叶多久过期问题的答案不同，而影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度等方面。如果存放方法得当，则茶叶可延长保存时间而不变质；如果保存温度增加或没有封闭那么茶叶过期时间就大大缩短，所以茶叶多久过期的前提是保存，然后才是各类茶的保存期限。黑茶为10年左右。

茶叶杀青的时间，温度是多少最适

杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式：炒青、蒸青、泡青、辐射杀青。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；抛闷结合、多抛少闷”等原则。滇青茶杀青温度依鲜叶实际情形来判断，通常锅内壁温度180度左右，锅外温度较高。

茶叶分好几种呢，分别用什么温度的水好一点？

茶叶中氨基酸对人体的，它可以是当水温60℃时溶解出来。维生素在70℃温度C，单宁和mgc的茶，水温70℃，若水温过高，茶太苦涩的味道。口感和香味茶，是茶，水温最好在70℃至80℃适宜，一般第一次把水倒入保温瓶，茶更好。酿造茶90多度的热水，绿茶有80多度的热水，当煮到90度。

泡绿茶的最佳温度是多少？

泡绿茶的最佳温度是85℃开水，因为绿茶中含有多种维生素和氨基酸，适宜的温度，常见绿茶的冲泡方法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，再注满热水。

茶叶在多少摄氏度是容易变质？

可较好地抑止茶叶褐变进程，防止茶叶陈化变质。